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廚房油煙凈化器該如何匹配合適的風(fēng)量?

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2024-12-17 23:00:52

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許多餐飲業(yè)客戶在挑選油煙凈化器并非很掌握,自身的餐飲業(yè)餐館要配多少的油煙凈化器才比較適合,今日,我就和各位一起溝通交流一下。

廚房油煙凈化器該如何匹配合適的風(fēng)量?

目前市面上的油煙凈化器知名品牌許多,每一個知名品牌間的計算方式略微差別。一般來說,油煙凈化器風(fēng)量主要是分成下面好多個普遍風(fēng)量級別:3000,4000風(fēng)量,6000風(fēng)量,8000風(fēng)量,10000風(fēng)量,12000,14000,16000風(fēng)量這些。相對性中、中小型餐飲業(yè)餐館都安裝小風(fēng)量就可以!決策餐飲業(yè)油煙凈化器尺寸:

1. 餐廳廚房關(guān)鍵烹制的菜系

菜系不一樣,造成的油煙特性和濃度值區(qū)別非常大,一樣的機器設(shè)備用在不一樣菜系的廚房里凈化處理實際效果效果區(qū)別大;大家會依據(jù)這一消息來明確油煙特性,來配對相應(yīng)的油煙凈化器。

2. 本地環(huán)境保護規(guī)定

依據(jù)本地環(huán)境保護規(guī)定,安裝的油煙凈化器排出排放,因為每一個地區(qū)對油煙排出有不一樣規(guī)定,提議挑選性價最大的油煙凈化器生產(chǎn)廠家。

3、依據(jù)餐廳廚房的爐具總數(shù)多少錢個

一般情形下,一個炒爐灶所必須配備風(fēng)量是3000上下,如果是歸屬于油煙較為大的菜系,例如湖南菜川味等,則可以考慮到4000風(fēng)量的油煙凈化器。

油煙凈化器額定值解決風(fēng)量≥當(dāng)場系統(tǒng)軟件內(nèi)風(fēng)量,才可以做到對應(yīng)的清潔率。大家應(yīng)按照施工現(xiàn)場的風(fēng)量來選用相對應(yīng)的油煙油煙凈化器型號規(guī)格。

依據(jù)菜系及其爐具總數(shù)大伙兒可以參照下邊這一報表:

*以上依據(jù)規(guī)范灶眼(φ=350mm)來測算

集油煙罩投影面積型號選擇方式:

依據(jù)過去工作經(jīng)驗,集煙罩投影面積為1㎡時采用2000m3/h。 計算方法為:Q= S * 2000 Q:廚房排煙量(m3/h) S:集煙罩投影面積(㎡) 例:某一廚房廚具為2個灶眼,集煙罩規(guī)格為1m*4m,求采用機器設(shè)備的風(fēng)量。 Q= *2000=1*2*2000=4000m3/h應(yīng)當(dāng)選一臺4000風(fēng)量的油煙凈化器。

倘若說有7個灶的飯店(淡煙菜系),油煙適度的菜系,那麼選用第一個計算方法,(灶數(shù) 1)X2000,得到結(jié)果是16000風(fēng)量;假如7個灶中有3個灶是做川湖南菜等重油煙菜系,則所需機器設(shè)備風(fēng)量為:(4 1)*2000 3*4000=22000,自然這并非一個精確的計算方式,僅僅一個非常簡單的估計,只有測算出那么一個大致的范疇,僅作參考。自然,排油煙管道的尺寸和彎個數(shù)等原因也會影響到設(shè)施的解決風(fēng)量,假如不明白配對得話,提議立即聯(lián)絡(luò)生產(chǎn)廠家,廠家會依據(jù)飯店的具體情況,配對出相應(yīng)的有效風(fēng)量。

有關(guān)風(fēng)量的一個大概配對方式,您看明白了嗎?



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