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柳城油煙凈化器設(shè)計

柳城油煙凈化器的設(shè)計需要考慮以下幾個方面：

1. 油煙處理效率：在設(shè)計油煙凈化器時，首要考慮的是其處理油煙的能力。要確保凈化器能有效地去除油煙中的顆粒物、油脂和異味，以滿足環(huán)保排放要求。
2. 設(shè)備尺寸與布局：根據(jù)廚房的大小和油煙產(chǎn)生量，合理設(shè)計凈化器的尺寸和布局。確保凈化器既能滿足處理需求，又不會占用過多的空間。
3. 噪音控制：油煙凈化器在運行過程中可能會產(chǎn)生噪音，因此在設(shè)計時需要考慮噪音控制。通過優(yōu)化設(shè)備結(jié)構(gòu)、選用低噪音風(fēng)機(jī)等方式，降低設(shè)備運行時的噪音。
4. 易于清洗和維護(hù)：設(shè)計油煙凈化器時，要考慮設(shè)備的清洗和維護(hù)便利性。采用易于拆卸的結(jié)構(gòu)，方便定期清洗和更換濾網(wǎng)，以延長設(shè)備使用壽命。
5. 安全性：在設(shè)計過程中，要確保設(shè)備的安全性。采用防火、防爆等安全措施，確保設(shè)備在極端情況下也能安全運行。
6. 節(jié)能環(huán)保：在滿足處理效率的前提下，盡量選用節(jié)能環(huán)保的材料和技術(shù)。例如，使用高效節(jié)能的電機(jī)、LED照明等，降低設(shè)備的能耗和對環(huán)境的影響。

通過以上幾個方面的綜合考慮，設(shè)計出適合柳城的油煙凈化器，以滿足當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的實際需求。同時，要注重設(shè)備的創(chuàng)新性和實用性，為柳城的餐飲業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)、高效、環(huán)保的油煙凈化解決方案。

油煙凈化器的排氣管設(shè)計要求是什么?

一、如果安裝在陽臺的一側(cè)，必須注意排煙管是否穿過建筑物的過梁。原則上，物業(yè)管理部不允許在排煙管上打孔過多。

二、如果油煙凈化器安裝在室外，它會更好地解決。我們只需要設(shè)計離地面800度的排煙管。為確保員工的安全，將管道延伸至廚房外部，如頂層。[圖片]三、如果安裝在室內(nèi)，當(dāng)再次設(shè)計排煙管時，需要知道房間的高度和總面積，哪種形狀適合設(shè)計排煙管，凈化設(shè)備需要安裝在廚房的上部。當(dāng)油煙凈化器的排煙管通過掛柜體進(jìn)入煙道時，應(yīng)注意:進(jìn)煙口應(yīng)設(shè)置在掛柜體的高度和深度內(nèi)，在特定尺寸以上的下進(jìn)煙口邊緣最好在2000-2200之間，進(jìn)煙口外緣與后壁的距離不應(yīng)大于250從而保證在安裝掛柜時，排煙管能夠有足夠的空間將排煙管引向燃?xì)獗砗腿細(xì)夤艿赖那胺?。煙機(jī)不適合這種方法，因為煙機(jī)的上部通常具有柜體，并且排煙管具有用于引導(dǎo)的空間。原因是煙機(jī)的上部通常沒有柜體。如果需要這種方法，兩側(cè)的吊柜需要加高，以允許煙機(jī)的上部和吊柜的頂部有一個空間來引導(dǎo)管道。歐洲煙機(jī)的上部設(shè)計成封閉的，以避免排煙管下垂和繞過，影響排煙效果和視覺美感。無論采用哪種方法，排煙管都必須設(shè)計得自然流暢，以達(dá)到良好的排煙效果。

安裝油煙凈化器要如何設(shè)計排煙管？

如何設(shè)計排煙管，其實在餐飲業(yè)的廚房裝修中，廚房排煙設(shè)計是最重要的，這不僅是因為廚房是日常食品需求的來源，也是因為廚房與水電管道、下水道等交織的問題。如果以前所有這些不合理的設(shè)計，將來會帶來不可挽回的損失，甚至?xí)ι敭a(chǎn)造成損害，不當(dāng)?shù)奶幚硪矔L期影響到長期的健康問題。那么，我們到底該如何設(shè)計排煙來配合廚房油煙凈化器的使用呢？　　煙道內(nèi)的排煙不足不僅是油煙機(jī)的問題，更重要的是煙道。由于廚房問題往往是長期使用后暴露出來的，以后的改造必須是積極的，這種問題一旦出現(xiàn)在家庭中，只能用治本治本的方法來暫時解決。為了避免這種情況，必須在裝修初期做好充分的準(zhǔn)備。

通常，住宅建筑中的煙道分為兩部分，主煙道貫穿整個建筑物，輔助煙道獨立于每個住宅。家庭油煙首先進(jìn)入輔助煙道，然后通過隔斷孔進(jìn)入主煙道，最后從主煙道向外排放，保證各戶油煙是獨立的。其中主要的煙道，即一對煙道，可以直接獲得建筑圖紙或?qū)I(yè)的物業(yè)答案。[圖片]管道不能隨意放置，一些商用廚房裝修考慮到美觀問題，爐子位置遠(yuǎn)離排煙口，過長的煙道會導(dǎo)致油煙不能及時排除，它們會逐漸吸附在管道內(nèi)壁上，經(jīng)過長時間的使用，排煙能力會越來越差，甚至油煙的填充也會發(fā)生。因此，煙道的位置布置是非常重要的，在裝修初期，煙道機(jī)的安裝位置應(yīng)根據(jù)公共煙道入口的位置來確定，煙道入口與煙道入口的距離不應(yīng)超過1。5米。為了防止煙道中的煙霧，還必須安裝止回閥。在此之后，需要定期清洗，否則止回閥會打開并失去效果。

有些住戶可以直接從墻上排出油煙，管道與墻壁相連，這是沒有問題的，但需要注意的是：施工必須征得物業(yè)的同意；洞口不能開得太小，以免管道熱到窗戶，玻璃被加熱和爆裂；管道的出口必須向下，以防止雨水流入和阻擋風(fēng)。

此外，要注意管道和墻應(yīng)仔細(xì)檢查是否有裂縫，在粘磚之前，必須進(jìn)行掛網(wǎng)處理，檢查墻和墻磚的附著力。由于煙道的管壁很薄，施工時必須非常小心，以免損壞管道，任何細(xì)小的裂縫都可能使煙氣返回廚房。

最后，有必要提醒你，由于煙道是一項秘密工程，施工人員可能會偷工減料，因此必須注意監(jiān)督。

廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計要點，廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計方案？

下面根據(jù)廚房排煙凈化設(shè)備的設(shè)計、制造、安裝和管理的實踐經(jīng)驗，對油煙排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計計算原則及其與油煙凈化器的匹配關(guān)系進(jìn)行了初步的研究探討。
　　1、廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成
　　廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。
　　油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。
　　2、廚房油煙排風(fēng)量的確定
　　為了保證凈化效果，在實際設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。最小排風(fēng)量通常用下式計算：L=1000PH
　　式中：L—排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；
　　P—罩口的周邊長（靠墻的邊不計），m；
　　H—罩口至灶面的距離，m。
　　用上述公式計算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。
　　在實際的工程設(shè)計中，往往采用估算的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：
　　中餐廚房：L=40～50（次/h）；
　　西餐廚房：L=30～40（次/h）；
　　職工餐廳：L=25～35（次/h）。
　　3廚房補風(fēng)
　　由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時，排風(fēng)系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
　　3.1無序送風(fēng)
　　無序送風(fēng)會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房內(nèi)的溫度，柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。
　　3.2有序送風(fēng)
　　對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補風(fēng)方式：
　　（1）餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。
　?。?）將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大?？稍趶N房設(shè)置測壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開啟或排風(fēng)機(jī)不工作時，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動閥打開，回風(fēng)機(jī)啟動，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。
　　（3）用兩臺機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點是初投資較大。
　　4集氣（煙）罩
　　集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負(fù)壓過大（一般不應(yīng)大于5Pa），另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。對于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：
　?。?）簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機(jī)動場所，便于加工安裝，價格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
　?。?）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。
　?。?）運水集氣（煙）罩
　　運水集氣（煙）罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實際上由于管理不善，目前大部分運水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
　　使用運水集氣（煙）罩的優(yōu)點是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。

安裝油煙凈化器廚房排煙管道設(shè)計原理是什么？

在供氣量方面，廚房應(yīng)保持負(fù)壓，但負(fù)壓值不大于5Pa。如果壓力是正的，廚房煙霧的氣味會到達(dá)餐廳，給顧客帶來不適;但如果負(fù)壓太大，爐子會起火并影響爐子的燃燒效果。廚房供氣系統(tǒng)通常指：室外新風(fēng)空調(diào)供氣，按排氣量的80%~95%。

發(fā)動機(jī)進(jìn)氣口的速度通常為0.5m/s，喉部為5m/s，通過管道的排氣速度一般不低于10m/s，通常為10m/s~16m/s，以防風(fēng)太低了。附在管道上。管道中的風(fēng)速越大，噪音和振動越大。然而，管道的供氣速度可以較低，并且抽氣機(jī)柜后面的風(fēng)速可以大于排氣柜前面的風(fēng)速。