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針對廚房排煙，對于從事飲食業(yè)的人來講，很多人最開始想到的是抽油煙機(jī)，終究她們很十分重視餐廳廚房標(biāo)準(zhǔn)和身體健康。絕大多數(shù)餐廳廚房都安裝了抽油煙機(jī)，但很多人很困惑。抽油煙機(jī)和油煙凈化設(shè)備是同一種機(jī)械設(shè)備嗎？

從理論上講，雖然油煙凈化設(shè)備可以通過一定的零件改裝安裝在餐廳廚房，但實(shí)際上不同于抽油煙機(jī)。

一般來說，家用油煙機(jī)簡單而言就是離心風(fēng)機(jī)和吸煙罩。廚房排煙轉(zhuǎn)換成時(shí)，會被吸煙罩和離心風(fēng)機(jī)吸入室外，從而保持餐廳廚房干凈整潔。但其基本概念只是將餐廳廚房內(nèi)的廚房油煙轉(zhuǎn)移到室外，對廚房油煙沒有清理預(yù)期效果。但由于家里廚房排煙量小，不易對地理環(huán)境和周圍環(huán)境造成別的傷害。

油煙凈化設(shè)備就不一樣了。我們可以掌握它是一臺具有凈化處理解決功能的大型油煙機(jī)，在轉(zhuǎn)移廚房油煙的此外提升了清潔解決功效。

在廚房油煙量大的廚房和擁擠的城市道路上，凈化處理解決這一功效尤為重要。其原理是應(yīng)用內(nèi)部排列整齊的電場，依據(jù)高壓尖端放電水解反應(yīng)吸咐廚房油煙，從而將植物油脂收集在下面的集擋油板上。

油煙凈化設(shè)備能合理有效的保證廚房油煙不擴(kuò)散，從而保護(hù)環(huán)境和本身身體健康。

因此，油煙凈化設(shè)備不同于抽油煙機(jī)，它是每一個(gè)餐飲店經(jīng)營公司必須安裝應(yīng)用的環(huán)保機(jī)械設(shè)備，有相關(guān)法律法規(guī)適用。