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餐飲油煙凈化器維修的方法

很多人都很喜歡下廚自己煮飯，不過其實(shí)在我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候，廚房會(huì)有很多的煙霧，油污，有害氣體，這些東西如果人體長(zhǎng)期吸入其實(shí)對(duì)人體健康有害。以前在人們還沒解決溫飽問題的時(shí)候，油煙凈化器似乎沒有存在的必要，不過在如今這個(gè)時(shí)代，油煙凈化器的存在是很有必要的，它能很好的除去油煙，保持空氣流通。那么，有時(shí)候油煙凈化器總會(huì)出點(diǎn)問題，怎么辦呢?今天小編就為大家講一下餐飲油煙凈化器常見故障維修的方法。

1.接通電源，只有一個(gè)電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，另一個(gè)電動(dòng)機(jī)不轉(zhuǎn)動(dòng)，且發(fā)出“嗡嗡”聲。

(1)電動(dòng)機(jī)有故障或葉輪被卡住。

(2)與電動(dòng)機(jī)有關(guān)的機(jī)件有被卡死的現(xiàn)象。

(3)啟動(dòng)電容損壞。

檢查琴鍵開關(guān)SB：和SB，、電動(dòng)機(jī)M。和M：以及啟動(dòng)電容器，發(fā)現(xiàn)電動(dòng)機(jī)M：油煙凈化器的啟動(dòng)電容器斷路，造成電動(dòng)機(jī)M：不能啟動(dòng)。更換電動(dòng)機(jī)M：的啟動(dòng)電容器，故障排除。

2.按自動(dòng)報(bào)警和排風(fēng)開關(guān)，排風(fēng)機(jī)立即啟動(dòng)，但報(bào)警器也同時(shí)報(bào)警。

引起該故障的主要原因是延時(shí)電路元件失效。分別檢查R;、A。、R：、C2等有關(guān)元件，發(fā)現(xiàn)電容器(j斷路，造成延時(shí)電路工作失常，更換后故障排除。

3.按下自動(dòng)鍵，綠色發(fā)光管不亮?氣敏裝置電源電路有故障。斷電后，檢查變壓器、整流二極管、集成電路、晶體管、電容器以及c。、電阻R。。等元件，發(fā)現(xiàn)濾波電容C，被擊穿，造成電源電路工作失常。

4.遇有害氣體時(shí)，檢測(cè)失靈

氣敏管失效或靈敏度降低，調(diào)節(jié)電路工作不良造成的。氣敏管為N型半導(dǎo)體元件，當(dāng)其接觸可燃?xì)怏w時(shí)電阻就下降。氣體濃度不同，氣敏管所呈現(xiàn)的電阻也不同，氣體濃度越高則其電阻越小。

首先檢查靈敏度調(diào)節(jié)電位器R，和R，，發(fā)現(xiàn)電位器R，斷路，造成氣敏管工作失常，更換電位器R”再調(diào)節(jié)電位器R¨氣敏管工作正常，故障排除。

5.無報(bào)警聲

接觸氣體時(shí)，若集成電路A，的7腳輸出為高電平，應(yīng)該檢查發(fā)光管H。是否發(fā)光，若H.不亮，則為R，?；騐T，開路;若H。亮，則為揚(yáng)聲器BL不良或音樂集成電路損壞。

6.報(bào)警聲不停

在無可燃?xì)怏w時(shí)，若集成電路氣的7腳輸出為低電平，但報(bào)警聲不停，應(yīng)檢查發(fā)光管H。是否發(fā)光，若H。亮，則為VT。擊穿;若H。不亮，則為音樂集成電路損壞。

7.排風(fēng)電動(dòng)機(jī)控制失靈

油煙凈化器接觸可燃?xì)怏w時(shí)，排風(fēng)電動(dòng)機(jī)不轉(zhuǎn)，或者無可燃?xì)怏w時(shí)，排風(fēng)電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不停，都屬于排風(fēng)電動(dòng)機(jī)控制失靈現(xiàn)象。?(1)遇可燃?xì)怏w時(shí)，集成電路凡的8腳應(yīng)該為低電位，若9V電壓正常，電動(dòng)機(jī)仍不轉(zhuǎn)動(dòng)，一般是晶體管VT：被擊穿，導(dǎo)致繼電器不能釋放，常閉觸點(diǎn)不能接通電動(dòng)機(jī)電源，此時(shí)，Hz應(yīng)一直發(fā)光，應(yīng)該更換VT：。

(2)若在無可燃?xì)怏w時(shí)，電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不停，則為耦合電阻R，?；蚓w管VT：開路、電容器C。

漏電，造成繼電器不吸合，或繼電器線圈斷路。

8.電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，噪聲過大?應(yīng)該按以下步驟檢查：

(1)電動(dòng)機(jī)風(fēng)扇葉輪是否損壞。

(2)電動(dòng)機(jī)葉輪是否松動(dòng)。

(3)電動(dòng)機(jī)軸承壓蓋螺絲是否松動(dòng)。

(4)電動(dòng)機(jī)軸承是否彎曲變形，轉(zhuǎn)子是否偏向一側(cè)，轉(zhuǎn)動(dòng)是否掃膛。

以上便是一些餐飲油煙凈化器常見故障維修的方法，希望對(duì)大家有用。有時(shí)候電器的一些問題我們其實(shí)自己都可以解決，實(shí)在解決不了可以請(qǐng)教有關(guān)行業(yè)專家。另外，大家在試用油煙凈化器時(shí)要注意正確使用，像是進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)，絕對(duì)不能堵住排油口等細(xì)節(jié)都要注意，剛剛買來的油煙凈化器要仔細(xì)閱讀說明書，才能使得油煙凈化器更好的使用哦。

油煙凈化器吱吱響怎樣清洗維修?

油煙凈化器吱吱作響是什么原因

例如，第一種就是非常小，非常輕，但非常頻繁的啪啪響。出現(xiàn)這樣的聲音通常是由于油煙凈化器內(nèi)油煙積聚較多，或油煙中顆粒物較大，導(dǎo)致內(nèi)部電場(chǎng)局部放電。如出現(xiàn)這樣的問題，一般是清潔設(shè)備是可以解決的。另一種則更小，更輕，更連續(xù)。這種情況有幾種，一是由于電流過大造成的。二可能是由于短路造成的，短路也分兩種，一種也是油煙凈化器內(nèi)油煙積聚過多，造成短路。這時(shí)選擇清洗電場(chǎng)就可以解決了。另一個(gè)原因可能是絕緣元件短路，有可能是絕緣元件老化，也有可能是電場(chǎng)多時(shí)間沒有清洗污垢所致。因此油煙凈化器必須經(jīng)常清洗電場(chǎng)，清除油垢，其次還要檢查內(nèi)部電源和絕緣元件，這兩者都很重要，因?yàn)槌掷m(xù)的放電和漏電短路，一則會(huì)損壞機(jī)器，二則會(huì)造成觸電和火災(zāi)隱患，因此，油煙凈化器的清洗維修工作非常重要。

油煙凈化器必須要清洗嗎？

油煙凈化器就是專門針對(duì)烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。由此可見，油煙凈化器對(duì)于餐飲業(yè)能否正常營(yíng)業(yè)是非常重要的。為什么對(duì)油煙凈化器定期清洗?根據(jù)油煙凈化器的工作原理，在使用過程中應(yīng)定期清洗和維護(hù)煙氣凈化器，以保持煙氣凈化器的工作效率。?如果沒有定期清潔和維護(hù)，將導(dǎo)致以下危險(xiǎn)：1、對(duì)于油煙凈化器本身來說，它主要是以物理原理來去除油煙，從而達(dá)到油煙凈化的效果。油煙凈化器隨著使用時(shí)間的推移，內(nèi)部油污會(huì)逐漸沉積，如果不定期清洗保養(yǎng)輕則達(dá)不到過濾油煙的功能，還會(huì)造成廚房?jī)?nèi)有油煙，導(dǎo)致廚房環(huán)境下降，重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災(zāi);　　2、當(dāng)油煙凈化器中沉積的油污達(dá)到一定程度，油煙凈化器將失去作用，油煙無法凈化直接排出，導(dǎo)致環(huán)境污染，這樣的話很容易引起周圍居民的投訴，并且依據(jù)《大氣防治法》第九十一條規(guī)定：違反本法規(guī)定，排放油煙的飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化設(shè)施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，有縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處5000元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治;

3、油煙凈化器失去效果之后容易導(dǎo)致廚房?jī)?nèi)的油煙排不出去，從而導(dǎo)致廚房?jī)?nèi)油污沉積，不利于廚房清洗;油煙中醛類物質(zhì)很多，它們都具有不同程度的刺激性氣味和毒性，對(duì)人體危害極大，煙氣的氣味主要由不飽和醛引起，而多環(huán)芳烴類為致癌物質(zhì)，因此對(duì)廚房工作人員來說會(huì)造成很大的傷害。餐飲油煙的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我們提到的這些，但造成這些危害的原因都是因?yàn)橛蜔焹艋鳑]有定期清洗而造成的。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)生活環(huán)境的要求越來越高，然而油煙對(duì)環(huán)境和身體的危害很大。因?yàn)閺N房油煙中的致癌物質(zhì)苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生;油煙的主要成分丙烯醛，侵入呼吸道可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病;油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周圍環(huán)境的影響也很大。預(yù)過濾器通過機(jī)械作用將大顆粒油滴移除到油底殼中。?剩余的小尺寸污染物進(jìn)入二次裝置?-?高壓靜電場(chǎng)。?靜電場(chǎng)有兩個(gè)階段。?第一階段是離子發(fā)生器。?強(qiáng)電場(chǎng)將粒子充電到帶電粒子中。?這些帶電粒子達(dá)到第二級(jí)。在集塵器吸收集塵器后，立即將其送回專用集油盆。

油煙凈化器的維護(hù)措施有哪些？

1、使用油煙凈化器的時(shí)間盡可能延長(zhǎng)油煙凈化器在啟動(dòng)后，使用的時(shí)間盡量延長(zhǎng)，不要頻繁的開啟與關(guān)閉，這樣油煙凈化器的使用壽命將會(huì)縮短，并且油煙凈化器本身的耗電量并不會(huì)很大。2、定期清洗與維護(hù)好風(fēng)機(jī)我們?nèi)粘Ｖ酗L(fēng)扇使用久了會(huì)發(fā)現(xiàn)扇葉有一層黑黑的東西，非常影響風(fēng)量與美觀，風(fēng)機(jī)也是一樣的道理。風(fēng)機(jī)葉輪如果不清洗，也會(huì)堆積一層厚厚的塵土，導(dǎo)致風(fēng)率降低，影響凈化效率，甚至死機(jī)。要經(jīng)常檢查風(fēng)機(jī)與凈化排氣管道通不通暢，定期為風(fēng)機(jī)更換潤(rùn)滑油。3、定期排出油污與清洗油煙凈化器的污垢設(shè)備在長(zhǎng)期的運(yùn)行下，會(huì)堆積許多油污，應(yīng)該定期打開底閥排出設(shè)備的污油，并擦洗一下油煙凈化器表面的一些油垢，避免油垢對(duì)油煙凈化器零部件的侵蝕，影響凈化效率與使用壽命。4、定期清洗與維護(hù)油煙凈化器的電場(chǎng)市面上大多都是靜電式油煙凈化器，靜電式油煙凈化器可分為板式電場(chǎng)與蜂窩式電場(chǎng)，不同電場(chǎng)清洗方式與清洗周期也不一樣。板式電場(chǎng)清洗周期一般為1個(gè)月左右，蜂窩式電場(chǎng)清洗周期一般為兩個(gè)月左右，如果油煙排放量很大需要適當(dāng)縮短清洗周期。