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餐飲油煙凈化器巡查日志

以下是一個示例的餐飲油煙凈化器巡查日志：



| 日期 | 時間 | 巡查人員 | 凈化器狀態(tài) | 巡查結(jié)果 | 備注 |
| :--: | :--: | :--: | :--: | :--: | :--: |
| 2023-05-01 | 09:00 | 張三 | 運行中 | 正常 | 無異常 |
| 2023-05-01 | 14:00 | 李四 | 運行中 | 正常 | 無異常 |
| 2023-05-02 | 09:00 | 王五 | 運行中 | 正常 | 無異常 |
| 2023-05-02 | 16:00 | 趙六 | 停止運行 | 故障 | 需要維修 |
| 2023-05-03 | 10:00 | 張三 | 運行中 | 正常 | 無異常 |
| 2023-05-03 | 15:00 | 李四 | 運行中 | 正常 | 無異常 |
| 2023-05-04 | 11:00 | 王五 | 運行中 | 正常 | 無異常 |
| 2023-05-04 | 16:00 | 趙六 | 運行中 | 正常 | 無異常 |

請注意，這只是一個示例日志，你可以根據(jù)實際情況進行修改和擴展。在巡查日志中，你可以記錄每次巡查的時間、巡查人員、凈化器的狀態(tài)（運行中、停止運行等）、巡查結(jié)果（正常、故障等）以及任何備注信息。這樣的日志可以幫助你追蹤凈化器的運行狀況，及時發(fā)現(xiàn)并解決潛在問題。

凈化設(shè)備保養(yǎng)記錄怎么寫

油煙凈化設(shè)備清洗記錄怎么填寫

凈嵐油煙凈化器廠家與您分享油煙凈化設(shè)備清洗記錄怎么填寫

油煙凈化設(shè)備清洗表格

油煙凈化設(shè)備清洗記錄怎么填寫？油煙凈化設(shè)備清洗表格要填寫好清洗日期，清洗人（即負責(zé)人），清洗部位及清洗效果，這是環(huán)保檢查的重要內(nèi)容之一，國家相關(guān)法律規(guī)定，油煙凈化器必須定時清洗，并且建立清洗臺帳。油煙凈化器清洗表格見下表，按照內(nèi)容填寫即可

油煙凈化設(shè)備清洗記錄

油煙凈化器清洗周期

一般來說，油煙凈化器清洗周期為1-2個月，根據(jù)油煙凈化器使用情況不同而進行清洗，如粵菜餐廳，油煙較少的，可以3個月左右進行一次清洗，湘菜類型的爆炒餐廳，油煙凈化器一般清洗周期為2個月左右，一些燒烤類型的餐廳，需要一個月甚至半個月清洗一次，以上清洗周期僅供參考，發(fā)現(xiàn)油煙凈化器凈化效率降低，首先判斷是否需要清洗，如果需要清洗，即使沒有到預(yù)期的周期，也應(yīng)對盡快清洗，保證油煙的有效凈化，也是為了后廚的安全著想，長期不清洗油煙凈化器，容易釀發(fā)火災(zāi)。

油煙凈化器清洗注意事項

1、在打開油煙凈化器電控箱前，必須先切斷油煙凈化器設(shè)備的電源，并使用絕緣良好的螺絲刀縮短電場的正負兩極。油煙凈化器設(shè)備中的剩余電排放后可以取出電場。取出電場時你必須小心，防止電場極板和絕緣體等附件的損壞和變形。

2、清洗后的電場自然干燥后，檢查油煙凈化器電場極板間距離是否均勻整齊、是否出現(xiàn)損壞；固定電場螺釘是否松動等問題。風(fēng)干后將電場恢復(fù)到機箱并連接。固定高壓電纜后，請注意油煙凈化器設(shè)備的安全門。

3、清潔電場時不要用抹布或者是鋼球擦拭，以免損壞板。

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油煙凈化設(shè)備清洗表格

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油煙凈化器清洗周期

一般來說，油煙凈化器清洗周期為1-2個月，根據(jù)油煙凈化器使用情況不同而進行清洗，如粵菜餐廳，油煙較少的，可以3個月左右進行一次清洗，湘菜類型的爆炒餐廳，油煙凈化器一般清洗周期為2個月左右，一些燒烤類型的餐廳，需要一個月甚至半個月清洗一次，以上清洗周期僅供參考，發(fā)現(xiàn)油煙凈化器凈化效率降低，首先判斷是否需要清洗，如果需要清洗，即使沒有到預(yù)期的周期，也應(yīng)對盡快清洗，保證油煙的有效凈化，也是為了后廚的安全著想，長期不清洗油煙凈化器，容易釀發(fā)火災(zāi)。

油煙凈化器清洗注意事項

1、在打開油煙凈化器電控箱前，必須先切斷油煙凈化器設(shè)備的電源，并使用絕緣良好的螺絲刀縮短電場的正負兩極。油煙凈化器設(shè)備中的剩余電排放后可以取出電場。取出電場時你必須小心，防止電場極板和絕緣體等附件的損壞和變形。

2、清洗后的電場自然干燥后，檢查油煙凈化器電場極板間距離是否均勻整齊、是否出現(xiàn)損壞；固定電場螺釘是否松動等問題。風(fēng)干后將電場恢復(fù)到機箱并連接。固定高壓電纜后，請注意油煙凈化器設(shè)備的安全門。

3、清潔電場時不要用抹布或者是鋼球擦拭，以免損壞板。

執(zhí)法人員對餐飲油煙檢查都檢查哪些？

執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)開展專項治理行動過程，對餐飲業(yè)主普及大氣污染防治知識，宣傳餐飲油煙對大氣污染的危害。執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)油煙處置情況進行展開全面巡查，通過前期拉網(wǎng)式摸底排查和反復(fù)入戶宣傳政策，各執(zhí)法中隊逐步排查沿街餐飲企業(yè)，對轄區(qū)內(nèi)餐飲店的數(shù)量、規(guī)模、分布以及油煙處置情況進行全面調(diào)查，建立管理臺賬，做到心中有數(shù)。定期檢查餐飲油煙凈化設(shè)施清洗、頤養(yǎng)、維護情況，要求未維護油煙凈化裝置的企業(yè)限期清洗。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查油煙處置設(shè)施以及油煙凈化器定期清潔、維護檢查記錄表，對不符合環(huán)保標(biāo)準的門店，提出油煙整改措施，當(dāng)場下發(fā)《限改通知書》責(zé)令店主按要求限期整改到位，逾期未整改的依法責(zé)令其停業(yè)整治，完全解決油煙擾民的問題。對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)，規(guī)勸其及時清洗油煙凈化裝置，要求其限期整改治理。

對所有餐飲商戶采取“回頭看”措施，加強對油煙排放的防控與治理，對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)進行查封。

我們應(yīng)該如何監(jiān)管餐飲油煙的治理？

隨著城市化發(fā)展，城市空氣質(zhì)量要求也越來越受到重視。影響城市空氣質(zhì)量因素有揚塵污染、餐飲油煙污染、工業(yè)廢氣污染等，在這眾多的影響因素中，小編今天就餐飲油煙治理這方面與大家分析討論一下。

2020年，對于餐飲行業(yè)來說，上半年可以說是一場寒冬，餐飲企業(yè)能堅持下來的都是不容易。但并不代表能在油煙治理方面節(jié)省成本，放松了環(huán)保的意識?，F(xiàn)如今政府在城市污染方面的重視程度越來越高，就最近各個城市逐步發(fā)布對城市空氣質(zhì)量管控的深入，如山西、廣東等省。

為什么我們越來越重視城市的餐飲油煙治理呢？
現(xiàn)如今，我國仍然有少部分餐飲店為了節(jié)省成本，未安裝餐飲油煙凈化設(shè)備或者使用不合格的設(shè)備，導(dǎo)致餐館、飯店產(chǎn)生的油煙在沒有達標(biāo)處理就排放，這不僅對大氣環(huán)境產(chǎn)生污染，更是加劇霧霾天氣，影響城市空氣質(zhì)量，也更嚴重影響周圍居民的生活。

餐飲油煙治理，是不是政府多管閑事呢？
有些人可能覺得餐飲油煙對城市空氣質(zhì)量影響不大，政府應(yīng)該把重點工作花在工業(yè)廢氣治理。其實不然，餐飲油煙不僅對人體危害巨大，而且對于餐飲企業(yè)也是潛在危險不小，政府的舉措是著眼長遠發(fā)展的可持續(xù)性，對餐飲企業(yè)與城市居民都是利好的。

餐飲油煙對人體有什么危害呢？
損害皮膚健康；
侵害人體呼吸道；
誘發(fā)肺臟癌變；
傷害人體感覺器官；
出現(xiàn)哮喘。
那么餐飲油煙對餐飲企業(yè)又有什么危害呢？
最大的安全隱患：廚房烹飪產(chǎn)生的油脂與肉類的脂肪，凝結(jié)在天花板、集煙罩、廚具表面上，而油脂是高度易燃的物質(zhì)；
食品衛(wèi)生風(fēng)險：覆蓋廚房的墻壁、天花板以及其他角落的油膩圖層，成為細菌良好的棲息地和食物來源，污染食物；
工作效率降低：廚房工作環(huán)境的舒適度將影響員工的效率，惡劣的工作環(huán)境讓員工難以忍受，長時間造成對身體的不適；
影響自然環(huán)境：未經(jīng)有效處理的油煙直排，意味著周邊環(huán)境及整個建筑都會受到油煙污染，甚至可能會遇到業(yè)主投訴。

既然危害怎么大，餐飲企業(yè)如何實現(xiàn)餐飲油煙的治理呢？
根據(jù)天得一多年的工程經(jīng)驗以及油煙治理的科技成果，采用天得一自主研發(fā)的高效餐飲油煙凈化器，在引風(fēng)機的作用下，油煙污染物被分離、分解、吸附、碳化，同時設(shè)備中產(chǎn)生的活性因子臭氧，會對煙氣中的有毒成分和異味進行分解和處理。凈化處理后油煙排放濃度優(yōu)于環(huán)保排放要求。

油煙凈化器電場是如何檢修及清洗的？

餐飲油煙凈化器的檢修方法以及清洗方法，適用于油煙凈化行業(yè)中的所有靜電式廚房油煙凈化器和靜電式工業(yè)油霧凈化器。一、檢修方法檢查陽極圓筒外部是否有撞凹的部位。如果有，則用圓型的木棒將其慢慢復(fù)原。二、油煙凈化設(shè)備電場的校準步驟在把電場安裝回去之前，還必須認真檢查陰陽極的偏差，如圖3把廚房油煙凈化器電場組件輕輕地放在一個平整的地方,如圖4用廠商提供的陰極偏差檢測器檢測每一根陰極針的位置，如果在中間的小孔里能看到陰極針的一部分，說明該針的位置偏差在允許的范圍內(nèi)，否則就需如圖5用校正桿校正陰極針到允許范圍內(nèi)。確保每支陰極針的位置沒有偏差后才可以把電場裝回油煙凈化設(shè)備的機體里，否則將會影響油煙凈化設(shè)備的油煙凈化效果。

三、油煙凈化設(shè)備電場的安裝步驟電場分為兩種，一種電場無頂針，另一種有頂針。安裝時，先將無頂針的電場放入機體內(nèi)，再放有頂針的電場，注意頂針方向向內(nèi)。四、油煙凈化設(shè)備清洗噴桿的清理往里面噴桿里面灌水來檢查它是否堵塞，如果堵塞可拆下噴頭清洗。清洗噴桿、電場和絕緣子完全清洗干凈后，先把清洗噴桿安裝回去，再把電場安裝回去。五、油煙凈化設(shè)備專用清洗工具的使用方法當(dāng)餐飲油煙凈化器電場中有雜物時或電場大部分圓筒干凈，只有個別圓筒積垢嚴重時，可使用清洗工具來除去雜物及油污，免去利用其他工具清理雜物時弄歪電場針以及頻繁清洗的麻煩。先用彈簧清洗工具對有雜物或積垢的圓筒進行清理，再用硅膠清洗工具對油污作進一步的去除。