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飯店油煙凈化器的工作原理及使用注意事項

環(huán)境污染是21世紀全球最為關(guān)心的話題，也確實，如今人類為了發(fā)展，大量的砍伐樹木，開采礦資源，使得我們的空氣質(zhì)量日益下降。空氣質(zhì)量下降一個最為直接的結(jié)果就是肺癌病人增加。大的不說，我們家庭里的環(huán)境質(zhì)量也是非常重要的，那么影響家庭空氣質(zhì)量的主要因素就是我們在炒菜時的油煙了，所以如何清除油煙也是每個家庭乃至飯店特別關(guān)心的事情。但有了飯店油煙凈化器，這問題就已經(jīng)不是事了，那么飯店油煙凈化器的工作原理是什么呢?

飯店油煙凈化器的工作原理

飯店油煙凈化器采用機械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風(fēng)機的作用下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離分衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電工作原理，第一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級吸附極后立刻被吸附且部分炭化。同時高壓靜電激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通過過濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。

飯店油煙凈化器使用注意事項

1、每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號。

2、凈化器可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請在機器上方安裝防雨裝置以增加機器的使用壽命，凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

3、機器在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。

4、機器的進出風(fēng)口可以隨意互換，進風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。

5、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風(fēng)機的距離在2米以上比較合適，凈化器最好安裝在風(fēng)機的前面，如果風(fēng)機需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機的出風(fēng)口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果;凈化器的進風(fēng)口最好不能有彎頭。

如今飯店油煙凈化器在市場上也是非常的混亂，這里說的混亂是指品牌和價格的混亂，我們可以很容易的發(fā)現(xiàn)，市場上的油煙凈化器的品牌是非常多種的，而且價格起伏也是非常大的，有的飯店油煙凈化器幾百元不等，而有的甚至是上萬元，這樣的起伏，難免讓顧客心有余悸。所以我們在購買的時候還是要認準牌子，市場上方太和寶麗潔的油煙凈化器還是比較受人們歡迎的。

油煙凈化器的作用？

靜式油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所的廚房油?煙的凈化治理；食品油炸、加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。?工作原理（油煙處理技術(shù)）：?油煙由風(fēng)機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上??并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，?最終排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味

油煙凈化器是用在什么地方的？怎么安裝？

油煙凈化器主要用于商用廚房內(nèi)的，可以將油煙廢氣凈化成干凈的空氣，油煙凈化器安裝順序為如下：灶頭-集煙罩-通風(fēng)管道-油煙凈化器-通風(fēng)管道-風(fēng)機。油煙凈化器兩端通風(fēng)管道需要保持在2米以上的長度才能有較好的凈化效果。

安裝維護：與設(shè)備進出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。

為保證傳染結(jié)果，個體風(fēng)機風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶可用變頻器控制風(fēng)機或在風(fēng)機出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實現(xiàn)。

對于油煙凈化，市場上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

機械分離法利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對油煙進行分離。

缺點：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場合。

小型飯店油煙凈化器種類有哪些？

冬天到了，霧霾又來了，飯店又要難過了，環(huán)保部門會對油煙排放工作進行嚴格檢查，輕則警告處理，重則關(guān)店整頓，那么小型飯店油煙凈化器應(yīng)該怎么選擇呢？

小型飯店根據(jù)飯店炒菜的煙量，和飯店位置，以及環(huán)保局檢查的力度來選擇，大致意思就是有效果和效果不好兩種情況。

想要有效果，能達到90%以上的凈化，小飯店使用高壓靜電油煙凈化器4000風(fēng)量以上的即可，如果離居民區(qū)很近，油煙量又很大，則建議使用4000風(fēng)量以上的低空排放油煙凈化器，或者更大的凈化器。

這兩種凈化器價格相差很大，淘寶上銷售的幾百元的油煙凈化器都屬于高空靜電型凈化器，很多太便宜的幾乎沒什么效果，只能做個樣子，如果油煙量大，不建議購買。那么這兩種凈化器有什么區(qū)別呢？

安裝好的油煙凈化器

低空油煙凈化器特點：

1、極板密度高，外殼質(zhì)量后，采用至少三組極板。

2、重量會很重，最低4000風(fēng)量起，一般兩個人抬不動。

3、價格高，廠家銷售最低也要4000元左右。

高空油煙凈化器特點：

1、極板密度大

2、相對比較輕

3、價格便宜，幾百元即可。

現(xiàn)在環(huán)保是國家的一項重大項目，近兩年我們能夠感覺到，全國都在查環(huán)保，北京最近的飯店關(guān)了一批又一批，都是環(huán)保檢查不合格的，大排檔更難生存。

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