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江西食堂油煙凈化器達(dá)標(biāo)

為了確保江西食堂的油煙凈化器達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，以下是一些建議和考慮因素：

1. 選擇合適的油煙凈化器：根據(jù)食堂的規(guī)模和烹飪方式，選擇適合的油煙凈化器?？紤]到食堂可能產(chǎn)生大量的油煙，應(yīng)選擇處理風(fēng)量大、凈化效率高的設(shè)備。
2. 了解當(dāng)?shù)嘏欧艠?biāo)準(zhǔn)：熟悉并掌握江西當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保政策和排放標(biāo)準(zhǔn)，確保所選購的油煙凈化器符合或超過這些標(biāo)準(zhǔn)。
3. 安裝位置與維護(hù)：油煙凈化器的安裝位置應(yīng)盡量靠近排煙口，以減少管道內(nèi)的油煙沉積。此外，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗和維護(hù)，保持其良好的工作狀態(tài)。
4. 考慮設(shè)備的安全性：在選擇油煙凈化器時(shí)，除了考慮其凈化效果外，還應(yīng)關(guān)注設(shè)備的安全性，如防火、防爆等方面。
5. 選擇有資質(zhì)的品牌和供應(yīng)商：購買油煙凈化器時(shí)，應(yīng)選擇有資質(zhì)、信譽(yù)良好的品牌和供應(yīng)商，以確保設(shè)備的質(zhì)量和售后服務(wù)。
6. 進(jìn)行專業(yè)檢測：在安裝完成后，可以委托專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)油煙凈化器的凈化效果進(jìn)行檢測，確保其達(dá)到預(yù)期的凈化效果。

通過以上措施，可以確保江西食堂的油煙凈化器達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，為食堂員工和周邊居民提供一個(gè)健康、舒適的環(huán)境。

廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)溫度為273K，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。
國家環(huán)保局規(guī)定了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》具體如下：
飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)；
1、范圍。規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率、油煙排氣筒最低排放高度。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴(kuò)建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。
2、標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)。溫度為273K，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的濃度標(biāo)準(zhǔn)值及排風(fēng)量均為標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的干煙氣數(shù)值。
3、 飲食業(yè)油煙。對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
4、油煙凈化設(shè)備。對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。
5、飲食業(yè)單位處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計(jì)為一個(gè)飲食業(yè)單位。

國家對(duì)飯店的油煙排放有文件規(guī)定嗎?

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》第三十一條中將飲食業(yè)單位分為大，中，小，三種類型：灶頭小于三個(gè)為小型的，灶頭3~5個(gè)為中型，灶頭6個(gè)以上為大型。不同類型的單位對(duì)油煙凈化設(shè)備的最低去除率是不一樣的。小型單位油煙去除率是60%，中型單位油煙去除率是75%，大型油煙去除率是85%。飲食業(yè)單位不論大小，油煙對(duì)外排放濃度不得大于2.0mg每立方厘米。

擴(kuò)展資料：

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》第二十一條規(guī)定飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，范圍。規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率、油煙排氣筒最低排放高度。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴(kuò)建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

參考資料來源：百度百科—飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

環(huán)保局要求所有餐飲業(yè)都必須安裝油煙凈化器嗎？

2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。但是不指定油煙凈化器商家。

1999年國家出臺(tái)了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)?GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，這一標(biāo)準(zhǔn)要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備。

擴(kuò)展資料：

經(jīng)天津市人民政府批準(zhǔn)，天津市環(huán)保局、市場監(jiān)管委日前共同頒布天津市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，將于2017年起正式實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲油煙控制、餐飲油煙監(jiān)測以及標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施與監(jiān)督等相關(guān)要求進(jìn)行了明確規(guī)定。經(jīng)測算，該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，全市每年可削減油煙污染物排放約272噸，并在一定程度上減少VOCs排放量。

參考資料：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

參考資料：人民網(wǎng)-天津出臺(tái)餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

怎樣選擇油煙凈化器？

一般在選用油煙凈化器可以減少油煙污染，對(duì)廚房油煙污染有害物質(zhì)降低到零排放的程度，也因此，國家相關(guān)法律法規(guī)大力推動(dòng)油煙凈化器的使用。但是

如何油煙凈化器只是安裝了，但是沒有達(dá)到安裝要求，后期的使用也會(huì)有這樣那樣的問題的。

油煙凈化器安裝基礎(chǔ)要求：

1.一般我們?cè)O(shè)備安裝應(yīng)由專業(yè)人員，運(yùn)用專用工具實(shí)施,不得有碰撞現(xiàn)象,避免損壞設(shè)備?猶灞礱妗?/p>

2.一般我們安裝前需仔細(xì)根據(jù)清單檢查設(shè)備及配件是否齊全,如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備有損壞、配件不齊的現(xiàn)象,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商。

3.一般如果不合格安裝設(shè)備,將無法實(shí)現(xiàn)設(shè)備的性能,以及造成返工等后果。油煙凈化器安裝基礎(chǔ)環(huán)境要求：1)環(huán)境濕度:10~40%2)環(huán)境溫

度:20~503)海拔高度:

氣異味；注意:嚴(yán)禁將柴油爐燃燒產(chǎn)生的其他黑煙引入設(shè)備與油煙一并處理。6)周圍無易燃易爆物體和腐蝕性的氣體；7)機(jī)體必須水平安裝，

必須按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求在靜電除油煙機(jī)的出口處加裝防火閥；8)對(duì)于氣溫較低的地區(qū)，應(yīng)對(duì)排污管及外接管道采取保溫措施。

現(xiàn)在油煙凈化器安裝基礎(chǔ)設(shè)施要求：1)設(shè)備供電電源必須是接地線的A0220V/50Hz電源,且設(shè)備接地必須可靠(接地電阻小于2)、設(shè)備工作時(shí)內(nèi)部帶有

高電壓，切勿在設(shè)備安裝完畢之前給設(shè)備通電。導(dǎo)線的線徑請(qǐng)根據(jù)設(shè)備的銘牌標(biāo)示的電流值選取。2)室外安裝時(shí),應(yīng)加裝防?傘⒄諮艫撓昱?以免影

響設(shè)備的正常使用壽命以及增加不必要的維護(hù)費(fèi)用。3)樓面或支架的強(qiáng)度能足夠支承設(shè)備的重量；為減輕吊裝重量,可將極板配件拆卸,等安裝好再

裝回去；拆卸的極板及其他的組件應(yīng)放置到安全地方，嚴(yán)禁踩踏及撞擊變形受損。4)設(shè)備排放的廢臭污水請(qǐng)按當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保法規(guī)的要求進(jìn)行處理排放

此外，油煙凈化器安裝位置同樣也要考慮到它的除煙效果，達(dá)到最佳效果才是重要的。洛陽紫竹環(huán)保經(jīng)過反復(fù)的試驗(yàn)，最終了解到實(shí)踐安裝工程案

例中一般把油煙凈化器裝在離集煙罩大概3-8米這樣的距離，此時(shí)的距離是油煙凈化器安裝的最好的位置。另外這樣可以確保消防安全以及凈化的效果。

對(duì)于油煙凈化器的安裝還要注意它的防護(hù)。比如是不是有雨淋，要做好防水和防曬的準(zhǔn)備。在安裝的過程中，依然要保留好一塊空地，是便于將來進(jìn)

行維修的地方。相應(yīng)的機(jī)箱門應(yīng)保持90度以上直角自由開啟的空間，這對(duì)于我們以后的維修保養(yǎng)等都是很好的。

現(xiàn)在油煙凈化器是指廚房油煙廢氣的處理裝置，它能夠很好的將廚房的油煙廢氣凈化掉，讓廚房環(huán)境保持清爽。在注重環(huán)保的今天很多餐飲連鎖店都安裝

上了油煙凈化器，但是市場上油煙凈化器牌子那么多，什么牌子好呢？怎么挑呢？

以下這里簡單介紹星通環(huán)保產(chǎn)品特點(diǎn)：

講高效：高效捕集不同粒徑的油煙粒子，設(shè)備能效比高。

講靈活：模塊化凈化單元可根據(jù)凈化處理風(fēng)量靈活組合。

講安全：高壓電源設(shè)有軟件保護(hù)控制，產(chǎn)生引弧時(shí)電源處于保護(hù)狀態(tài)，設(shè)備運(yùn)行安全、無火災(zāi)隱患。

講穩(wěn)定：成熟的低溫等離子工藝，使得設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定、易操作、易安裝維護(hù)。

星通環(huán)保專注于靜電吸附式油煙凈化設(shè)備的研究，開發(fā)，生產(chǎn)和推廣。最先進(jìn)、環(huán)保和受用戶認(rèn)可的廢氣處理方式，深受用戶的喜愛和信賴。

講美觀：全機(jī)體采用環(huán)保水性烤漆，外形美觀。

講經(jīng)濟(jì)：使用壽命長、低碳高效、占地面積小。

酒店餐飲企業(yè)在選擇安裝油煙凈化器的時(shí)候，都是跟據(jù)多大風(fēng)量的油煙凈化器來進(jìn)行選擇，對(duì)于風(fēng)量的計(jì)算點(diǎn)的話可以根據(jù)這兩個(gè)方面來選擇：

1、餐飲廚房灶眼數(shù)量：一個(gè)灶眼大概是4000的風(fēng)量，廚房的幾個(gè)灶眼數(shù)量就可以知道要多大風(fēng)量的；

2、廚房食堂煙罩面積：根據(jù)煙罩的長和寬得出面積，煙罩的面積每平方米4000的風(fēng)量進(jìn)行計(jì)算；

這樣酒店的廚房選擇油煙凈化器可以讓專業(yè)的油煙凈化器廠家技術(shù)人員上門來來定制方案，專業(yè)的實(shí)地方案的定制對(duì)于后期油煙凈化器設(shè)備的安裝很油煙

凈化效果都是有很大的幫助的，但是要是要自己選的胡可以根據(jù)你廚房使用的灶眼數(shù)量，一般每個(gè)灶眼是2000風(fēng)量，可以根據(jù)這樣的計(jì)算，但是還是建議

讓專業(yè)的人士提供建議，還要考慮各個(gè)方面，比如運(yùn)費(fèi)問題，建議選擇就近原則。