廣東食堂油煙凈化器技術(shù)
蔚頓環(huán)保
2024-12-17 11:03:20
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
正規(guī)有保障。 信息保密、標(biāo)準(zhǔn)油煙凈化 >領(lǐng)取30天免費(fèi)優(yōu)惠報(bào)價(jià)
在廣東地區(qū),有多家公司提供食堂油煙凈化器技術(shù),這些技術(shù)主要應(yīng)用于餐飲業(yè)的油煙凈化處理。以下是一些主要的技術(shù)特點(diǎn):
1. 采用專利航空鋁吸附極板作為材料,這種材料能夠延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用壽命。
2. 使用雙高壓包技術(shù),這可以改進(jìn)供電結(jié)構(gòu),降低核心部件的故障率,有效提升產(chǎn)品正常運(yùn)行時(shí)間。
3. 無需活性炭?jī)艋募夹g(shù),這降低了運(yùn)行成本,同時(shí)也避免了二次污染。
4. 油煙凈化器還具有良好的降溫性,強(qiáng)油煙捕捉性,以及便于油汽分離的特性。其過濾元件孔隙率高,阻力小,通風(fēng)性能好,儲(chǔ)油量大。
5. 這類凈化器通常無能耗,運(yùn)行成本低,因?yàn)樗鼈冞\(yùn)行不耗水電,無需改變?cè)型L(fēng)動(dòng)力系統(tǒng),不用更換零部件,無額外費(fèi)用。此外,它們還能大幅度延長(zhǎng)清洗管道的周期,降低用戶的使用開支。
6. 經(jīng)過檢測(cè),油煙凈化率高于90%,并能去除大部分油煙氣息,具有良好的凈化效果。
請(qǐng)注意,不同品牌和型號(hào)的食堂油煙凈化器在技術(shù)特點(diǎn)上可能會(huì)有所不同。在選擇時(shí),建議根據(jù)食堂的具體需求和實(shí)際情況進(jìn)行考慮。
油煙的危害對(duì)于每一位家庭主婦而言都是心知肚明的,它不僅僅會(huì)影響到我們的皮膚、導(dǎo)致粗糙暗黃的特征,而且長(zhǎng)期生活在充滿油煙的環(huán)境中還很有可能引發(fā)一系列的疾病困擾,使得大家無法擁有健康的生活。那么如何才能夠迅速有效解決類似的問題呢?小編提議大家購(gòu)置一款設(shè)計(jì)合理、科學(xué)有效的油煙凈化器,以便能夠盡可能去除大部分的油煙。
一、油煙凈化器品牌
NO.1?雙尼(深圳)科技有限公司?品牌:雙尼souniny
專注油煙凈化器?SOUNINY品牌成立于1998年,中文名雙尼。位于廣東省深圳市寶安新安,工廠位于深圳光明新區(qū)西田工業(yè)園。SOUNINY雙尼是深圳科萊達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司針對(duì)油煙凈化器市場(chǎng)推出的高品質(zhì)油煙凈化器產(chǎn)品品牌。產(chǎn)品高效低能。堅(jiān)持不懈的專注環(huán)保產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)。品牌市估值10億美元,全球有近100家分公司,是世界衛(wèi)生組織聯(lián)盟高級(jí)會(huì)員單位,中國(guó)家電協(xié)會(huì)廚房電器專業(yè)委員會(huì)成員,中國(guó)環(huán)境協(xié)會(huì)認(rèn)證名牌、油煙凈化專業(yè)委員會(huì)成員,參與制定大氣排放相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)起草。產(chǎn)品技術(shù)源自日本,遠(yuǎn)銷歐盟美國(guó)等地!是油煙凈化行業(yè)乃至環(huán)保行業(yè)當(dāng)之無愧的佼佼者!
NO.2佛山科藍(lán)環(huán)??萍脊煞萦邢薰酒放疲嚎扑{(lán)
科藍(lán)環(huán)保公司從1992年起開始為工業(yè)企業(yè)、酒店及餐飲企業(yè)提供靜電除油煙、除塵服務(wù)??扑{(lán)環(huán)保公司是全球首家采用靜電除煙、除塵技術(shù)為酒店及餐飲業(yè)提供油煙凈化服務(wù)的企業(yè)。今天,科藍(lán)環(huán)保公司已經(jīng)成為全球油煙(油霧)類靜電式凈化設(shè)備的優(yōu)秀提供商。中國(guó)環(huán)境協(xié)會(huì)認(rèn)證企業(yè)。公司位于佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)桃園東路力合科技園,曾獲得多項(xiàng)國(guó)家和地方榮譽(yù),多項(xiàng)產(chǎn)品專利技術(shù)!
NO.3?江蘇保麗潔環(huán)境科技股份有限公司品牌:保麗潔
江蘇保麗潔環(huán)境科技股份有限公司(原張家港市保麗潔環(huán)保科技有限公司)是一家融空氣凈化設(shè)備研發(fā)、制造、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司位于“聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)”獲得城市——江蘇省張家港市,地處滬蘇杭1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈,北靠長(zhǎng)江黃金水道,南鄰沿江高速,地理位置優(yōu)越,水陸交通便捷。公司擁有8項(xiàng)發(fā)明專利,20項(xiàng)實(shí)用新型專利;“polygee”品牌先后通過歐盟CE認(rèn)證、ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證,有4項(xiàng)產(chǎn)品被認(rèn)定為江蘇省高新技術(shù)產(chǎn)品,1項(xiàng)產(chǎn)品被列為國(guó)家火炬計(jì)劃項(xiàng)目,公司股票代碼(832802)。
NO.4埃爾斯虜森空氣凈化系統(tǒng)(上海)有限公司品牌SUPAR速八
埃爾斯虜森空氣凈化系統(tǒng)(上海)有限公司為外商獨(dú)資企業(yè),是一家專注于空氣凈化整體解決方案的全球性領(lǐng)先企業(yè)。早在1995年,我們率先把商用靜電空氣凈化技術(shù)引入中國(guó)市場(chǎng),空氣解決方案范圍涉及商用廚房、商業(yè)通風(fēng)及工業(yè)廢氣凈化等領(lǐng)域。旗下包括SUPAR、BARTON、ATT、DIRK、SHARK等全球領(lǐng)先的子品牌。
NO.5廣東省科怡環(huán)保設(shè)備有限公司?品牌:科怡
科怡環(huán)保擁有健全的產(chǎn)品研發(fā)體系,標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)基地,并廣泛運(yùn)用新技術(shù)﹑新材料﹑新工藝,優(yōu)化產(chǎn)品更方便耐用,產(chǎn)品廣泛適用于各類商用油煙凈化:餐飲業(yè)、食品加工,工業(yè)廢氣:靜電噴涂、金屬加工、印染油墨、異味除臭等領(lǐng)域的應(yīng)用,產(chǎn)品已經(jīng)獲得多項(xiàng)國(guó)家級(jí)環(huán)保認(rèn)證、實(shí)用新專利,服務(wù)于全國(guó)大中城市累計(jì)36個(gè),20000多用戶滿意使用體驗(yàn)。
二、油煙凈化器原理
采用機(jī)械分離和靜電凈化的雙重作用。含油煙廢氣再風(fēng)機(jī)的作用下吸入管道,進(jìn)入油煙凈化器的一級(jí)凈化分離均衡裝置,采用重力慣性凈化技術(shù),對(duì)大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油曹排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進(jìn)入高壓靜電場(chǎng),高壓靜電場(chǎng)采用二段式高低壓分離的靜電工作原理,第一級(jí)電離極板的電場(chǎng)使微小粒徑油霧粒子荷電,成為帶電微粒,這些帶電微粒到達(dá)第二級(jí)吸附極板后立刻被吸附且部分炭化。同時(shí)高壓靜電場(chǎng)激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分,起到消毒,除味的作用,最后通過過濾網(wǎng)格柵,排出潔凈的空氣。
上文舉例的主要是市面上值得購(gòu)置信賴的油煙凈化器品牌,包括大眾熟知的幾款,以及相對(duì)而言知名度不高、但是頗具有實(shí)力的產(chǎn)品,它們既能夠適應(yīng)普通家庭日常烹飪燒飯所需,也能夠滿足大型的餐飲場(chǎng)所尋常經(jīng)營(yíng)所需,并且可以通過去除大部分的油煙起到凈化空氣的效果,以便能夠盡可能保障大眾的身體健康。有意向的朋友大可以放心購(gòu)置。
所屬公司:深圳天瀧環(huán)??萍加邢薰?/p>
天瓏油煙凈化器能在眾多國(guó)產(chǎn)和外資品牌的競(jìng)爭(zhēng)下取得市場(chǎng)的一席之地,是通過不斷的創(chuàng)新和努力開發(fā)出市場(chǎng)差異化的設(shè)備,這也是其能始終保持競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)。天瓏油煙凈化器投入了大量的研發(fā)資金,聯(lián)合美國(guó)知名公司等多家知名高校專家,研發(fā)出了新一代的高壓恒流恒壓電源。加上不斷的改進(jìn)設(shè)備電場(chǎng),深入優(yōu)化更多設(shè)備細(xì)節(jié),所生產(chǎn)的油煙凈化器在行業(yè)中遙遙領(lǐng)先,經(jīng)過多次市場(chǎng)檢驗(yàn)均可達(dá)到目測(cè)無煙的效果,并獲得多項(xiàng)榮譽(yù),作為國(guó)產(chǎn)品牌,優(yōu)勢(shì)非常大!
所屬公司:佛山科藍(lán)環(huán)??萍加邢薰?/p>
佛山市科藍(lán)環(huán)保科技股份有限公司(簡(jiǎn)稱:科藍(lán)環(huán)保)的前身是天藍(lán)環(huán)保,1992年由創(chuàng)始人尤今開始籌辦,1993年研發(fā)出“窄極距蜂巢電場(chǎng)”,將靜電技術(shù)應(yīng)用于油煙凈化領(lǐng)域。1994年,佛山市禪城區(qū)天藍(lán)環(huán)保電器設(shè)備廠成立,2002年注冊(cè)為佛山市科藍(lán)環(huán)保設(shè)備有限公司。27年來一直專注于油煙凈化器行業(yè)。
所屬公司:埃爾斯虜森空氣凈化系統(tǒng)(上海)有限公司
埃爾斯虜森空氣凈化系統(tǒng)(上海)有限公司為外商獨(dú)資企業(yè),是一家專注于空氣凈化整體解決方案的企業(yè)??諝饨鉀Q方案范圍涉及商用廚房、商業(yè)通風(fēng)及工業(yè)廢氣凈化等領(lǐng)域。旗下包括SUPAR、BARTON、ATT、DIRK、SHARK等子品牌。并先后在上海、廣州、北京、成都、武漢等地成立了十多個(gè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。
所屬公司:深圳廣杰環(huán)保(集團(tuán))有限公司
深圳廣杰環(huán)保(集團(tuán))有限公司位于中國(guó)高科技研發(fā)和制造基地深圳,是一家專注于油煙凈化器、油霧收集器,煙罩一體機(jī),無煙燒烤車,廢氣處理設(shè)備等環(huán)保產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的專業(yè)企業(yè),擁有核心部件的精密加工車間、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)中心、技術(shù)中心及行業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室。
所屬公司:東莞市科怡環(huán)保設(shè)備科技有限公司
東莞市科怡環(huán)保設(shè)備科技有限公司是一家專業(yè)從事節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)及銷售于一體的高科技環(huán)保企業(yè)。公司自成立之初就把環(huán)保事業(yè)作為發(fā)展的一個(gè)契機(jī),是國(guó)內(nèi)專業(yè)的低碳節(jié)能、減排指導(dǎo)者,全國(guó)主要工業(yè)環(huán)保設(shè)備供應(yīng)商。
所屬公司:深圳市天得一環(huán)境科技有限公司
深圳市天得一環(huán)境科技有限公司(簡(jiǎn)稱天得一)是一家專業(yè)從事大氣環(huán)保綜合服務(wù)的企業(yè),公司成立于2005年,總部位于中國(guó)深圳。自成立以來,公司專注運(yùn)用專業(yè)的技術(shù)與管理方法,為政府、企業(yè)及家庭提供大氣污染防治與空氣凈化綜合解決方案及服務(wù)。
所屬公司:深圳市曦力環(huán)??萍加邢薰?/p>
深圳市曦力環(huán)保科技有限公司是一家集餐飲廚房油煙凈化器、工業(yè)油霧凈化器、uv光解油煙凈化器等環(huán)保設(shè)備的技術(shù)開發(fā)、設(shè)計(jì)、及環(huán)保廚房油煙凈化器工程、廢氣處理工程施工、售后服務(wù)為一體的科技創(chuàng)新型環(huán)保企業(yè)。
所屬公司:快霸集團(tuán)
快霸(Kuarbaa)是一家全球性科技集團(tuán),以油煙凈化器、UV光解、活性炭、油水分離為主的廚房環(huán)保設(shè)備;以商用冰柜、保鮮臺(tái)、蒸飯柜、無煙燒烤車為核心的商用廚房設(shè)備,19世紀(jì)初創(chuàng)于二次工業(yè)革命后的德國(guó)。
所屬公司:世紀(jì)百麗環(huán)保設(shè)備有限公司
專注于餐飲油煙凈化器產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、售后于一體的高品質(zhì)品牌。質(zhì)量、售后反應(yīng)都挺不錯(cuò)的品牌之一。
所屬公司:廣州朗潔環(huán)??萍加邢薰?/p>
廣州朗潔環(huán)??萍加邢薰境闪⒂?000年6月29日,在廣州市天河區(qū)建立生產(chǎn)及銷售基地,實(shí)行生產(chǎn)、銷售、工程設(shè)計(jì)、工程安裝、售后服務(wù)的全方位運(yùn)作。 廣州朗潔環(huán)??萍加邢薰緷撔挠诃h(huán)保設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及工程應(yīng)用,先后申請(qǐng)并參與多項(xiàng)廣東省科研項(xiàng)目。
廚房中最重要的就是去除油煙,在選擇去除油煙的時(shí)候大家都會(huì)想到的就是凈化器。選擇的時(shí)候大家才發(fā)現(xiàn)它的品牌也是有很多的,為了可以保證使用的效果,大家都需要對(duì)它的質(zhì)量多一些了解,那么大家知道廚房油煙凈化器品牌有哪些呢?我們就跟大家一起來看看廚房油煙凈化器品牌有哪些及選購(gòu)方法是什么呢?
廚房油煙凈化器品牌有哪些
1.雙尼souniny。位于廣東省深圳市寶安區(qū)裕安二路普威廣場(chǎng)推出高品質(zhì)產(chǎn)品,是世界衛(wèi)生組織聯(lián)盟高級(jí)會(huì)員單位,產(chǎn)品源自日本,遠(yuǎn)銷歐盟美國(guó)等地。是當(dāng)之無愧的佼佼者!
2.廣杰。致力于油煙凈化器一體機(jī)的設(shè)備研發(fā)與生產(chǎn)。是中國(guó)家電協(xié)會(huì)廚房電器專業(yè)委員會(huì)成員,曾參與多項(xiàng)油煙凈化國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草,參與油煙凈化器行業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的制定。
3.科藍(lán)。全球首家采用靜電除煙、除塵技術(shù)為酒店及餐飲業(yè)提供油煙凈化服務(wù)的企業(yè)。位于佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)桃園東路99號(hào)力合科技園,曾獲得多項(xiàng)國(guó)家和地方榮譽(yù),多項(xiàng)產(chǎn)品專利技術(shù)!
4.寶藍(lán)。專注于靜電吸附式油煙凈化設(shè)備的研究,開發(fā),生產(chǎn)和推廣。最先進(jìn)、環(huán)保和受用戶認(rèn)可的廢氣處理方式,深受用戶的喜愛和信賴。
5.潔凈美佳。集科研、開發(fā)、銷售、服務(wù)于一體,利用先進(jìn)的生物降解技術(shù)、物理吸附技術(shù)和化學(xué)分解技術(shù)以及空氣負(fù)離子技術(shù)等方法,進(jìn)行室內(nèi)空氣污染的綜合治理。
廚房油煙凈化器選購(gòu)方法
1.長(zhǎng)期穩(wěn)定工作,故障率低。各類油煙凈化設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜,但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。高端和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩,如果設(shè)備故障率高,即使廠家售后服務(wù)能夠跟上,頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。
2.肉眼完全觀察不到油煙。高性能的廚房油煙凈化器可以將凈化效率提高到95%以上,經(jīng)過這樣的凈化處理,即使是在餐館工作的高峰時(shí)期,普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會(huì)觀察到水霧存在,屬于正?,F(xiàn)象)。對(duì)于高要求的凈化工程,只要能觀察到油煙存在,可以認(rèn)定工程失敗,無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的,因?yàn)閷⒁对V您的鄰居是完全不理會(huì)廠家的申訴的,只要看見煙霧就會(huì)投訴。
3.長(zhǎng)期運(yùn)行后排放口及周邊環(huán)境不會(huì)被污染。有的凈化設(shè)備凈化效果相當(dāng)不錯(cuò),但由于缺乏負(fù)離子中和功能,導(dǎo)致尾氣中負(fù)離子濃度過高,會(huì)使排放口物體表面積累大量電荷,從而吸附污染物而導(dǎo)致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑,造成嚴(yán)重視覺污染。
廚房油煙凈化器在生活中是經(jīng)常都會(huì)使用的,在選擇的時(shí)候大家都需要對(duì)它的品牌多一些了解,以上是小編為大家介紹的廚房油煙凈化器品牌有哪些及選購(gòu)方法到這里就結(jié)束了。
廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備
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一、任務(wù)來源
廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備》是2008年廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)立項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目。本標(biāo)準(zhǔn)由佛山市科藍(lán)環(huán)保設(shè)備有限公司、廣東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院和廣東省環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合起草。
本標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn),適用于在廣東省內(nèi)生產(chǎn)、銷售和使用的靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備,也適用于采用靜電與其他方式組合的復(fù)合式油煙凈化設(shè)備,但其非靜電方式去除油煙的專用部(組)件除外。即靜電復(fù)合式油煙凈化設(shè)備,其基本性能要求和電氣安全、電氣使用壽命等,均適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
二、編制背景、目的和意義
根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2008年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)運(yùn)行報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)的數(shù)據(jù):“自1991年以來,全國(guó)餐飲業(yè)零售額連續(xù)17年保持10%以上的高速增長(zhǎng)。2007年我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階,全國(guó)餐飲業(yè)零售額累計(jì)12352億元,同比增長(zhǎng)19.4%;2008年上半年全國(guó)住宿與餐飲市場(chǎng)持續(xù)高增長(zhǎng),零售額達(dá)到7207億元,同比增長(zhǎng)24%,預(yù)計(jì)2010年全國(guó)餐飲業(yè)零售額達(dá)到2萬億”。
“餐飲業(yè)是成長(zhǎng)型巨大的朝陽產(chǎn)業(yè),在繼續(xù)全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,加快構(gòu)建和諧社會(huì),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快的發(fā)展的政策推動(dòng)下,我國(guó)餐飲業(yè)繼續(xù)保持又好又快又穩(wěn)的發(fā)展格局。目前我國(guó)人均餐飲業(yè)消費(fèi)剛剛達(dá)到100美元。與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比較仍有較大發(fā)展空間?!褚允碁樘欤允碁楸尽?,伴隨政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響,城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素,未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)。(摘自《2007年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)運(yùn)行報(bào)告》)”根據(jù)《2007年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)運(yùn)行報(bào)告》廣東省餐飲業(yè)在全面排名第一。然而“飲食業(yè)油煙污染源已經(jīng)成為僅次于工業(yè)污染源和交通污染源后的第三大空氣污染源,飲食業(yè)油煙污染逐漸成為人們關(guān)心的一個(gè)焦點(diǎn)話題。在許多城市中,有關(guān)飲食業(yè)油煙污染的投訴已占環(huán)境投訴的30~40%。”(引自《我國(guó)廢氣凈化行業(yè)2006年發(fā)展報(bào)告》)中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪模式導(dǎo)致餐飲油煙的產(chǎn)生不可避免。餐飲油煙污染的特點(diǎn)是量大、面廣、低空擴(kuò)散性強(qiáng),人的直觀反映強(qiáng)烈,直接影響人體健康,同時(shí)油煙附著物對(duì)環(huán)境衛(wèi)生影響大,損害現(xiàn)代文明城市形象。一方面,油煙排放集中于城市人口密集區(qū),直接影響了居民健康,成為擾民的重要民生問題。油煙的吸入可以直接損害呼吸道粘膜,對(duì)人體呼吸道和肺部有一定的刺激作用,降低人體免疫功能,使人出現(xiàn)嗆咳、胸悶、氣短癥狀,氣道收縮,呼吸阻力增加;在遺傳毒性方面,油煙能引起不同生物學(xué)效應(yīng)的細(xì)胞遺傳毒性物質(zhì),表現(xiàn)是致癌性和突變性,引發(fā)基因突變、染色體損傷。研究表明,人群中有51.56%的肺鱗癌和60.99%的肺腺癌的發(fā)生應(yīng)歸于餐飲油煙氣污染。餐飲業(yè)油煙造成的污染,一直是環(huán)保部門投訴的首要問題和焦點(diǎn)。因此,餐飲業(yè)油煙問題不單是環(huán)境問題,也是社會(huì)問題。另一方面,餐飲業(yè)油煙中包含的主要污染物可吸入顆粒物(PM10)和可揮發(fā)性有機(jī)物(VOC),是造成珠三角灰霾天氣的罪魁禍?zhǔn)字???晌腩w粒物成分很復(fù)雜,并具有較強(qiáng)的吸附能力,是多種污染物的“載體”和“催化劑”,有時(shí)能成為多種污染物的集合體,它與可揮發(fā)性有機(jī)物一道,是空氣中光化學(xué)反應(yīng)(污染)的源頭。
油煙廢氣不溶于水,不會(huì)隨著雨水降落到地面,而將漂浮在空中,形成長(zhǎng)期的污染源。目前,行之有效控制辦法就是在集中排放前進(jìn)行凈化處理。國(guó)家環(huán)??偩峙c國(guó)家質(zhì)檢總局與2001年推出了GB 18483—2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)餐飲業(yè)油煙排放做了規(guī)定,為治理油煙污染提供了法規(guī)基礎(chǔ)。優(yōu)良的餐飲油煙凈化設(shè)備,不僅能凈化排出的空氣,還能對(duì)廢油進(jìn)行集中回收,作為肥皂等日化品的工業(yè)原材料,達(dá)到節(jié)約和減排的雙效果。目前,餐飲油煙凈化處理技術(shù)基本成熟,市場(chǎng)上主流產(chǎn)品是采用靜電式凈化,靜電除油煙技術(shù)也是油煙凈化公認(rèn)的高效、快速、符合當(dāng)前市場(chǎng)需求的最好方法。但針對(duì)靜電式餐飲油煙凈化器目前無相關(guān)法定標(biāo)準(zhǔn),所以市場(chǎng)上各類各種產(chǎn)品魚目混珠各種打著“靜電除油”的設(shè)備,其除油效率不合乎國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),更滿足不了當(dāng)前環(huán)境保護(hù)的需要,既坑害了用戶,又給城市環(huán)境治理造成麻煩,妨礙了國(guó)家環(huán)境保護(hù)。同時(shí),還擾亂了市場(chǎng),限制了相關(guān)裝備制造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
從國(guó)內(nèi)環(huán)保裝備制造業(yè)的情況來看,作坊式生產(chǎn)還普遍存在,還沒有真正做到規(guī)?;a(chǎn),產(chǎn)業(yè)地方保護(hù)性較強(qiáng),產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不充分,低水平重復(fù)較為明顯,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展亟待標(biāo)準(zhǔn)來引導(dǎo)和推動(dòng)。目前,其它省份也沒有相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn),廣東省如果率先推出地方標(biāo)準(zhǔn),可以很好地引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)我省環(huán)保產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得先行優(yōu)勢(shì)和有利條件。
廣東省是我國(guó)飲食業(yè)最發(fā)達(dá)的省之一,餐飲油煙污染相對(duì)比其他地方更加嚴(yán)重,餐飲油煙問題投訴也最多。隨著環(huán)境壓力加大,國(guó)家油煙排放限量勢(shì)必逐步收緊,環(huán)境排放的管理力度也將不斷加強(qiáng),這將會(huì)為廣東的餐飲油煙凈化等環(huán)保裝備制造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展制造極好的發(fā)展契機(jī)。同時(shí),廣東的環(huán)保裝備制造業(yè)近年也有快速發(fā)展,隨著廣東新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,環(huán)保裝備制造有望成為廣東產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn),如佛山市正規(guī)劃將環(huán)保產(chǎn)業(yè)列為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的支柱產(chǎn)業(yè)。
制定《靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備》地方標(biāo)準(zhǔn),既能引導(dǎo)廣東省環(huán)保產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,又能維護(hù)好餐飲業(yè)的健康發(fā)展,同時(shí)能達(dá)到節(jié)能減排的要求,為廣東的“藍(lán)天工程”提供技術(shù)支撐。
三、編制思路和原則、技術(shù)依據(jù)和國(guó)內(nèi)外情況:
1、項(xiàng)目技術(shù)應(yīng)用背景
目前國(guó)內(nèi)外采用的油煙治理技術(shù)在凈化機(jī)理上主要分為三大類:第一類是采用靜電法;第二類是采用過濾或慣性碰撞等機(jī)械法;第三大類是水浴、噴霧、沖擊和液體吸收等濕式處理法;其他還有高溫、高能量燃燒、光解和催化法、生物法,多種機(jī)理組合的復(fù)合法等等。從實(shí)際市場(chǎng)使用角度分析,以靜電法應(yīng)用最為廣泛,靜電式及含靜電式的復(fù)合式(一般稱作靜電復(fù)合式)約占市場(chǎng)數(shù)量的80%。靜電法也是目前最實(shí)用、最適合處理餐飲油煙和凈化效果最好的一種方法。
靜電油煙凈化器的原理是利用陰極在高壓電場(chǎng)中發(fā)射出來的電子,以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來捕捉油煙粒子,使油煙粒子帶電,再利用電場(chǎng)的作用,使帶電油煙粒子被陽極所吸附,以達(dá)到油煙凈化的目的。靜電場(chǎng)對(duì)亞微米顆粒物有很高的捕集效率,可有效去除細(xì)微的油污顆粒,不造成二次污染;同時(shí),氣體放電過程中產(chǎn)生的臭氧對(duì)氣味的去除也有一定的效果。
油煙凈化器在中國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)了很多年,但是行業(yè)的發(fā)展一直不是很規(guī)范,由于競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,加上材料費(fèi)的飆升,勞動(dòng)力成本的上漲,導(dǎo)致一些廠家或者經(jīng)銷商通過不規(guī)范的手段的獲取訂單。主要情況有以下幾種:
第一種是夸大用戶的現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)量,再把設(shè)備的處理風(fēng)量標(biāo)大,以小充大,讓用戶覺得自己設(shè)備具有較低的每立方米處理風(fēng)量?jī)r(jià)格。我們?cè)?jīng)遇到這樣的案例,廚房里只有三個(gè)爐頭,風(fēng)機(jī)的風(fēng)量達(dá)到每小時(shí)3萬立方米,而配用的油煙凈化器也選用了每小時(shí)3萬立方米的處理量。但經(jīng)過我們的測(cè)量,系統(tǒng)的實(shí)際風(fēng)量還不到每小時(shí)1萬立方米。在這種情況下,用戶選用了這些標(biāo)大風(fēng)量的設(shè)備,表面上好像劃算,其實(shí)可能是受騙了。
第二種是只強(qiáng)調(diào)處理風(fēng)量,忽視了處理效果,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于大、中、小型油煙凈化設(shè)施最低去除效率要求分別是85%、75%、60%。但是對(duì)于最高允許排放濃度為每立方米2毫克的標(biāo)準(zhǔn)來說,單用一臺(tái)上述去除率的設(shè)備是不夠的,好的設(shè)備去除率都超過上述標(biāo)準(zhǔn),但是通過簡(jiǎn)單的計(jì)算可以知道:同樣處理風(fēng)量的達(dá)標(biāo)設(shè)備,去除效率為84%設(shè)備的成本是去除效率為60%設(shè)備成本的兩倍;而去除率為94%設(shè)備的成本是去除效率為60%設(shè)備成本的三倍。因此,單看每立方米處理風(fēng)量的價(jià)格,不考慮設(shè)備的去除率是不合理的。
第三種是利用短期的手段來提高設(shè)備的去除率,以應(yīng)付管理部門的驗(yàn)收。常用的方法就是在設(shè)備里面加裝一定厚度的高密度過濾材料。這樣在短期內(nèi)能夠達(dá)到較高的去除率,但是短則一兩天,長(zhǎng)則三五天,就必須拆除這些過濾材料,否則會(huì)因堵塞而嚴(yán)重影響排放。
上述這些做法可能會(huì)幫助這些商家搶到一些訂單,但是最終損害了用戶的利益,也損害了整個(gè)行業(yè)的聲譽(yù)。因此,行業(yè)有待進(jìn)一步規(guī)范,國(guó)家已經(jīng)開始修訂油煙排放的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),但對(duì)于油煙凈化設(shè)備沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),我公司制定地方標(biāo)準(zhǔn)《靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備》就是規(guī)范用靜電法處理油煙設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)也希望行業(yè)能夠建立規(guī)范,互相約束。
隨著國(guó)家環(huán)??偩帧讹嬍硺I(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483—2001)和《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范(試行)》(HJ/T 62—2001)的深入實(shí)施,推動(dòng)了全國(guó)飲食業(yè)油煙治理技術(shù)的不斷發(fā)展。根據(jù)《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中5.1條規(guī)定:“排放油煙的餐飲業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)?!睒?biāo)準(zhǔn)里規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)為2mg/m3,要達(dá)到這個(gè)要求,餐飲企業(yè)必須采取凈化處理,不經(jīng)過凈化設(shè)備處理時(shí)的油煙濃度約為(10~20) mg/m3,肯定是超標(biāo)的。推廣高效的凈化設(shè)備對(duì)飲食油煙的治理,使其排放符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),降低對(duì)環(huán)境的影響已迫在眉睫。隨著餐飲業(yè)的高速發(fā)展,以及國(guó)家和民眾對(duì)環(huán)保要求的迅速提高,餐飲油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)建立顯得越來越重要。
2、編制思路和原則:
本標(biāo)準(zhǔn)制定堅(jiān)持三大原則:
1)依法原則:產(chǎn)品安全方面符合產(chǎn)品質(zhì)量法和環(huán)境保護(hù)兩個(gè)方面法律法規(guī)的要求。根據(jù)環(huán)保部和國(guó)家工商行政管理局《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂服務(wù)企業(yè)環(huán)境管理的通知》的實(shí)施,使飲食業(yè)的油煙污染有效控制,有效保護(hù)環(huán)境。符合本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品同時(shí)也符合法律法規(guī)的要求和環(huán)境保護(hù)的方向。
2)保護(hù)使用者正當(dāng)利益的原則:本標(biāo)準(zhǔn)從外觀、結(jié)構(gòu)、安全性能等產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)范確保產(chǎn)品的安全性、有效處理效率和正常使用壽命等,遵循本標(biāo)準(zhǔn)可以杜絕偽劣產(chǎn)品,保證產(chǎn)品合理的使用壽命,從而保證消費(fèi)者的正當(dāng)利益的維護(hù)。
3)維護(hù)行業(yè)發(fā)展原則:本標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目是對(duì)現(xiàn)行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HJ/T 62—2001 《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范》的細(xì)化和具體要求(由于HJ/T 62—2001的適用范圍相對(duì)較寬,一些關(guān)鍵的性能要求過分籠統(tǒng)而實(shí)際上起不到較好的約束作用)。確保產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)企業(yè)得到良性發(fā)展,技術(shù)條件達(dá)不到的企業(yè)要進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,維護(hù)行業(yè)發(fā)展,在保護(hù)使用者利益的同時(shí)保護(hù)生產(chǎn)廠家的生存空間。
3、技術(shù)依據(jù)
本標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)家和廣東省有關(guān)飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)管理辦法等,同時(shí)引用以下標(biāo)準(zhǔn):
GB 4706.1 家用和類似用途電器的安全 第1部分:通用要求
GB/T 6553 評(píng)定在嚴(yán)酷環(huán)境條件下使用的電氣絕緣材料耐電痕化和蝕損的試驗(yàn)方法
GB 9969.1 工業(yè)產(chǎn)品使用說明書 總則
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測(cè)定與氣態(tài)污染物采樣方法
HJ/T 62 飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范
HJ/T 397 固定源廢氣監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范
在產(chǎn)品的一般性能要求上,結(jié)合了科藍(lán)公司餐飲油煙凈化設(shè)備的性能指標(biāo)及及市場(chǎng)上通行的要求及消費(fèi)者的正當(dāng)需求。
4、國(guó)內(nèi)外情況:
鑒于中餐烹飪的特殊性,此油煙凈化技術(shù)主要在國(guó)內(nèi)有巨大的需求,國(guó)外的技術(shù)研發(fā)和需求反而不及國(guó)內(nèi)。目前世界各國(guó)并沒有針對(duì)飲食業(yè)空氣污染物制定排放標(biāo)準(zhǔn),僅僅只有美國(guó)、日本基于消防法規(guī)來進(jìn)行管制:
1、美國(guó)消防署基于消防立場(chǎng)制訂了《商業(yè)烹飪?cè)O(shè)備油煙去除裝置設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)》主要重點(diǎn)管制安全防火為主,并未指明空氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。
2、日本在《大氣污染防治法》中僅僅規(guī)定“有污染事實(shí)者,當(dāng)?shù)丨h(huán)保主管機(jī)關(guān)可由行政命令要求公私場(chǎng)所解決污染問題”,此外日本基于消防立場(chǎng)以消防法規(guī)加以管制,如東京消防廳制定的《業(yè)務(wù)用廚房設(shè)備附屬油煙去除裝置技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》。
3、港臺(tái)和國(guó)內(nèi):都有相關(guān)飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn),如臺(tái)灣的《飲食業(yè)空氣污染物管制規(guī)范及排放標(biāo)準(zhǔn)草案》。國(guó)內(nèi)雖有排放標(biāo)準(zhǔn)但具體針對(duì)設(shè)備就無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
靜電式餐飲油煙凈化技術(shù)早在上世紀(jì)70年代就已經(jīng)興起,至今已經(jīng)比較成熟,并逐步正為主流的油煙凈化技術(shù)。預(yù)計(jì)在未來十年之更長(zhǎng)的時(shí)間,該技術(shù)將延續(xù)主流技術(shù)地位。
四、關(guān)鍵內(nèi)容的確定
一) 安全性能
油煙凈化器屬于民用機(jī)電設(shè)備,為了保證使用者的安全,其低壓部分必須符合GB 4706.1的安全要求;由于靜電式油煙凈化器的必定帶有5000—20000伏特的高壓電,因此要求本體的兩極版之間具有較好的絕緣性能。
靜電式油煙凈化器屬于靜電除塵的一種,電場(chǎng)在工作的時(shí)候,含塵氣體中的雜質(zhì)、水分和收集下來的油霧難免會(huì)造成電場(chǎng)的放電(閃絡(luò)),就要求供電電源能夠具有滅弧功能和多次閃絡(luò)保護(hù),以防止持續(xù)電弧放電造成收集的油污著火和高壓電源的損壞。
當(dāng)電場(chǎng)的兩個(gè)極因?yàn)楣收匣蚱渌蚨搪窌r(shí),雖然不一定會(huì)有明顯的火花,但是短路可能造成電場(chǎng)局部的溫度上升而引起收集下來的油污著火,或者由于高壓電流的異常造成電源的損壞,因此電源必須有高壓電路保護(hù)。
從高壓電源到電場(chǎng)的連接有可能各種原因造成斷開,高壓發(fā)生器往往會(huì)因?yàn)槭ヘ?fù)載而使電壓大幅度飄高,造成高壓電源的擊穿或者損壞。因此要求電源能夠檢測(cè)到高壓開路的故障并及時(shí)保護(hù)。
高壓電源的高壓變壓器所用的絕緣材料往往有一定的溫度限制,過高的溫升往往會(huì)損壞電源本身,還會(huì)滋生收集下來的油污著火的危險(xiǎn)。因此高壓變壓器必須帶有過熱保護(hù)裝置。
二) 絕緣子的要求
靜電式油煙凈化器兩極的絕緣材料一般都暴露在油煙中,絕緣子的表面很容易受到油污的污染,從而造成表面爬電,因此要求使用的絕緣子具有一定的表面爬電距離,絕緣子材料具有一定的耐電痕化性能。
在確定絕緣材料耐電痕化要求具體參數(shù)過程中,我們特別請(qǐng)教了絕緣材料全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)秘書處(桂林電器所),根據(jù)他們的建議,結(jié)合我們產(chǎn)品絕緣子零部件的實(shí)際檢測(cè)結(jié)果,我們選擇參照GB/T 6553對(duì)絕緣子耐電痕化要求的第二等級(jí)即1A2.5或1B2.5級(jí)。
三) 去除效率和本體阻力
規(guī)定不同使用環(huán)境下產(chǎn)品的油煙去除效率和本體阻力,這是本標(biāo)準(zhǔn)的兩個(gè)核心指標(biāo)。
本標(biāo)準(zhǔn)要求在連續(xù)工作狀態(tài)下,額定風(fēng)量時(shí),用于高空排放的油煙凈化設(shè)備最低油煙去除效率應(yīng)不低于80 %,用于低空排放的最低油煙去除效率應(yīng)不低于90 %;處理風(fēng)量為額定風(fēng)量的120 %時(shí),用于高空排放的設(shè)備最低油煙去除效率應(yīng)不低于75 %,用于低空排放的最低油煙去除效率應(yīng)不低于85 %。由于靜電式油煙凈化器的凈化效果與其處理的風(fēng)量有密切的關(guān)系,同一臺(tái)設(shè)備,其凈化效率隨著處理風(fēng)量的增大而降低。同時(shí)規(guī)定額定風(fēng)量的120 %時(shí)的去除效率,主要是防止廠商虛標(biāo)處理風(fēng)量。
對(duì)比HJ/T 62—2001,我們舍棄了對(duì)額定風(fēng)量80%條件下的去除效率要求。因?yàn)楦鶕?jù)去處效率曲線,去除效率與風(fēng)量成反比。在額定風(fēng)量下可以達(dá)到的去除效率,在額定風(fēng)量的80 %是也必定能做到。加上此規(guī)定,只是增加檢驗(yàn)成本,沒有多大的實(shí)際意義。同時(shí),額定風(fēng)量的80 %時(shí)的去除效率要求低于額定風(fēng)量下的要求,這也是符合實(shí)際情況的。
本例阻力指標(biāo)直接轉(zhuǎn)引了HJ/T 62的要求。
四) 相關(guān)試驗(yàn)方法
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了產(chǎn)品外觀、結(jié)構(gòu)、安全、處理風(fēng)量和效率等方面的檢驗(yàn)要求和方法。其中安全試驗(yàn)最主要的是電氣安全和對(duì)絕緣子檢驗(yàn)的試驗(yàn),包括放電保護(hù)、短路保護(hù)、滅弧功能等,在標(biāo)準(zhǔn)文本中有詳細(xì)表述,這里不再贅述。絕緣子材料的耐電痕化直接采用GB/T 6553規(guī)定的方法檢驗(yàn)。風(fēng)量、風(fēng)速、風(fēng)壓、氣流量等的測(cè)定直接參照了GB/T 16157、HJ/T 62、HJ/T 397的規(guī)定,有這些直接測(cè)定指標(biāo)可以計(jì)算出相應(yīng)的油煙去除效率、額定處理風(fēng)量、本體阻力等,計(jì)算公式也直接引用以上標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)去除效率等檢測(cè)的試驗(yàn)方法,在實(shí)驗(yàn)裝置和操作上直接采用了HJ/T 62和HJ/T 397的規(guī)定,但是大大提高了前期運(yùn)行時(shí)的油煙濃度并大大壓縮了時(shí)間。采用超高濃度的油煙是為了減少檢測(cè)中耗費(fèi)的時(shí)間,增加了試驗(yàn)的可操作性。
為防止廠商采取在產(chǎn)品效果檢測(cè)的時(shí)候通過在設(shè)備里安裝高密度的過濾材料來提高凈化效率的短期行為,規(guī)定產(chǎn)品必須在超高濃度(400±80)mg/m3的油煙中連續(xù)工作2.5小時(shí)后,再做本體阻力檢測(cè)。事實(shí)上,新開始運(yùn)行的凈化設(shè)備,器本體阻力都很小,原HJ/T 62—2001試驗(yàn)方法未作模擬運(yùn)行要求,使本體阻力指標(biāo)達(dá)不到剔除劣質(zhì)產(chǎn)品的目的,容易給某些廠商鉆空子。此類案例在市場(chǎng)上反響挺大。
其他內(nèi)容的確定及與HJ/T 62—2001技術(shù)差異比較,參見表1。
五、與現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系
1、本標(biāo)準(zhǔn)一方面對(duì)現(xiàn)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HJ/T 62—2001《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行了的細(xì)化和具體化,同時(shí)對(duì)實(shí)踐應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)的HJ/T 62—2001規(guī)定不妥之處進(jìn)行了修改。
本標(biāo)準(zhǔn)與HJ/T 62—2001的主要內(nèi)容及技術(shù)要求不同之處見下表:
表1 本標(biāo)準(zhǔn)與HJ/T 62—2001的主要技術(shù)差異表
編號(hào) 內(nèi)容/
要求 本標(biāo)準(zhǔn) HJ/T 62—2001 說明
1 范圍 靜電式,不規(guī)定處理風(fēng)量。含靜電式的復(fù)合式可以參考。 處理風(fēng)量為2 000m3/h~20000 m3/h,所有類型 處理風(fēng)量由市場(chǎng)選擇,不同處理風(fēng)量技術(shù)要求一致。
2 外觀和結(jié)構(gòu) 1、要求有獨(dú)立、便于回收的排油口;
2、絕緣部件在結(jié)構(gòu)上不受冷凝水或其他可能液體的影響
3、與煙氣接觸部分,不應(yīng)使用可燃或易燃材料 1、無規(guī)定
2、無規(guī)定
3、無規(guī)定 1:排油口是便于回收和設(shè)備使用;
2、3:基于安全和壽命的考慮。
3 自保護(hù)性能 1、滅弧功能
2、多次閃絡(luò)放電保護(hù)
3、短路保護(hù)
4、高壓開路保護(hù)
5、高壓線包的過熱保護(hù) 均無規(guī)定 電氣安全中的自保護(hù)性能是設(shè)備工作的基礎(chǔ),也是設(shè)備壽命的保障。
4 絕緣子要求 1、規(guī)定最低爬電距離;
2、規(guī)定耐電痕化達(dá)到1A2.5或1B2.5級(jí) 1、無規(guī)定
2、無規(guī)定 絕緣子的爬電距離涉及安全;
耐電痕化登記時(shí)絕緣子壽命亦即設(shè)備壽命的重要指標(biāo)。
5 本體阻力 額定風(fēng)量下,油煙濃度為(400±80) mg/m3下運(yùn)行2.5 h后為300Pa,復(fù)合式600Pa。 額定風(fēng)量下為300Pa,復(fù)合式600Pa。 剛開始運(yùn)行的凈化設(shè)備,本體阻力都很小。但是部分劣質(zhì)的設(shè)備運(yùn)行一段時(shí)間后本體阻力越來越大,導(dǎo)致無法使用。只有在模擬高濃度油煙下運(yùn)行一段時(shí)間再檢驗(yàn)本體阻力才有意義。
6 去除效率
(核心指標(biāo)) 額定風(fēng)量時(shí),高空排放80%,低空排放90%。
額定風(fēng)量的120%時(shí),高空排放72%,低空排放81% 運(yùn)行不足一年:
額定處理風(fēng)量6000m3/h以下70.6%,12000 m3/h以上85%,二者之間79%。
運(yùn)行超過一年:
額定處理風(fēng)量6000m3/h以下60%,12000 m3/h以上85%,二者之間75%。
額定風(fēng)量、額定風(fēng)量的80%及120%均應(yīng)達(dá)到以上要求 。 按照GB 18483的要求,飲食業(yè)油煙允許排放濃度為2mg/m3,對(duì)于(10-20) mg/m3下的正常油煙,60%的去除效率事實(shí)上不能保證達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn),那么這個(gè)要求就不合理。同時(shí),規(guī)定運(yùn)行一年后的設(shè)備的去除效率,對(duì)廠商沒有約束,沒有可操作性和市場(chǎng)意義。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的去除效率剛好可以滿足許排放標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),正規(guī)廠家生產(chǎn)的靜電式油煙凈化設(shè)備也可以達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)廣東省有關(guān)環(huán)境法規(guī)以及強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)DB44/ 27,排放時(shí)應(yīng)劃分高空排放和低空排放,其中對(duì)低空排放都明顯要嚴(yán)格得多。同時(shí),考慮到餐飲油煙排放主要是在市區(qū),高空排放對(duì)市民和環(huán)境的直接影響會(huì)大大降低,故本標(biāo)準(zhǔn)采用此劃分。事實(shí)上油煙凈化設(shè)備在按照用途分類時(shí)也是區(qū)分了高空排放用設(shè)備和低空排放用設(shè)備。
7 去除效率的檢驗(yàn)方法 前期運(yùn)行模擬油煙濃度為(400±80) mg/m3,運(yùn)行時(shí)間為3 h,測(cè)量時(shí)的油煙濃度為(10±2) mg/m3。 前期運(yùn)行模擬油煙濃度為50 mg/m3,運(yùn)行時(shí)間為24 h,測(cè)量時(shí)的油煙濃度為(10±2) mg/m3。 不間斷運(yùn)行24小時(shí)再檢驗(yàn),在實(shí)際檢驗(yàn)中很不方便操作。是故采取增加油煙濃度同時(shí)縮短時(shí)間的做法,以增加實(shí)驗(yàn)的可行性,降低試驗(yàn)成本。我們認(rèn)為二者是等效的。
8 漏風(fēng)率 10% 5% 原標(biāo)準(zhǔn)漏風(fēng)率的要求過于嚴(yán)格,且其試驗(yàn)方法都沒有規(guī)定,并沒有得到遵守,同時(shí)在實(shí)際操作也沒有辦法執(zhí)行。這一點(diǎn)經(jīng)過與HJ/T 62—2001的主要起草人溝通。
漏風(fēng)率是設(shè)備的一個(gè)非關(guān)鍵指標(biāo),漏風(fēng)率過高的設(shè)備在運(yùn)行時(shí)目測(cè)也可以有一個(gè)初步的判斷。
9 漏風(fēng)率的試驗(yàn)方法 有規(guī)定,并與已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一致。 沒有規(guī)定 HJ/T 62—2001沒有規(guī)定試驗(yàn)方法和計(jì)算方法,使原指標(biāo)形同虛設(shè)。
10 產(chǎn)品壽命 無直接規(guī)定,但通過性能要求來保證產(chǎn)品的使用壽命。 1年以上 壽命指標(biāo)缺乏可操作性,出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)均很難“檢”出來。壽命與使用情況相關(guān),規(guī)定也沒有意義。
本標(biāo)準(zhǔn)通過對(duì)產(chǎn)品性能的要求,來保證產(chǎn)品的使用壽命。達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品在正常使用情況下壽命一般可以達(dá)到4年以上。
11 運(yùn)行1年以上的設(shè)備性能檢驗(yàn) 無規(guī)定 有規(guī)定,同時(shí)降低了去除效率要求。 我們認(rèn)為,我們應(yīng)圍繞油煙允許排放濃度不高于2mg/m3)這一目標(biāo)對(duì)設(shè)備進(jìn)行要求,設(shè)備無論是使用多久,達(dá)不到此要求的設(shè)備就應(yīng)該淘汰,或者用戶采取多重設(shè)備凈化(成本更高),而不是降低對(duì)設(shè)備的要求。
同時(shí),尋找使用了一年以上的設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn),本身就不具備可操作性,對(duì)生產(chǎn)廠家難以起到約束作用。
2、本標(biāo)準(zhǔn)沒有直接采用國(guó)際或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。但是在高壓部件間隙安全性能要求方面,借鑒了UL 867的性能指標(biāo)要求,但因需求不同,規(guī)定的指標(biāo)仍然有明顯的不同。下面列出了兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定:
表2 本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)絕緣子最小表面爬電距離的規(guī)定(標(biāo)準(zhǔn)中為表1)
工作電壓
V 最小表面爬電距離
mm
1000-5000 40
5001-10000 50
10001-15000 60
15001—20000 75
20001-25000 90
表3 UL 867:2003對(duì)高壓部件之間的間隙的規(guī)定(標(biāo)準(zhǔn)中為表22.2)
所涉電壓 最小電氣間隙和爬電距離
非絕緣高壓部件之間 電源組和過濾單元的絕緣高壓電源部件之間
電源組 過濾單元a
英寸 毫米 英寸 毫米 英寸 毫米
601—3000 3/4 19.0 1 25.4 1/2 12.7
3001—5000 1 25.4 1 25.4 1/2 12.7
5001—10000 1—1/8 28.6 1 25.4 3/4 19.0
10001—15000 1—1/2 38.1 1 25.4 1 25.4
15001—20000 1—3/4 44.5 1—1/4 31.8 1—1/4 31.8
20001—25000 2 50.8 1—1/2 38.1 1—1/2 38.1
a在有效過濾區(qū)域內(nèi)的間隙可以小于規(guī)定數(shù)值,以確保過濾器的正常運(yùn)作
六、技術(shù)水平:
鑒于中餐烹飪的特殊性,此油煙凈化設(shè)備主要應(yīng)用于中餐烹飪油煙的處理,相應(yīng)技術(shù)需求也以國(guó)內(nèi)為主,國(guó)外的技術(shù)研發(fā)和需求反而不及國(guó)內(nèi)。所以此標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平,亦即國(guó)際水平。本標(biāo)準(zhǔn)沒有直接采用國(guó)際或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。但是在部分安全性能要求,借鑒了UL 867等安全標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)安全性能指標(biāo)要求。從實(shí)踐來看,達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)的性能要求,亦可以滿足UL安全認(rèn)證的要求。
七、其他
本標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。但廣東省是餐飲業(yè)大省,環(huán)境污染尤其嚴(yán)重,本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品處理風(fēng)量和凈化效率及其試驗(yàn)方法,以確保達(dá)到環(huán)境保護(hù)的目的。出于環(huán)境保護(hù)的需要,政府相關(guān)法規(guī)或文件可以征引本標(biāo)準(zhǔn),使本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)要求強(qiáng)制性執(zhí)行。
本標(biāo)準(zhǔn)的制定不涉及專利和專利技術(shù)。
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