應(yīng)城油煙凈化器安裝師傅
蔚頓環(huán)保
2024-12-14 21:50:04
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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做餐飲的,不可避免的要安裝油煙凈化器,而油煙凈化器的效果怎么樣是眾多餐飲店主所關(guān)心的問題。有的人說油煙凈化器效果很差,只是做做樣子,有的人說油煙凈化器效果很好,油煙凈化得很干凈,這是怎么回事呢?
油煙凈化器安裝
首先,油煙凈化器的凈化效果肯定是不錯的,一般都可以達(dá)到目測無煙、達(dá)標(biāo)排放的效果,要不然國家也不會發(fā)布相關(guān)政策,要求排放油煙的餐飲單位必須安裝油煙凈化器。
那么,問題究竟出在哪里呢?
1.購買的設(shè)備凈化效果沒有達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)
目前油煙排放標(biāo)準(zhǔn)國標(biāo)是2毫克/立方米,油煙凈化器凈化效率需要80%以上才能滿足。北、上、廣、深等地區(qū)實行地標(biāo)為1毫克/立方米,油煙凈化器凈化效率需要達(dá)到90%以上才能滿足。建議選擇油煙凈化效率90%以上的低空靜電式油煙凈化器。
2.購買的設(shè)備存在質(zhì)量問題
一分錢一分貨,許多號稱95%以上的低空靜電式油煙凈化器,一看價格居然幾百塊錢就能買到,買完后發(fā)現(xiàn)凈化效果非常的差,就給所有油煙凈化器貼上“沒效果”的標(biāo)簽。一般來說,符合國家標(biāo)準(zhǔn)的低空靜電式油煙凈化器正常價位在0.5-1.2元/風(fēng)量左右,也就是說4000風(fēng)量油煙凈化器價位在2000-4800左右,6000風(fēng)量油煙凈化器價位在3000-7200左右。買一臺幾百的和一臺幾千的對比一下就知道,從大小、外觀、材質(zhì)等很明顯就能看出差距。
3.購買的油煙凈化器處理風(fēng)量匹配不合理
油煙凈化器的風(fēng)量匹配也很重要,不過一般來說油煙凈化器的賣家都會幫你匹配好,不會出現(xiàn)什么問題。但是個別賣家存在著“虛標(biāo)”的現(xiàn)象,也就是把低風(fēng)量的油煙凈化器按高風(fēng)量來賣,導(dǎo)致買家買完后凈化效果不佳,要注意辨別。
4.油煙凈化器安裝不合理
最后就是油煙凈化器的安裝上了,其實只要找到專業(yè)且經(jīng)驗豐富的白鐵師傅進行安裝一般不會出現(xiàn)什么問題。
談起油煙凈化器的凈化效率,很多餐飲商戶還不是很能理解這個概念。你們什么是油煙凈化器的凈化效率呢?今天我們就和大家科普一下,主要分為以下幾點:
油煙凈化器
其一:前期匹配
油煙凈化器在購買前需要進行設(shè)備的匹配工作,什么叫匹配就是合適的設(shè)備安裝在合適的餐飲單位。匹配分為風(fēng)機匹配,灶頭匹配,管道匹配三個關(guān)鍵性的因素。
油煙凈化器安裝
風(fēng)機匹配:如餐飲單位安裝了抽風(fēng)機那么就需要按照目前風(fēng)機的風(fēng)量進行設(shè)備的匹配,比如風(fēng)機的風(fēng)量是16000風(fēng)量,那么油煙凈化器就需要匹配到20000風(fēng)量左右。切記一般油煙凈化器的風(fēng)量是要大于風(fēng)機的30-40%
灶頭匹配:根據(jù)不同的菜系,匹配的油煙凈化器也是不一樣的。如:川湘菜油煙濃度較大,一般需要根據(jù)一個爐頭4000-5000風(fēng)量進行匹配。燒烤或者干煙濃度較大的餐飲單位需要按照一米燒烤爐8000風(fēng)量進行匹配,最好的方式是串聯(lián)安裝是最好的解決方案。
管道匹配:管道的長度和彎頭數(shù)量也決定了一部大的凈化效率,一般我們是按照管道的長度計算風(fēng)壓和風(fēng)量的,這樣就能算出每秒管道的流速來進行匹配。
其二:中期安裝
安裝油煙凈化器是個很重要的環(huán)節(jié),一般我們需要請專業(yè)的白鐵師傅進行安裝。需要進行前期的現(xiàn)場勘查,出具具體的安裝方案才可以進行設(shè)備的安裝工作。安裝為什么會影響凈化效率,原因如下:
油煙凈化器管道
1,安裝距離不合理:凈化器和煙罩或者風(fēng)機的距離沒有達(dá)到安全距離,一般油煙凈化器和煙罩之間的距離要大于2米以上才是最佳的位置。
2,沒做變徑口:油煙凈化器的進風(fēng)口需要安裝合適的變徑口,這樣可以使油煙更加均勻地進入到設(shè)備中得到凈化。
3,風(fēng)機匹配不合適:風(fēng)機的風(fēng)量大于油煙凈化器幾十倍不等,或者風(fēng)機安裝在油煙凈化器的前端。
4,匹配不合適:前期匹配未能按照行業(yè)相關(guān)的匹配進行匹配,導(dǎo)致了后期無法完全的凈化油煙。
以上原因就是導(dǎo)致油煙凈化器凈化效率低下的主要原因,如果要達(dá)到目前國家對于環(huán)保的要求,需要按照廠家指導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)進行合理的匹配,安裝團隊需要找專業(yè)的才行。只有把控好了每個環(huán)節(jié),油煙凈化器效率才能達(dá)到事半功倍的效果。
灶臺高度按0.8 m計算,煙罩下沿高度一般按1.9 m計算。進風(fēng)速度按0.5 m/s左右選取。大量實踐證明,集煙罩的進風(fēng)面每米長按風(fēng)量2000 m3/h左右,具有較理想的通風(fēng)效果。煙罩應(yīng)盡可能靠墻布置,以減小進風(fēng)面積,避免風(fēng)量過大。廚房排風(fēng)應(yīng)避免大量的空調(diào)空間內(nèi)的空氣被抽排,無論是自然補風(fēng)還是機械補風(fēng)都要考慮新風(fēng)通過的路徑,避免死區(qū),以利于室內(nèi)污染空氣的抽排。機械補風(fēng)要通過風(fēng)管和送風(fēng)口進行,管路系統(tǒng)不可復(fù)雜,同時避免局部風(fēng)速過大。新風(fēng)補充量以排風(fēng)量的70%-80%為宜。主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。廚房排煙系統(tǒng)工程的重要性,不但可以讓廚房有一個優(yōu)越的工作環(huán)境,更重要的是使城市中飲食業(yè)油煙污染得到了有效的控制?,F(xiàn)在有一些建筑不按照規(guī)范進行廚房排煙系統(tǒng)工程施工,不但影響到廚房不能正常工作,也會影響油煙凈化設(shè)備功能的發(fā)揮。
油煙凈化設(shè)施是采用凈化原理,這就是讓廚房空氣最大限度還原,和油煙機相比,油煙凈化裝置效果更好,油煙被凈化之后,就會讓人感覺比較舒適,沒有嗆口刺鼻的味道,所以很多人才說,油煙凈化裝置很環(huán)保。而對于餐飲業(yè)而言,速科油煙凈化裝置是很有優(yōu)勢的。凈化效率高、使用安全、經(jīng)久耐用,智能化清洗系統(tǒng),可定制清洗流程,避免了平時忙工作而忘記清洗、維護。特別是做湘菜和川菜的時候,油煙凈化可是尤為重要。從經(jīng)營方面來講:油煙亂排放會要求歇業(yè)整改,安裝油煙凈化設(shè)施以后,不僅能達(dá)到環(huán)保要求,實現(xiàn)合格排放,還可以給就餐者們一個無煙的就餐環(huán)境哦?,F(xiàn)在的行業(yè)競爭很激烈,留一個整潔無煙的就餐空間給消費者很有必要哦。
從個人方面來講:我們都知道油煙對身體有害,特別是長期在廚房工作的師傅們還有餐飲店主,長時間與油煙打交道會導(dǎo)致頭痛、胸悶、眼癢、鼻塞、耳鳴等,所以為了自己和他人的健康安裝油煙凈化設(shè)施很重要。這幾年,使用油煙凈化設(shè)施的商業(yè)廚房越來越多,看了很多用戶的分享使用后記。大部分只是要求過環(huán)保即可,沒什么嚴(yán)苛的要求,其實,對于餐飲業(yè)來說,使用油煙凈化設(shè)施效果真心不錯,過環(huán)保達(dá)標(biāo)排放,效果要比油煙機好很多。有些用戶之前不太了解,使用后才發(fā)現(xiàn)油煙凈化設(shè)施優(yōu)勢還是挺多的。大概很多消費者在市場上都看得到,許多油煙凈化器產(chǎn)品能達(dá)到85%以上的凈化效率,凈化效率大于85%以上能達(dá)到,達(dá)標(biāo)排放的效果。從數(shù)據(jù)上來看需要達(dá)標(biāo)排放的消費者可以購買,但是要查看切實的使用效果,需要案例實例來證明,最簡單有效的方法,在當(dāng)?shù)卣乙粋€有安裝案例的餐飲場所在用餐高峰期一看便知。
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