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廣東靜電油煙凈化器介紹

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    蔚頓環(huán)保

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    2024-12-19 03:38:09

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

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廣東靜電油煙凈化器介紹

廣東靜電油煙凈化器,也被稱為油煙凈化機(jī)、廚房油煙處理機(jī)、油煙凈化設(shè)備或油霧凈化器等,主要用于處理廚房油煙。

靜電油煙凈化器的工作原理主要包括以下幾個(gè)步驟:

1. 油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器,其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。
2. 油霧粒子經(jīng)過(guò)特制的S型檔板,通過(guò)均衡慣性碰撞分離,去除粗大油煙顆粒。
3. 進(jìn)入高壓靜電場(chǎng),使通過(guò)的油霧粒子大量的吸附在集塵板上。
4. 再經(jīng)過(guò)模塊化金屬絲網(wǎng)由高電壓產(chǎn)生的臭氧進(jìn)行極強(qiáng)氧化,將所有的油煙進(jìn)一步對(duì)撞、催化。
5. 在雙級(jí)處理的作用下強(qiáng)迫氣體徹底碳化分解,去除最后的剩余物質(zhì)及異味,排出凈化后的潔凈氣體。

靜電油煙凈化器的主要特點(diǎn)包括:

1. 凈化效率高且運(yùn)行穩(wěn)定。
2. 結(jié)構(gòu)緊湊、新穎、體積小、重量輕、安裝使用方便。
3. 噪聲低,阻力小,運(yùn)行成本低,耗電功率小。
4. 清洗及維護(hù)方便,使用壽命長(zhǎng)。

此外,靜電油煙凈化器在廣東地區(qū)廣泛應(yīng)用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所的廚房油煙凈化治理,以及食品油炸、烹任加工行業(yè),油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合的廢氣處理。

請(qǐng)注意,雖然靜電油煙凈化器具有許多優(yōu)點(diǎn),但在選擇和使用時(shí),還需要考慮具體的廚房環(huán)境和需求,以確保其凈化效果和使用安全。

靜電油煙凈化器原理及安裝教程

現(xiàn)在生活污染越來(lái)越嚴(yán)重,尤其是油煙集中的廚房里面,給人的身體健康帶來(lái)了極大的挑戰(zhàn)。為了能夠使廚房污染降到最低,在很多的大型工廠都會(huì)使用靜電油煙凈化器。接下來(lái)小編為大家介紹一下靜電油煙凈化器的工作原理以及安裝步驟,供大家在實(shí)際生活的時(shí)候參考使用。

一、靜電油煙凈化器簡(jiǎn)介:

首先小編為大家簡(jiǎn)單的介紹一下什么是靜電油煙凈化器,靜電油煙凈化器是一種大型的抽油煙機(jī),只不過(guò)是比家庭抽油煙機(jī)的體積更大,抽油煙的效果更為明顯,所以它被廣泛地應(yīng)用于大型的工廠和大型的酒店。

二、靜電油煙凈化器的工作原理:

其次小編為大家介紹一下靜電油煙凈化器的工作原理,靜電油煙凈化器的工作原理和普通的抽油煙機(jī)相同,都是采用強(qiáng)大的離心力使油煙卷入風(fēng)流當(dāng)中,在利用機(jī)體內(nèi)部的電流分解作用,致使油煙被分解,一般來(lái)說(shuō)分解的產(chǎn)物,有二氧化碳和水汽,但是還會(huì)有一部分小的油煙會(huì)排出到空氣當(dāng)中,這相比抽油煙機(jī)來(lái)說(shuō),凈化和環(huán)保效果已經(jīng)有了一個(gè)極大的提高。而且在靜電油煙凈化器的出口處有一個(gè)隔板,在隔板的下方有一個(gè)集油盤(pán),等油氣噴出到隔板處,在重力的作用下油氣自動(dòng)會(huì)滴落,長(zhǎng)時(shí)間使用,只需要對(duì)集油盤(pán)進(jìn)行清洗就可以了。

三、靜電油煙凈化器的安裝方法:

1.安裝條件

靜電油煙凈化器必須要有一個(gè)良好的安裝條件,必須保證安轉(zhuǎn)場(chǎng)所能夠承受的住靜電油煙凈化器儀器的重量,同時(shí)還能夠留有空間,有利于設(shè)備門(mén)的開(kāi)關(guān),這樣可以方便日后的維修和保養(yǎng)工作,在施工過(guò)程當(dāng)中要確保安裝場(chǎng)所不會(huì)掉落任何雜物,這樣能夠保證安裝人員的安全。為了使靜電油煙凈化器能夠正常的工作,安裝場(chǎng)所必須能夠?yàn)榇颂峁╊~定電壓源為220伏-240伏,額定功率是50赫茲-60赫茲。

2、安裝過(guò)程

將靜電油煙凈化器安裝在固定的地面或者機(jī)體上,固定設(shè)備之后再調(diào)整水平角度,必須保證油煙機(jī)處于水平放置狀態(tài),一般來(lái)說(shuō),油煙機(jī)的出風(fēng)口和進(jìn)風(fēng)口是左進(jìn)右出。設(shè)備安裝固定之后再安裝法蘭,兩端分別裝上法蘭,等待法來(lái)固定之后再認(rèn)真檢查連接處的密封情況,最后一步就是接電線,將電線連接完畢,就可以了。

四、靜電油煙凈化器清洗

第一、拆卸清洗件:首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下,然后對(duì)油煙凈化器其進(jìn)行解體,依次取出:照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪,最后提出機(jī)體內(nèi)芯。

第二、浸泡清洗件:找一個(gè)較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多,以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定,一般15-20分鐘為宜。

第三、刷洗污件:經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是:首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉,然后進(jìn)行浸泡之,再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗,刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套,以防止火堿。

油煙凈化器維護(hù)技術(shù):靜電油煙凈化器保養(yǎng)、維護(hù):靜電油煙凈化器在正常運(yùn)用下,普通在每1~2個(gè)月應(yīng)清洗一次,以確保油煙凈化器后的出來(lái)效果,許昌油煙凈化器在運(yùn)用一段時(shí)候后,由于極板積了較厚的油污,影響了極板的放電從而降低了污染效果。

關(guān)于靜電油煙凈化器的工作原理及安裝步驟小編就介紹到這里,通過(guò)小編以上的介紹,我想大家應(yīng)該掌握靜電油煙凈化器安裝方法了吧!以上就是有關(guān)靜電油煙凈化器的相關(guān)內(nèi)容,希望能對(duì)大家有所幫助!

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靜電式油煙凈化器介紹以及廠家推薦

靜電式油煙凈化器產(chǎn)品在許多地方都有著十分重要的應(yīng)用,包括一些公共場(chǎng)所中所扮演的角色相對(duì)而言也是不容忽視的。那么今天涉及的知識(shí)就是關(guān)于靜電式油煙凈化器的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)以及實(shí)際表現(xiàn)效果分析,除此之外還有進(jìn)一步關(guān)于廠家方面的推薦內(nèi)容。由此能夠得知多方面具有參考借鑒作用的價(jià)值以及信息,除此之外對(duì)于有意向購(gòu)置的消費(fèi)者而言可以幫助起到關(guān)鍵的參考價(jià)值效果。

一、靜電式油煙凈化器

靜電式油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所的廚房油煙的凈化治理;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

二、特點(diǎn)

1、靜電式油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu),使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到最大的平均電場(chǎng)強(qiáng)度,極大的增加了電場(chǎng)凈化面積,使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng),從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率;

2、電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì),可按風(fēng)量大小拼裝成型,蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好、便于拆裝、不會(huì)變形,清洗維護(hù)方便等特點(diǎn);

3、設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小,阻力小,運(yùn)行成本很低;

4、安全系數(shù)高,更好地高壓連接設(shè)計(jì),開(kāi)門(mén)時(shí)電場(chǎng)會(huì)自動(dòng)斷電;另外,豪日靜電式油煙凈化器的電源是采用最新技術(shù)的直流迭加脈沖電源,雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器最好凈化效果的同時(shí),還具有自動(dòng)的過(guò)載、過(guò)壓、斷路、開(kāi)路保護(hù),使用更安全、更放心進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換,方便現(xiàn)場(chǎng)安裝需要;

5、凈化效率高,經(jīng)檢測(cè),油煙凈化率高于90%,并能去除大部分氣味。

三、廠家推薦

1、科榮出品高效油煙凈化器靜電式

起訂價(jià):¥5788

起訂量:2臺(tái)

處理風(fēng)量:60000m3/h

品牌:科榮

型號(hào):KR-JD-60A

公司名稱:北京華夏科榮環(huán)保科技有限公司

2、曼巴MB-JD-8A?油煙凈化器

起訂價(jià):¥6400

起訂量:1臺(tái)

品牌:曼巴

型號(hào):MB-JD-8A

加工定制:是

公司名稱:山東曼巴環(huán)保科技有限公司

上文為大家介紹的知識(shí)包括多方面具有參考借鑒價(jià)值的信息,比如靜電式油煙凈化器的基礎(chǔ)信息以及廠家推薦或者旗下值得信賴購(gòu)置的產(chǎn)品。由此能夠得知,靜電式油煙凈化器不僅僅操作方面便攜實(shí)用,并且后期的維護(hù)處理也十分人性化。并且從用戶后期的效果優(yōu)勢(shì)看來(lái),靜電式油煙凈化器值得購(gòu)置信賴。對(duì)于大家而言,選擇靜電式油煙凈化器是一個(gè)不錯(cuò)的建議。

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什么是靜電油煙凈化器?

靜電油煙凈化器也叫靜電式油煙凈化器,是讓油煙廢氣通過(guò)高壓靜電時(shí),通過(guò)高壓靜電電場(chǎng)把油煙顆粒小分子吸附下來(lái),從而達(dá)到凈化的目的。靜電油煙凈化器是由外殼,電場(chǎng)、電源及機(jī)械過(guò)濾網(wǎng)或均流網(wǎng)組成,油煙廢氣進(jìn)入油煙凈化器時(shí),大顆粒的油霧、煙塵會(huì)被機(jī)械過(guò)濾網(wǎng)攔截過(guò)濾,再進(jìn)入電場(chǎng),通過(guò)讓油煙顆粒帶電,通過(guò)正負(fù)相吸附把油煙顆粒吸附下來(lái),極小顆粒則直接被電離,所以靜電凈化的原理就是吸附和電離。靜電油煙凈化器的電源可以說(shuō)是設(shè)備的核心,主要是用來(lái)產(chǎn)生高壓靜電,供應(yīng)給電場(chǎng),而電場(chǎng)先通過(guò)放電,讓油煙帶電,再吸附,電場(chǎng)分有放電極和吸塵極,比喻說(shuō)放電極放出的是負(fù)電,而吸塵極是正電,通過(guò)正負(fù)相吸,把油煙吸附下來(lái)。

所以不同靜電油煙凈化器的差別,主是電源和電場(chǎng),電場(chǎng)根據(jù)構(gòu)造不同,主要分為蜂窩和平板兩種,蜂窩電場(chǎng)的吸塵極是一條條圓管,而平板電場(chǎng),也叫板式電場(chǎng),吸塵極是一條條長(zhǎng)方形的板,采用的電場(chǎng)不同,靜電油煙凈化器的叫法也不同,分別叫做蜂窩靜電油煙凈化器或平板靜電油煙凈化器(也叫板式靜電油煙凈化器)。關(guān)于蜂窩油煙凈化器和平板油煙凈化器的區(qū)別,后面有專(zhuān)門(mén)文章說(shuō)明。不同電場(chǎng),所采用的材質(zhì)也不一樣,蜂窩電場(chǎng)一般是用鍍鋅板和不銹鋼,而平板電場(chǎng)更多采用鍍鋅板和鋁合金,這幾種成本不同,但效果也有所差別。而靜電油煙凈化器的電源,主要負(fù)責(zé)向電場(chǎng)供電,差別就是功率的足也不足,還有穩(wěn)定性,功率確定了吸附能力,而穩(wěn)定性決定了靜電油煙凈化器是否在長(zhǎng)期,正常工作。所以靜電油煙凈化器是凈化效果,主要是取決于油煙凈化的電源和電場(chǎng),電場(chǎng)功率夠,吸附能力就強(qiáng),而電場(chǎng)的體積越大,吸附面也就越大,效果也就越好,可以說(shuō),好的產(chǎn)品,也就是好的靜電油煙凈化器是設(shè)計(jì)出來(lái)的,靜電油煙凈化器的效果,一要看技術(shù),二要看設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),第三,也就是要看是懂不懂得使用,想要好的油煙凈化效果,大多情況是一分錢(qián)一分貨是沒(méi)錯(cuò)的??梢哉f(shuō),靜電油煙凈化器是餐飲廚房油煙凈化的主流設(shè)備,前面可能會(huì)采用水噴淋進(jìn)行預(yù)處理,后面會(huì)使用UV光解來(lái)進(jìn)行除味,但如果油煙凈化只是采用一級(jí)處理的話,也就是只是使用一臺(tái)設(shè)備凈化油煙的話,那必定是靜電油煙凈化器。

靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備 廣東地方標(biāo)準(zhǔn)

  廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備
 ?。ㄕ髑笠庖?jiàn)稿)》編制說(shuō)明

  一、任務(wù)來(lái)源
  廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備》是2008年廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)立項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目。本標(biāo)準(zhǔn)由佛山市科藍(lán)環(huán)保設(shè)備有限公司、廣東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院和廣東省環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合起草。
  本標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn),適用于在廣東省內(nèi)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用的靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備,也適用于采用靜電與其他方式組合的復(fù)合式油煙凈化設(shè)備,但其非靜電方式去除油煙的專(zhuān)用部(組)件除外。即靜電復(fù)合式油煙凈化設(shè)備,其基本性能要求和電氣安全、電氣使用壽命等,均適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
  二、編制背景、目的和意義
  根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2008年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)運(yùn)行報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)的數(shù)據(jù):“自1991年以來(lái),全國(guó)餐飲業(yè)零售額連續(xù)17年保持10%以上的高速增長(zhǎng)。2007年我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階,全國(guó)餐飲業(yè)零售額累計(jì)12352億元,同比增長(zhǎng)19.4%;2008年上半年全國(guó)住宿與餐飲市場(chǎng)持續(xù)高增長(zhǎng),零售額達(dá)到7207億元,同比增長(zhǎng)24%,預(yù)計(jì)2010年全國(guó)餐飲業(yè)零售額達(dá)到2萬(wàn)億”。
  “餐飲業(yè)是成長(zhǎng)型巨大的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),在繼續(xù)全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,加快構(gòu)建和諧社會(huì),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快的發(fā)展的政策推動(dòng)下,我國(guó)餐飲業(yè)繼續(xù)保持又好又快又穩(wěn)的發(fā)展格局。目前我國(guó)人均餐飲業(yè)消費(fèi)剛剛達(dá)到100美元。與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比較仍有較大發(fā)展空間?!褚允碁樘?,生以食為本’,伴隨政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響,城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素,未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)。(摘自《2007年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)運(yùn)行報(bào)告》)”根據(jù)《2007年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)運(yùn)行報(bào)告》廣東省餐飲業(yè)在全面排名第一。然而“飲食業(yè)油煙污染源已經(jīng)成為僅次于工業(yè)污染源和交通污染源后的第三大空氣污染源,飲食業(yè)油煙污染逐漸成為人們關(guān)心的一個(gè)焦點(diǎn)話題。在許多城市中,有關(guān)飲食業(yè)油煙污染的投訴已占環(huán)境投訴的30~40%。”(引自《我國(guó)廢氣凈化行業(yè)2006年發(fā)展報(bào)告》)中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪模式導(dǎo)致餐飲油煙的產(chǎn)生不可避免。餐飲油煙污染的特點(diǎn)是量大、面廣、低空擴(kuò)散性強(qiáng),人的直觀反映強(qiáng)烈,直接影響人體健康,同時(shí)油煙附著物對(duì)環(huán)境衛(wèi)生影響大,損害現(xiàn)代文明城市形象。一方面,油煙排放集中于城市人口密集區(qū),直接影響了居民健康,成為擾民的重要民生問(wèn)題。油煙的吸入可以直接損害呼吸道粘膜,對(duì)人體呼吸道和肺部有一定的刺激作用,降低人體免疫功能,使人出現(xiàn)嗆咳、胸悶、氣短癥狀,氣道收縮,呼吸阻力增加;在遺傳毒性方面,油煙能引起不同生物學(xué)效應(yīng)的細(xì)胞遺傳毒性物質(zhì),表現(xiàn)是致癌性和突變性,引發(fā)基因突變、染色體損傷。研究表明,人群中有51.56%的肺鱗癌和60.99%的肺腺癌的發(fā)生應(yīng)歸于餐飲油煙氣污染。餐飲業(yè)油煙造成的污染,一直是環(huán)保部門(mén)投訴的首要問(wèn)題和焦點(diǎn)。因此,餐飲業(yè)油煙問(wèn)題不單是環(huán)境問(wèn)題,也是社會(huì)問(wèn)題。另一方面,餐飲業(yè)油煙中包含的主要污染物可吸入顆粒物(PM10)和可揮發(fā)性有機(jī)物(VOC),是造成珠三角灰霾天氣的罪魁禍?zhǔn)字?。可吸入顆粒物成分很復(fù)雜,并具有較強(qiáng)的吸附能力,是多種污染物的“載體”和“催化劑”,有時(shí)能成為多種污染物的集合體,它與可揮發(fā)性有機(jī)物一道,是空氣中光化學(xué)反應(yīng)(污染)的源頭。
  油煙廢氣不溶于水,不會(huì)隨著雨水降落到地面,而將漂浮在空中,形成長(zhǎng)期的污染源。目前,行之有效控制辦法就是在集中排放前進(jìn)行凈化處理。國(guó)家環(huán)??偩峙c國(guó)家質(zhì)檢總局與2001年推出了GB 18483—2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)餐飲業(yè)油煙排放做了規(guī)定,為治理油煙污染提供了法規(guī)基礎(chǔ)。優(yōu)良的餐飲油煙凈化設(shè)備,不僅能凈化排出的空氣,還能對(duì)廢油進(jìn)行集中回收,作為肥皂等日化品的工業(yè)原材料,達(dá)到節(jié)約和減排的雙效果。目前,餐飲油煙凈化處理技術(shù)基本成熟,市場(chǎng)上主流產(chǎn)品是采用靜電式凈化,靜電除油煙技術(shù)也是油煙凈化公認(rèn)的高效、快速、符合當(dāng)前市場(chǎng)需求的最好方法。但針對(duì)靜電式餐飲油煙凈化器目前無(wú)相關(guān)法定標(biāo)準(zhǔn),所以市場(chǎng)上各類(lèi)各種產(chǎn)品魚(yú)目混珠各種打著“靜電除油”的設(shè)備,其除油效率不合乎國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),更滿足不了當(dāng)前環(huán)境保護(hù)的需要,既坑害了用戶,又給城市環(huán)境治理造成麻煩,妨礙了國(guó)家環(huán)境保護(hù)。同時(shí),還擾亂了市場(chǎng),限制了相關(guān)裝備制造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
  從國(guó)內(nèi)環(huán)保裝備制造業(yè)的情況來(lái)看,作坊式生產(chǎn)還普遍存在,還沒(méi)有真正做到規(guī)?;a(chǎn),產(chǎn)業(yè)地方保護(hù)性較強(qiáng),產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不充分,低水平重復(fù)較為明顯,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展亟待標(biāo)準(zhǔn)來(lái)引導(dǎo)和推動(dòng)。目前,其它省份也沒(méi)有相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn),廣東省如果率先推出地方標(biāo)準(zhǔn),可以很好地引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)我省環(huán)保產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得先行優(yōu)勢(shì)和有利條件。
  廣東省是我國(guó)飲食業(yè)最發(fā)達(dá)的省之一,餐飲油煙污染相對(duì)比其他地方更加嚴(yán)重,餐飲油煙問(wèn)題投訴也最多。隨著環(huán)境壓力加大,國(guó)家油煙排放限量勢(shì)必逐步收緊,環(huán)境排放的管理力度也將不斷加強(qiáng),這將會(huì)為廣東的餐飲油煙凈化等環(huán)保裝備制造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展制造極好的發(fā)展契機(jī)。同時(shí),廣東的環(huán)保裝備制造業(yè)近年也有快速發(fā)展,隨著廣東新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,環(huán)保裝備制造有望成為廣東產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn),如佛山市正規(guī)劃將環(huán)保產(chǎn)業(yè)列為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的支柱產(chǎn)業(yè)。
  制定《靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備》地方標(biāo)準(zhǔn),既能引導(dǎo)廣東省環(huán)保產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,又能維護(hù)好餐飲業(yè)的健康發(fā)展,同時(shí)能達(dá)到節(jié)能減排的要求,為廣東的“藍(lán)天工程”提供技術(shù)支撐。
  三、編制思路和原則、技術(shù)依據(jù)和國(guó)內(nèi)外情況:
  1、項(xiàng)目技術(shù)應(yīng)用背景
  目前國(guó)內(nèi)外采用的油煙治理技術(shù)在凈化機(jī)理上主要分為三大類(lèi):第一類(lèi)是采用靜電法;第二類(lèi)是采用過(guò)濾或慣性碰撞等機(jī)械法;第三大類(lèi)是水浴、噴霧、沖擊和液體吸收等濕式處理法;其他還有高溫、高能量燃燒、光解和催化法、生物法,多種機(jī)理組合的復(fù)合法等等。從實(shí)際市場(chǎng)使用角度分析,以靜電法應(yīng)用最為廣泛,靜電式及含靜電式的復(fù)合式(一般稱作靜電復(fù)合式)約占市場(chǎng)數(shù)量的80%。靜電法也是目前最實(shí)用、最適合處理餐飲油煙和凈化效果最好的一種方法。
  靜電油煙凈化器的原理是利用陰極在高壓電場(chǎng)中發(fā)射出來(lái)的電子,以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來(lái)捕捉油煙粒子,使油煙粒子帶電,再利用電場(chǎng)的作用,使帶電油煙粒子被陽(yáng)極所吸附,以達(dá)到油煙凈化的目的。靜電場(chǎng)對(duì)亞微米顆粒物有很高的捕集效率,可有效去除細(xì)微的油污顆粒,不造成二次污染;同時(shí),氣體放電過(guò)程中產(chǎn)生的臭氧對(duì)氣味的去除也有一定的效果。
  油煙凈化器在中國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)了很多年,但是行業(yè)的發(fā)展一直不是很規(guī)范,由于競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,加上材料費(fèi)的飆升,勞動(dòng)力成本的上漲,導(dǎo)致一些廠家或者經(jīng)銷(xiāo)商通過(guò)不規(guī)范的手段的獲取訂單。主要情況有以下幾種:
  第一種是夸大用戶的現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)量,再把設(shè)備的處理風(fēng)量標(biāo)大,以小充大,讓用戶覺(jué)得自己設(shè)備具有較低的每立方米處理風(fēng)量?jī)r(jià)格。我們?cè)?jīng)遇到這樣的案例,廚房里只有三個(gè)爐頭,風(fēng)機(jī)的風(fēng)量達(dá)到每小時(shí)3萬(wàn)立方米,而配用的油煙凈化器也選用了每小時(shí)3萬(wàn)立方米的處理量。但經(jīng)過(guò)我們的測(cè)量,系統(tǒng)的實(shí)際風(fēng)量還不到每小時(shí)1萬(wàn)立方米。在這種情況下,用戶選用了這些標(biāo)大風(fēng)量的設(shè)備,表面上好像劃算,其實(shí)可能是受騙了。
  第二種是只強(qiáng)調(diào)處理風(fēng)量,忽視了處理效果,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于大、中、小型油煙凈化設(shè)施最低去除效率要求分別是85%、75%、60%。但是對(duì)于最高允許排放濃度為每立方米2毫克的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō),單用一臺(tái)上述去除率的設(shè)備是不夠的,好的設(shè)備去除率都超過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn),但是通過(guò)簡(jiǎn)單的計(jì)算可以知道:同樣處理風(fēng)量的達(dá)標(biāo)設(shè)備,去除效率為84%設(shè)備的成本是去除效率為60%設(shè)備成本的兩倍;而去除率為94%設(shè)備的成本是去除效率為60%設(shè)備成本的三倍。因此,單看每立方米處理風(fēng)量的價(jià)格,不考慮設(shè)備的去除率是不合理的。
  第三種是利用短期的手段來(lái)提高設(shè)備的去除率,以應(yīng)付管理部門(mén)的驗(yàn)收。常用的方法就是在設(shè)備里面加裝一定厚度的高密度過(guò)濾材料。這樣在短期內(nèi)能夠達(dá)到較高的去除率,但是短則一兩天,長(zhǎng)則三五天,就必須拆除這些過(guò)濾材料,否則會(huì)因堵塞而嚴(yán)重影響排放。
  上述這些做法可能會(huì)幫助這些商家搶到一些訂單,但是最終損害了用戶的利益,也損害了整個(gè)行業(yè)的聲譽(yù)。因此,行業(yè)有待進(jìn)一步規(guī)范,國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始修訂油煙排放的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),但對(duì)于油煙凈化設(shè)備沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),我公司制定地方標(biāo)準(zhǔn)《靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備》就是規(guī)范用靜電法處理油煙設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)也希望行業(yè)能夠建立規(guī)范,互相約束。
  隨著國(guó)家環(huán)??偩帧讹嬍硺I(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483—2001)和《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范(試行)》(HJ/T 62—2001)的深入實(shí)施,推動(dòng)了全國(guó)飲食業(yè)油煙治理技術(shù)的不斷發(fā)展。根據(jù)《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中5.1條規(guī)定:“排放油煙的餐飲業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)?!睒?biāo)準(zhǔn)里規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)為2mg/m3,要達(dá)到這個(gè)要求,餐飲企業(yè)必須采取凈化處理,不經(jīng)過(guò)凈化設(shè)備處理時(shí)的油煙濃度約為(10~20) mg/m3,肯定是超標(biāo)的。推廣高效的凈化設(shè)備對(duì)飲食油煙的治理,使其排放符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),降低對(duì)環(huán)境的影響已迫在眉睫。隨著餐飲業(yè)的高速發(fā)展,以及國(guó)家和民眾對(duì)環(huán)保要求的迅速提高,餐飲油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)建立顯得越來(lái)越重要。
  2、編制思路和原則:
  本標(biāo)準(zhǔn)制定堅(jiān)持三大原則:
  1)依法原則:產(chǎn)品安全方面符合產(chǎn)品質(zhì)量法和環(huán)境保護(hù)兩個(gè)方面法律法規(guī)的要求。根據(jù)環(huán)保部和國(guó)家工商行政管理局《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂(lè)服務(wù)企業(yè)環(huán)境管理的通知》的實(shí)施,使飲食業(yè)的油煙污染有效控制,有效保護(hù)環(huán)境。符合本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品同時(shí)也符合法律法規(guī)的要求和環(huán)境保護(hù)的方向。
  2)保護(hù)使用者正當(dāng)利益的原則:本標(biāo)準(zhǔn)從外觀、結(jié)構(gòu)、安全性能等產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)范確保產(chǎn)品的安全性、有效處理效率和正常使用壽命等,遵循本標(biāo)準(zhǔn)可以杜絕偽劣產(chǎn)品,保證產(chǎn)品合理的使用壽命,從而保證消費(fèi)者的正當(dāng)利益的維護(hù)。
  3)維護(hù)行業(yè)發(fā)展原則:本標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目是對(duì)現(xiàn)行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HJ/T 62—2001 《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范》的細(xì)化和具體要求(由于HJ/T 62—2001的適用范圍相對(duì)較寬,一些關(guān)鍵的性能要求過(guò)分籠統(tǒng)而實(shí)際上起不到較好的約束作用)。確保產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)企業(yè)得到良性發(fā)展,技術(shù)條件達(dá)不到的企業(yè)要進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,維護(hù)行業(yè)發(fā)展,在保護(hù)使用者利益的同時(shí)保護(hù)生產(chǎn)廠家的生存空間。
  3、技術(shù)依據(jù)
  本標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)家和廣東省有關(guān)飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)管理辦法等,同時(shí)引用以下標(biāo)準(zhǔn):
  GB 4706.1 家用和類(lèi)似用途電器的安全 第1部分:通用要求
  GB/T 6553 評(píng)定在嚴(yán)酷環(huán)境條件下使用的電氣絕緣材料耐電痕化和蝕損的試驗(yàn)方法
  GB 9969.1 工業(yè)產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū) 總則
  GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測(cè)定與氣態(tài)污染物采樣方法
  HJ/T 62 飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范
  HJ/T 397 固定源廢氣監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范
  在產(chǎn)品的一般性能要求上,結(jié)合了科藍(lán)公司餐飲油煙凈化設(shè)備的性能指標(biāo)及及市場(chǎng)上通行的要求及消費(fèi)者的正當(dāng)需求。
  4、國(guó)內(nèi)外情況:
  鑒于中餐烹飪的特殊性,此油煙凈化技術(shù)主要在國(guó)內(nèi)有巨大的需求,國(guó)外的技術(shù)研發(fā)和需求反而不及國(guó)內(nèi)。目前世界各國(guó)并沒(méi)有針對(duì)飲食業(yè)空氣污染物制定排放標(biāo)準(zhǔn),僅僅只有美國(guó)、日本基于消防法規(guī)來(lái)進(jìn)行管制:
  1、美國(guó)消防署基于消防立場(chǎng)制訂了《商業(yè)烹飪?cè)O(shè)備油煙去除裝置設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)》主要重點(diǎn)管制安全防火為主,并未指明空氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。
  2、日本在《大氣污染防治法》中僅僅規(guī)定“有污染事實(shí)者,當(dāng)?shù)丨h(huán)保主管機(jī)關(guān)可由行政命令要求公私場(chǎng)所解決污染問(wèn)題”,此外日本基于消防立場(chǎng)以消防法規(guī)加以管制,如東京消防廳制定的《業(yè)務(wù)用廚房設(shè)備附屬油煙去除裝置技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》。
  3、港臺(tái)和國(guó)內(nèi):都有相關(guān)飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn),如臺(tái)灣的《飲食業(yè)空氣污染物管制規(guī)范及排放標(biāo)準(zhǔn)草案》。國(guó)內(nèi)雖有排放標(biāo)準(zhǔn)但具體針對(duì)設(shè)備就無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
  靜電式餐飲油煙凈化技術(shù)早在上世紀(jì)70年代就已經(jīng)興起,至今已經(jīng)比較成熟,并逐步正為主流的油煙凈化技術(shù)。預(yù)計(jì)在未來(lái)十年之更長(zhǎng)的時(shí)間,該技術(shù)將延續(xù)主流技術(shù)地位。
  四、關(guān)鍵內(nèi)容的確定
  一) 安全性能
  油煙凈化器屬于民用機(jī)電設(shè)備,為了保證使用者的安全,其低壓部分必須符合GB 4706.1的安全要求;由于靜電式油煙凈化器的必定帶有5000—20000伏特的高壓電,因此要求本體的兩極版之間具有較好的絕緣性能。
  靜電式油煙凈化器屬于靜電除塵的一種,電場(chǎng)在工作的時(shí)候,含塵氣體中的雜質(zhì)、水分和收集下來(lái)的油霧難免會(huì)造成電場(chǎng)的放電(閃絡(luò)),就要求供電電源能夠具有滅弧功能和多次閃絡(luò)保護(hù),以防止持續(xù)電弧放電造成收集的油污著火和高壓電源的損壞。
  當(dāng)電場(chǎng)的兩個(gè)極因?yàn)楣收匣蚱渌蚨搪窌r(shí),雖然不一定會(huì)有明顯的火花,但是短路可能造成電場(chǎng)局部的溫度上升而引起收集下來(lái)的油污著火,或者由于高壓電流的異常造成電源的損壞,因此電源必須有高壓電路保護(hù)。
  從高壓電源到電場(chǎng)的連接有可能各種原因造成斷開(kāi),高壓發(fā)生器往往會(huì)因?yàn)槭ヘ?fù)載而使電壓大幅度飄高,造成高壓電源的擊穿或者損壞。因此要求電源能夠檢測(cè)到高壓開(kāi)路的故障并及時(shí)保護(hù)。
  高壓電源的高壓變壓器所用的絕緣材料往往有一定的溫度限制,過(guò)高的溫升往往會(huì)損壞電源本身,還會(huì)滋生收集下來(lái)的油污著火的危險(xiǎn)。因此高壓變壓器必須帶有過(guò)熱保護(hù)裝置。
  二) 絕緣子的要求
  靜電式油煙凈化器兩極的絕緣材料一般都暴露在油煙中,絕緣子的表面很容易受到油污的污染,從而造成表面爬電,因此要求使用的絕緣子具有一定的表面爬電距離,絕緣子材料具有一定的耐電痕化性能。
  在確定絕緣材料耐電痕化要求具體參數(shù)過(guò)程中,我們特別請(qǐng)教了絕緣材料全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)秘書(shū)處(桂林電器所),根據(jù)他們的建議,結(jié)合我們產(chǎn)品絕緣子零部件的實(shí)際檢測(cè)結(jié)果,我們選擇參照GB/T 6553對(duì)絕緣子耐電痕化要求的第二等級(jí)即1A2.5或1B2.5級(jí)。
  三) 去除效率和本體阻力
  規(guī)定不同使用環(huán)境下產(chǎn)品的油煙去除效率和本體阻力,這是本標(biāo)準(zhǔn)的兩個(gè)核心指標(biāo)。
  本標(biāo)準(zhǔn)要求在連續(xù)工作狀態(tài)下,額定風(fēng)量時(shí),用于高空排放的油煙凈化設(shè)備最低油煙去除效率應(yīng)不低于80 %,用于低空排放的最低油煙去除效率應(yīng)不低于90 %;處理風(fēng)量為額定風(fēng)量的120 %時(shí),用于高空排放的設(shè)備最低油煙去除效率應(yīng)不低于75 %,用于低空排放的最低油煙去除效率應(yīng)不低于85 %。由于靜電式油煙凈化器的凈化效果與其處理的風(fēng)量有密切的關(guān)系,同一臺(tái)設(shè)備,其凈化效率隨著處理風(fēng)量的增大而降低。同時(shí)規(guī)定額定風(fēng)量的120 %時(shí)的去除效率,主要是防止廠商虛標(biāo)處理風(fēng)量。
  對(duì)比HJ/T 62—2001,我們舍棄了對(duì)額定風(fēng)量80%條件下的去除效率要求。因?yàn)楦鶕?jù)去處效率曲線,去除效率與風(fēng)量成反比。在額定風(fēng)量下可以達(dá)到的去除效率,在額定風(fēng)量的80 %是也必定能做到。加上此規(guī)定,只是增加檢驗(yàn)成本,沒(méi)有多大的實(shí)際意義。同時(shí),額定風(fēng)量的80 %時(shí)的去除效率要求低于額定風(fēng)量下的要求,這也是符合實(shí)際情況的。
  本例阻力指標(biāo)直接轉(zhuǎn)引了HJ/T 62的要求。
  四) 相關(guān)試驗(yàn)方法
  標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了產(chǎn)品外觀、結(jié)構(gòu)、安全、處理風(fēng)量和效率等方面的檢驗(yàn)要求和方法。其中安全試驗(yàn)最主要的是電氣安全和對(duì)絕緣子檢驗(yàn)的試驗(yàn),包括放電保護(hù)、短路保護(hù)、滅弧功能等,在標(biāo)準(zhǔn)文本中有詳細(xì)表述,這里不再贅述。絕緣子材料的耐電痕化直接采用GB/T 6553規(guī)定的方法檢驗(yàn)。風(fēng)量、風(fēng)速、風(fēng)壓、氣流量等的測(cè)定直接參照了GB/T 16157、HJ/T 62、HJ/T 397的規(guī)定,有這些直接測(cè)定指標(biāo)可以計(jì)算出相應(yīng)的油煙去除效率、額定處理風(fēng)量、本體阻力等,計(jì)算公式也直接引用以上標(biāo)準(zhǔn)。
  本標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)去除效率等檢測(cè)的試驗(yàn)方法,在實(shí)驗(yàn)裝置和操作上直接采用了HJ/T 62和HJ/T 397的規(guī)定,但是大大提高了前期運(yùn)行時(shí)的油煙濃度并大大壓縮了時(shí)間。采用超高濃度的油煙是為了減少檢測(cè)中耗費(fèi)的時(shí)間,增加了試驗(yàn)的可操作性。
  為防止廠商采取在產(chǎn)品效果檢測(cè)的時(shí)候通過(guò)在設(shè)備里安裝高密度的過(guò)濾材料來(lái)提高凈化效率的短期行為,規(guī)定產(chǎn)品必須在超高濃度(400±80)mg/m3的油煙中連續(xù)工作2.5小時(shí)后,再做本體阻力檢測(cè)。事實(shí)上,新開(kāi)始運(yùn)行的凈化設(shè)備,器本體阻力都很小,原HJ/T 62—2001試驗(yàn)方法未作模擬運(yùn)行要求,使本體阻力指標(biāo)達(dá)不到剔除劣質(zhì)產(chǎn)品的目的,容易給某些廠商鉆空子。此類(lèi)案例在市場(chǎng)上反響挺大。
  其他內(nèi)容的確定及與HJ/T 62—2001技術(shù)差異比較,參見(jiàn)表1。
  五、與現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系
  1、本標(biāo)準(zhǔn)一方面對(duì)現(xiàn)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HJ/T 62—2001《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行了的細(xì)化和具體化,同時(shí)對(duì)實(shí)踐應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)的HJ/T 62—2001規(guī)定不妥之處進(jìn)行了修改。
  本標(biāo)準(zhǔn)與HJ/T 62—2001的主要內(nèi)容及技術(shù)要求不同之處見(jiàn)下表:
  表1 本標(biāo)準(zhǔn)與HJ/T 62—2001的主要技術(shù)差異表
  編號(hào) 內(nèi)容/
  要求 本標(biāo)準(zhǔn) HJ/T 62—2001 說(shuō)明
  1 范圍 靜電式,不規(guī)定處理風(fēng)量。含靜電式的復(fù)合式可以參考。 處理風(fēng)量為2 000m3/h~20000 m3/h,所有類(lèi)型 處理風(fēng)量由市場(chǎng)選擇,不同處理風(fēng)量技術(shù)要求一致。
  2 外觀和結(jié)構(gòu) 1、要求有獨(dú)立、便于回收的排油口;
  2、絕緣部件在結(jié)構(gòu)上不受冷凝水或其他可能液體的影響
  3、與煙氣接觸部分,不應(yīng)使用可燃或易燃材料 1、無(wú)規(guī)定

  2、無(wú)規(guī)定

  3、無(wú)規(guī)定 1:排油口是便于回收和設(shè)備使用;

  2、3:基于安全和壽命的考慮。
  3 自保護(hù)性能 1、滅弧功能
  2、多次閃絡(luò)放電保護(hù)
  3、短路保護(hù)
  4、高壓開(kāi)路保護(hù)
  5、高壓線包的過(guò)熱保護(hù) 均無(wú)規(guī)定 電氣安全中的自保護(hù)性能是設(shè)備工作的基礎(chǔ),也是設(shè)備壽命的保障。
  4 絕緣子要求 1、規(guī)定最低爬電距離;
  2、規(guī)定耐電痕化達(dá)到1A2.5或1B2.5級(jí) 1、無(wú)規(guī)定
  2、無(wú)規(guī)定 絕緣子的爬電距離涉及安全;
  耐電痕化登記時(shí)絕緣子壽命亦即設(shè)備壽命的重要指標(biāo)。
  5 本體阻力 額定風(fēng)量下,油煙濃度為(400±80) mg/m3下運(yùn)行2.5 h后為300Pa,復(fù)合式600Pa。 額定風(fēng)量下為300Pa,復(fù)合式600Pa。 剛開(kāi)始運(yùn)行的凈化設(shè)備,本體阻力都很小。但是部分劣質(zhì)的設(shè)備運(yùn)行一段時(shí)間后本體阻力越來(lái)越大,導(dǎo)致無(wú)法使用。只有在模擬高濃度油煙下運(yùn)行一段時(shí)間再檢驗(yàn)本體阻力才有意義。
  6 去除效率

  (核心指標(biāo)) 額定風(fēng)量時(shí),高空排放80%,低空排放90%。
  額定風(fēng)量的120%時(shí),高空排放72%,低空排放81% 運(yùn)行不足一年:
  額定處理風(fēng)量6000m3/h以下70.6%,12000 m3/h以上85%,二者之間79%。
  運(yùn)行超過(guò)一年:
  額定處理風(fēng)量6000m3/h以下60%,12000 m3/h以上85%,二者之間75%。
  額定風(fēng)量、額定風(fēng)量的80%及120%均應(yīng)達(dá)到以上要求 。 按照GB 18483的要求,飲食業(yè)油煙允許排放濃度為2mg/m3,對(duì)于(10-20) mg/m3下的正常油煙,60%的去除效率事實(shí)上不能保證達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn),那么這個(gè)要求就不合理。同時(shí),規(guī)定運(yùn)行一年后的設(shè)備的去除效率,對(duì)廠商沒(méi)有約束,沒(méi)有可操作性和市場(chǎng)意義。
  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的去除效率剛好可以滿足許排放標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),正規(guī)廠家生產(chǎn)的靜電式油煙凈化設(shè)備也可以達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)。
  根據(jù)廣東省有關(guān)環(huán)境法規(guī)以及強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)DB44/ 27,排放時(shí)應(yīng)劃分高空排放和低空排放,其中對(duì)低空排放都明顯要嚴(yán)格得多。同時(shí),考慮到餐飲油煙排放主要是在市區(qū),高空排放對(duì)市民和環(huán)境的直接影響會(huì)大大降低,故本標(biāo)準(zhǔn)采用此劃分。事實(shí)上油煙凈化設(shè)備在按照用途分類(lèi)時(shí)也是區(qū)分了高空排放用設(shè)備和低空排放用設(shè)備。
  7 去除效率的檢驗(yàn)方法 前期運(yùn)行模擬油煙濃度為(400±80) mg/m3,運(yùn)行時(shí)間為3 h,測(cè)量時(shí)的油煙濃度為(10±2) mg/m3。 前期運(yùn)行模擬油煙濃度為50 mg/m3,運(yùn)行時(shí)間為24 h,測(cè)量時(shí)的油煙濃度為(10±2) mg/m3。 不間斷運(yùn)行24小時(shí)再檢驗(yàn),在實(shí)際檢驗(yàn)中很不方便操作。是故采取增加油煙濃度同時(shí)縮短時(shí)間的做法,以增加實(shí)驗(yàn)的可行性,降低試驗(yàn)成本。我們認(rèn)為二者是等效的。
  8 漏風(fēng)率 10% 5% 原標(biāo)準(zhǔn)漏風(fēng)率的要求過(guò)于嚴(yán)格,且其試驗(yàn)方法都沒(méi)有規(guī)定,并沒(méi)有得到遵守,同時(shí)在實(shí)際操作也沒(méi)有辦法執(zhí)行。這一點(diǎn)經(jīng)過(guò)與HJ/T 62—2001的主要起草人溝通。
  漏風(fēng)率是設(shè)備的一個(gè)非關(guān)鍵指標(biāo),漏風(fēng)率過(guò)高的設(shè)備在運(yùn)行時(shí)目測(cè)也可以有一個(gè)初步的判斷。
  9 漏風(fēng)率的試驗(yàn)方法 有規(guī)定,并與已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一致。 沒(méi)有規(guī)定 HJ/T 62—2001沒(méi)有規(guī)定試驗(yàn)方法和計(jì)算方法,使原指標(biāo)形同虛設(shè)。
  10 產(chǎn)品壽命 無(wú)直接規(guī)定,但通過(guò)性能要求來(lái)保證產(chǎn)品的使用壽命。 1年以上 壽命指標(biāo)缺乏可操作性,出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)均很難“檢”出來(lái)。壽命與使用情況相關(guān),規(guī)定也沒(méi)有意義。
  本標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)對(duì)產(chǎn)品性能的要求,來(lái)保證產(chǎn)品的使用壽命。達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品在正常使用情況下壽命一般可以達(dá)到4年以上。
  11 運(yùn)行1年以上的設(shè)備性能檢驗(yàn) 無(wú)規(guī)定 有規(guī)定,同時(shí)降低了去除效率要求。 我們認(rèn)為,我們應(yīng)圍繞油煙允許排放濃度不高于2mg/m3)這一目標(biāo)對(duì)設(shè)備進(jìn)行要求,設(shè)備無(wú)論是使用多久,達(dá)不到此要求的設(shè)備就應(yīng)該淘汰,或者用戶采取多重設(shè)備凈化(成本更高),而不是降低對(duì)設(shè)備的要求。
  同時(shí),尋找使用了一年以上的設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn),本身就不具備可操作性,對(duì)生產(chǎn)廠家難以起到約束作用。

  2、本標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有直接采用國(guó)際或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。但是在高壓部件間隙安全性能要求方面,借鑒了UL 867的性能指標(biāo)要求,但因需求不同,規(guī)定的指標(biāo)仍然有明顯的不同。下面列出了兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定:
  表2 本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)絕緣子最小表面爬電距離的規(guī)定(標(biāo)準(zhǔn)中為表1)
  工作電壓
  V 最小表面爬電距離
  mm
  1000-5000 40
  5001-10000 50
  10001-15000 60
  15001—20000 75
  20001-25000 90

  表3 UL 867:2003對(duì)高壓部件之間的間隙的規(guī)定(標(biāo)準(zhǔn)中為表22.2)
  所涉電壓 最小電氣間隙和爬電距離
  非絕緣高壓部件之間 電源組和過(guò)濾單元的絕緣高壓電源部件之間
  電源組 過(guò)濾單元a
  英寸 毫米 英寸 毫米 英寸 毫米
  601—3000 3/4 19.0 1 25.4 1/2 12.7
  3001—5000 1 25.4 1 25.4 1/2 12.7
  5001—10000 1—1/8 28.6 1 25.4 3/4 19.0
  10001—15000 1—1/2 38.1 1 25.4 1 25.4
  15001—20000 1—3/4 44.5 1—1/4 31.8 1—1/4 31.8
  20001—25000 2 50.8 1—1/2 38.1 1—1/2 38.1
  a在有效過(guò)濾區(qū)域內(nèi)的間隙可以小于規(guī)定數(shù)值,以確保過(guò)濾器的正常運(yùn)作

  六、技術(shù)水平:
  鑒于中餐烹飪的特殊性,此油煙凈化設(shè)備主要應(yīng)用于中餐烹飪油煙的處理,相應(yīng)技術(shù)需求也以國(guó)內(nèi)為主,國(guó)外的技術(shù)研發(fā)和需求反而不及國(guó)內(nèi)。所以此標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平,亦即國(guó)際水平。本標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有直接采用國(guó)際或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。但是在部分安全性能要求,借鑒了UL 867等安全標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)安全性能指標(biāo)要求。從實(shí)踐來(lái)看,達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)的性能要求,亦可以滿足UL安全認(rèn)證的要求。
  七、其他
  本標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。但廣東省是餐飲業(yè)大省,環(huán)境污染尤其嚴(yán)重,本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品處理風(fēng)量和凈化效率及其試驗(yàn)方法,以確保達(dá)到環(huán)境保護(hù)的目的。出于環(huán)境保護(hù)的需要,政府相關(guān)法規(guī)或文件可以征引本標(biāo)準(zhǔn),使本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)要求強(qiáng)制性執(zhí)行。
  本標(biāo)準(zhǔn)的制定不涉及專(zhuān)利和專(zhuān)利技術(shù)。



目測(cè)無(wú)煙·通過(guò)環(huán)保·廠家直銷(xiāo)

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