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針對每一個小店老板而言，幾乎全部大的工程項(xiàng)目都匯集在餐廳廚房，灶，煙罩，油煙凈化器，風(fēng)管，冰箱冷藏，天然氣，排水管道，餐廚垃圾解決等，都必須開展嚴(yán)苛的分配設(shè)計(jì)方案，而做為餐廳廚房最重要的點(diǎn)的通風(fēng)系統(tǒng)也是尤為重要。餐廳廚房的排風(fēng)系統(tǒng)，不只是為了更好地自然通風(fēng)，更主要的是要兼具安全性和環(huán)境保護(hù)，與此同時也要可以最大限度地節(jié)約成本，這才算是每一個店老板都很關(guān)心的問題。那麼到底如何做才可以能夠更好地兼具這種呢。最先，在餐廳廚房的室內(nèi)裝修之初，先開展總體設(shè)計(jì)方案，要把所有的要運(yùn)用的物品，都測算進(jìn)去，規(guī)格，部位，安裝必須的自然環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，例如水，電等。做為飯店的關(guān)鍵步驟油煙凈化系統(tǒng)軟件也是計(jì)劃的關(guān)鍵，油煙凈化系統(tǒng)軟件涵蓋了，廚房油煙的搜集，凈化處理，輸送，三個階段，搜集主要是靠煙罩相互配合離心風(fēng)機(jī)開展的。而輸送就必須風(fēng)管，凈化處理很顯著，就必須各種各樣型號規(guī)格的油煙凈化器。簡單的構(gòu)造如下圖

從簡單合理布局能夠看見我們要考慮到煙罩的尺寸，煙罩上邊的輸送風(fēng)管，及其外界輸送風(fēng)管的部位及尺寸，解決了那些問題，就可以整體規(guī)劃油煙凈化器的部位，及其安裝方法，假如飯店房間內(nèi)頂端室內(nèi)空間充足，可以把這種都置放在在內(nèi)部結(jié)構(gòu)，如下圖

那樣的安裝，就必須嚴(yán)苛的掌握好風(fēng)管規(guī)格，法蘭尺寸，離心風(fēng)機(jī)輸出功率等假如室內(nèi)空間設(shè)計(jì)不足就可以采用戶外安裝的方法，如下圖：

根據(jù)風(fēng)管把廚房油煙等汽體引出到戶外，放到墻面或是屋頂，開展解決排出，這類安裝方法必須合理性設(shè)計(jì)方案風(fēng)管法蘭尺寸才可以保證最少的響聲，像圖上這類油煙凈化器的安裝，假如風(fēng)管法蘭盤，離心風(fēng)機(jī)等不配對非常容易造成周邊群眾的舉報(bào)，由于假如他們不配對便會造成響聲。