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在廚房油煙凈化器的挑選流程中，飯店老總最重視油煙凈化器的風(fēng)量，而非常少關(guān)注配套設(shè)施離心風(fēng)機(jī)的風(fēng)量。今日談如何選擇油煙凈化器？以4000風(fēng)量凈化器為例子，看一下一個風(fēng)扇有多大，裝了4000風(fēng)量油煙凈化器？

一般來說，離心風(fēng)機(jī)的風(fēng)量挑選等同于凈化器的解決風(fēng)量。假如風(fēng)扇的風(fēng)量過大，油煙凈化器的最高解決風(fēng)量會危害凈化器的凈化處理實(shí)際效果。當(dāng)風(fēng)扇的風(fēng)量達(dá)到廚房排氣管的需要時，風(fēng)扇的風(fēng)量越小，凈化器的功效就就越好。那麼如何計算凈化器的解決風(fēng)量呢？關(guān)鍵有二種優(yōu)化算法：1.按爐頭數(shù)量測算每一個爐頭按3500-4000風(fēng)量測算，例如：廚房爐頭數(shù)為2，油煙凈化器風(fēng)量=2*4000，即8000風(fēng)量

2.依據(jù)爐頭上邊煙幕的長短測算。例如，廚房廚房油煙罩的尺寸為6米，油煙凈化器的風(fēng)量=6*4000，即24000風(fēng)量。