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重慶餐飲油煙凈化器怎么選

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時(shí)間

    2024-12-16 01:31:13

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重慶餐飲油煙凈化器怎么選

選擇重慶餐飲油煙凈化器時(shí),需要考慮以下幾個(gè)關(guān)鍵因素:

1. 處理風(fēng)量:根據(jù)廚房的規(guī)模和油煙產(chǎn)生量,選擇具有適當(dāng)處理風(fēng)量的油煙凈化器。處理風(fēng)量太小可能無(wú)法有效凈化油煙,而處理風(fēng)量太大則可能造成能源浪費(fèi)。
2. 凈化效率:油煙凈化器的凈化效率越高,凈化后的空氣質(zhì)量就越好。因此,應(yīng)選擇具有高凈化效率的油煙凈化器。
3. 設(shè)備材質(zhì):油煙凈化器的材質(zhì)對(duì)其使用壽命和凈化效果有很大影響。應(yīng)選擇耐腐蝕、耐高溫、不易變形的材質(zhì),以確保設(shè)備的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。
4. 清洗和維護(hù):油煙凈化器需要定期清洗和維護(hù),以保持其凈化效果和使用壽命。因此,應(yīng)選擇易于清洗和維護(hù)的油煙凈化器,以降低后期維護(hù)成本。
5. 噪音:油煙凈化器在運(yùn)行時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定的噪音,應(yīng)選擇低噪音的設(shè)備,以避免對(duì)廚房環(huán)境造成干擾。
6. 品牌和售后服務(wù):選擇知名品牌和有良好售后服務(wù)的油煙凈化器,可以確保設(shè)備的質(zhì)量和售后服務(wù)的可靠性。

綜上所述,選擇重慶餐飲油煙凈化器時(shí),應(yīng)綜合考慮處理風(fēng)量、凈化效率、設(shè)備材質(zhì)、清洗和維護(hù)、噪音以及品牌和售后服務(wù)等因素,以選擇最適合自己廚房的油煙凈化器。

餐飲廚房油煙凈化器選型指南

很多餐飲店主對(duì)于廚房油煙凈化器有哪幾種選擇有些困惑?一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。從以下幾個(gè)方面考慮:灶頭數(shù)或煙罩長(zhǎng)度和面積使用的灶頭數(shù)或者根據(jù)煙罩長(zhǎng)度和面積來(lái)考慮,選擇合適的風(fēng)量,從而達(dá)到更高的凈化效率。一般按照灶眼數(shù)x2000~2500初步估算。煲仔爐和蒸飯車需求如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車的話,還要增大風(fēng)量,因?yàn)殪易袪t和蒸飯車在使用的過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)品油煙(大鍋灶,需額外考慮煲仔和蒸鍋需求)安裝位置和風(fēng)管彎頭數(shù)要考慮安裝的位置,主要看風(fēng)管長(zhǎng)度,風(fēng)管的彎頭數(shù)。彎頭太多的話也會(huì)影響油煙凈化效果(大鍋灶,需額外考慮煲仔和蒸鍋需求)除味裝置廚房油煙凈化器選型直接影響著廚房油煙的凈化通風(fēng)效果和環(huán)境保護(hù),如果餐飲廚房味道偏重,可在末端機(jī)械式凈化機(jī)組里加裝除味裝置。環(huán)保驗(yàn)收達(dá)標(biāo)為了確保油煙凈化機(jī)設(shè)備能在最佳狀態(tài)下工作,建議選擇更為合適的快霸油煙凈化設(shè)備,從而環(huán)保驗(yàn)收達(dá)標(biāo)。

餐飲業(yè)如何選購(gòu)油煙凈化器

一:餐飲企業(yè)要根據(jù)自己的菜系,灶頭數(shù)量合理選擇油煙凈化器的風(fēng)量型號(hào)
各個(gè)餐飲企業(yè)都有自己的菜系,有些菜系比較清淡,烹飪時(shí)放的油不多,火勢(shì)也較小,產(chǎn)生的油煙不多、味道不大可以根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味,放油多、火勢(shì)大、產(chǎn)生的油煙較濃味道也比較大需要根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量大一點(diǎn)的油煙凈化器。
二:不要貪圖便宜而忽略產(chǎn)品的性能
目前市面上幾百到上萬(wàn)的油煙凈化器都有,絕大部分優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品需要高質(zhì)量的材料,技術(shù)來(lái)支撐,這樣產(chǎn)品才會(huì)持久耐用,凈化效果好,單單研發(fā)成本,材料成本都不止幾百塊,一分價(jià)錢一分貨,建議不要買價(jià)格太低的產(chǎn)品。
三:盡量選擇凈化效率較高的油煙凈化器
近年來(lái),國(guó)家對(duì)油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高了。一開(kāi)始國(guó)家對(duì)油煙凈化器凈化效率要求在85%以上,如今某些城市地區(qū)要求油煙凈化器凈化效率大于90%才算達(dá)標(biāo)。因此餐飲企業(yè)盡量選擇凈化效率高的油煙凈化器更好,不僅體驗(yàn)更好,還能輕松應(yīng)對(duì)越來(lái)越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

飯店如何選擇及安裝合適的油煙凈化器?

(1)選擇與風(fēng)機(jī)排煙風(fēng)量相匹配的油煙凈化器。油煙凈化器的處理風(fēng)量一般大于風(fēng)機(jī)排煙風(fēng)量。按灶頭進(jìn)行估算的方法不準(zhǔn)確,因?yàn)橛蜔焹艋鞯奶幚盹L(fēng)量隨著使用時(shí)間增加,處理能力下降,所以要留有較大的余量。對(duì)于排煙阻力較大的管道系統(tǒng),選用處理風(fēng)量合適的油煙凈化器可以減少電耗。(2)設(shè)備在安裝前最好先通電試運(yùn)行一段時(shí)間,檢查運(yùn)行效果,檢驗(yàn)機(jī)器是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生故障,然后再安裝。

(3)油煙凈化器接人排煙系統(tǒng)時(shí)有具體的技術(shù)要求,要考慮到在系統(tǒng)中的壓力損失問(wèn)題,盡量減少阻力。(4)凈化器盡量與風(fēng)機(jī)同步聯(lián)動(dòng),同時(shí)開(kāi)關(guān)。(5)設(shè)備箱體必須安全接地,接好排油管。

通過(guò)什么標(biāo)準(zhǔn)去正確選擇油煙凈化器呢?

1.?看凈化效率高低每個(gè)地方的檢查標(biāo)準(zhǔn)是不同的,有些地方是要求過(guò)國(guó)標(biāo)小于2.0mg/m3,像北京、天津、深圳、重慶、鄭州市要求過(guò)地方標(biāo)準(zhǔn)小于1.0mg/m3,購(gòu)買設(shè)備需要滿足當(dāng)?shù)氐臋z查標(biāo)準(zhǔn),另外,還需要考慮使用場(chǎng)所,排煙口直接排向居民區(qū)的,需要使用高凈化效率的。2.?看產(chǎn)品質(zhì)量好壞油煙凈化器產(chǎn)品是否正常運(yùn)行是餐飲企業(yè)、工業(yè)加工企業(yè)正常運(yùn)營(yíng)的重要保障。因此在選擇油煙凈化器的時(shí)候,需要選擇資質(zhì)齊全的廠家,比如CEP/ISO/CE等資質(zhì)認(rèn)證,一般都是唯一編號(hào)的,可以查真?zhèn)巍?/p>

3.?正確匹配風(fēng)量大小在選購(gòu)油煙凈化器的時(shí)候,需要根據(jù)自身的廚房灶臺(tái)數(shù)來(lái)匹配選型,一般來(lái)說(shuō),按照廚房灶頭數(shù)量*4000風(fēng)量計(jì)算匹配機(jī)型,如果2個(gè)灶頭,就要匹配8000風(fēng)量的設(shè)備即可。4.?看清洗維護(hù)是否方便油煙凈化器隨著使用時(shí)間,油污附著增大,油煙凈化效率降低,因此要每月定期清洗,有些設(shè)備會(huì)配置清洗工具,如快霸油煙凈化器是納米金電場(chǎng),延長(zhǎng)使用壽命。清洗只用高壓水槍清洗就可以。



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