飯店清洗油煙凈化器臺(tái)帳
蔚頓環(huán)保
2024-12-19 23:59:00
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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飯店清洗油煙凈化器臺(tái)賬是記錄清洗油煙凈化器過程、效果及相關(guān)信息的重要文件。以下是建立飯店清洗油煙凈化器臺(tái)賬的一些關(guān)鍵要素和建議:
一、臺(tái)賬要素
1. 清洗日期:記錄每次清洗的具體日期,便于追蹤清洗頻率和周期。
2. 清洗人員:記錄參與清洗工作的人員姓名,以明確責(zé)任人。
3. 清洗方式:記錄所采用的清洗方法,如手工清洗、機(jī)械清洗等,并注明使用的清洗劑和工具。
4. 清洗效果:描述清洗后的凈化器狀態(tài),如是否干凈、有無殘留物等,并可通過照片或視頻進(jìn)行佐證。
5. 設(shè)備狀態(tài):記錄清洗前后油煙凈化器的運(yùn)行狀態(tài),包括是否正常運(yùn)行、有無異響或故障等。
二、建立臺(tái)賬的建議
1. 設(shè)計(jì)合理的臺(tái)賬表格:根據(jù)飯店實(shí)際情況設(shè)計(jì)臺(tái)賬表格,確保信息全面且易于填寫??墒褂秒娮颖砀襁M(jìn)行管理,便于數(shù)據(jù)整理和查詢。
2. 定期更新與檢查:每次清洗后及時(shí)更新臺(tái)賬,并由管理人員進(jìn)行定期檢查,確保記錄的真實(shí)性和完整性。同時(shí),可根據(jù)臺(tái)賬數(shù)據(jù)評(píng)估清洗效果和設(shè)備性能。
3. 培訓(xùn)與考核:對(duì)清洗人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),確保其掌握正確的清洗方法和技能。定期進(jìn)行考核,將考核結(jié)果與人員績(jī)效掛鉤,以提高清洗質(zhì)量。
4. 監(jiān)督與第三方檢測(cè):引入外部監(jiān)督機(jī)制,如邀請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)對(duì)油煙凈化器的清洗效果進(jìn)行檢測(cè)和評(píng)估。這有助于確保清洗質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
5. 歷史記錄保存:妥善保存臺(tái)賬歷史記錄,以便隨時(shí)查閱和分析。通過對(duì)歷史數(shù)據(jù)的對(duì)比和分析,可發(fā)現(xiàn)設(shè)備性能變化趨勢(shì)和潛在問題,為設(shè)備的維護(hù)和更新提供依據(jù)。
總之,建立并有效管理飯店清洗油煙凈化器臺(tái)賬是確保設(shè)備正常運(yùn)行、提高清洗質(zhì)量以及滿足相關(guān)法規(guī)要求的重要措施。
油煙凈化器清洗記錄表內(nèi)容,在清洗油煙凈化器的時(shí)候,大家要把清洗設(shè)備的日期、第幾次清洗、清洗過程以及遇到的問題進(jìn)行填寫。
1、可以在下次清洗油煙凈化器的時(shí)候進(jìn)行查閱,從而更好的了解油煙凈化器的使用情況。
2、油煙凈化器的清洗不能過于頻繁,這樣會(huì)影響凈化器的性能。平時(shí)可以觀察油煙凈化器的風(fēng)扇上面有沒有油煙污漬,油煙污漬比較多,或者發(fā)現(xiàn)油煙凈化器的性能有所下降,就說明油煙凈化器需要清洗了。
3、使用油煙凈化器三個(gè)月或者是半年左右需要對(duì)其進(jìn)行清洗。
4、清洗油煙凈化器不是那么簡(jiǎn)單的,更不是隨便用水就可以清洗的。在清洗的過程中,要選擇專業(yè)的油煙凈化器清洗劑,這樣去除油煙污漬的效果會(huì)更強(qiáng)。也不會(huì)傷害油煙凈化器的零部件。
5、在清洗之前,要斷開油煙凈化器的電源,同時(shí)輕穩(wěn)的搬出油煙凈化器的電場(chǎng),之后可以對(duì)油煙凈化器的零部件進(jìn)行清洗。清洗之后,大家要按照原有的順序進(jìn)行安裝。之后,大家要打開電源,觀察油煙凈化器的功能是否和以往一樣。
6、和清洗一樣,油煙凈化器的日常保養(yǎng)工作是非常重要的。更要合理使用油煙凈化器,注重該設(shè)備的日常保養(yǎng)。平時(shí)使用油煙凈化器的時(shí)候,隨手對(duì)凈化器的風(fēng)扇、風(fēng)葉進(jìn)行簡(jiǎn)單的擦拭。不需要油煙凈化器的功能時(shí),要及時(shí)關(guān)閉電源,從而延長(zhǎng)油煙凈化器的使用壽命。
可以。根據(jù)查詢中國(guó)環(huán)保網(wǎng)顯示,商家可通過小程序?qū)⒂蜔焹艋髑逑从涗?、檢測(cè)報(bào)告上傳至平臺(tái),使得監(jiān)督更精準(zhǔn)、執(zhí)法更高效。油煙凈化器清理記錄表應(yīng)包括清洗日期、清洗單位、清洗負(fù)責(zé)人、工程數(shù)量等內(nèi)容。
飯店廚房的油煙機(jī)必須定期進(jìn)行清洗,這樣可以保證良好的工作狀態(tài),并且可以確保飯店廚房的安全。如果不及時(shí)清洗油煙機(jī),油脂和灰塵會(huì)積累在管道中,導(dǎo)致大量油煙排出,從而增加火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。
以下是步驟:
1.關(guān)掉油煙機(jī)電源。首先要確保油煙機(jī)的電源被關(guān)閉,禁止在任何情況下熱水或其他溶劑與其相遇,可以可能導(dǎo)致電擊或火災(zāi)。
2.清理機(jī)身表面。首先需要使用擠過水的濕布清理機(jī)身表面,尤其是接觸污垢最多的地方。盡量不要使用重質(zhì)應(yīng)力或碰撞工具,避免損壞油煙機(jī)。
3.鄂爾多斯表面清理??梢允褂脤I(yè)去污劑或肥皂水來清潔鄂爾多斯表面,注意不要將水或清潔劑淋入吸油池和油煙凈化器中。
4.消毒清洗油煙收集管。需要將油煙管道上的“煙蓋”取下,并放進(jìn)清水中,加入適量清潔劑,用軟毛刷慢慢刷洗。
5.清理集塵筒。通過將集塵筒取出來后用肥皂水慢慢浸泡,再用軟毛刷清洗其中的污垢。注意將集塵筒中的油脂、水放進(jìn)垃圾袋里,避免它們混在一起形成固體,難清理。
6.拆除油網(wǎng)。將油網(wǎng)取出來,用清潔劑浸泡,用軟毛刷清洗干凈后,再用清水沖洗干凈,待其在暴曬下迅速晾干。
7.物件安裝。將洗好干凈的物件再次安裝到油煙機(jī)上,并進(jìn)行電源測(cè)試。
在清理油煙機(jī)過程中,也需要注意到它附帶的專用保養(yǎng)工具來清潔它。另外,對(duì)于那些不能使用清潔劑或其他化學(xué)品來清潔的油煙機(jī),可使用專門的蒸汽清潔機(jī)清潔它們,這樣可以確保它們得到適當(dāng)?shù)谋pB(yǎng)和清洗。
安裝了油煙凈化器后,廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環(huán)境中烹飪,并能給廚師提供更好的保健。
隨著國(guó)內(nèi)人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視和環(huán)保政策的不斷加強(qiáng),油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備,它是用來凈化餐飲空氣的家電產(chǎn)品,因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國(guó)際公認(rèn)的改善餐飲空氣質(zhì)量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強(qiáng)和環(huán)保,以下是一些關(guān)于油煙凈化器怎么清洗介紹!
好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房?jī)?nèi)空氣中的油污,又能去除廚房?jī)?nèi)空氣中的異味,有益身體健康??梢杂行宄粲蜔煿艿赖念w粒物油煙,并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環(huán)境和周邊居民居住環(huán)境。
油煙凈化器清洗
1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場(chǎng),各個(gè)廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。第一層是預(yù)過濾網(wǎng),這一層濾網(wǎng)各個(gè)品牌選用的材料不甚相同,但其作用都是一樣的,主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場(chǎng),可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過濾掉的正是目前消費(fèi)者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長(zhǎng)時(shí)間使用后,過濾網(wǎng)積滿灰塵、油污顆粒,這些堆積物很有可能隨著凈化器電場(chǎng)的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。
2、 油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經(jīng)常清洗,一般1~2個(gè)月清洗一次,將凈化器高低壓電場(chǎng)用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用,以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機(jī)箱、油煙凈化器電極上積塵較多時(shí),要進(jìn)行清除,一般每半年保養(yǎng)一次??捎瞄L(zhǎng)毛刷刷除各電極及風(fēng)葉片上的灰塵。每2個(gè)月清潔一次機(jī)器外殼和變徑接頭,確保凈化器以最佳性能運(yùn)行。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中,請(qǐng)經(jīng)常進(jìn)行清潔。
3、 當(dāng)油煙管道的濕度非常高時(shí),有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)油煙凈化器電場(chǎng)收集板上集有水滴,進(jìn)而出現(xiàn)凈化器箱體面板上紅綠指示燈來回閃,同時(shí)電流表指針來回跳的情況。短時(shí)間出現(xiàn)油煙凈化器的故障情況,時(shí)間長(zhǎng)了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時(shí)候蒸汽管道一定要和油煙管道分開排放。
油煙凈化器不使用時(shí),應(yīng)清潔后裝進(jìn)包裝盒內(nèi),存放在通風(fēng)、干燥處。平時(shí)應(yīng)注意防潮,以免因受潮而降低使用效率或損壞。
油煙凈化器擁有不錯(cuò)發(fā)展前景,油煙凈化器利用空氣不斷電離,產(chǎn)生大量負(fù)離子,被微風(fēng)扇送出,形成負(fù)離子氣流,達(dá)到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識(shí)才能找到方法清洗,如果你還不是有十足的把握,請(qǐng)你向?qū)I(yè)人員請(qǐng)教。
文章推薦:餐飲業(yè)油煙凈化器清洗保養(yǎng)方法
油煙凈化器清洗周期規(guī)定?
講了上面油煙凈化器的注意事項(xiàng)和清洗方法,那么有朋友會(huì)問,油煙凈化器的清洗周期是多長(zhǎng)時(shí)間? 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢?一般情況下,油煙凈化器一般2-3個(gè)月清洗一次,川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個(gè)月清洗一次,以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設(shè)備的工作量相關(guān)。
餐飲單位保養(yǎng)使用油煙凈化器必須建立嚴(yán)格的設(shè)備清洗報(bào)告,做好清洗記錄!1、要求定期清洗油煙凈化器,并記錄清洗檔案;2、要求安裝專用電表監(jiān)測(cè)油煙凈化器的用電情況;油煙凈化器清洗報(bào)告怎么寫?怎么建立正規(guī)的油煙凈化器清洗記錄,因?yàn)闋砍兜膬?nèi)容比較多,快霸小編下次更新講給您詳細(xì)講解!
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