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廣西餐飲油煙凈化器要求

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2024-12-21 02:04:45

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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廣西餐飲油煙凈化器要求

廣西餐飲油煙凈化器的要求主要包括以下幾個方面:

一、選址與配置要求:

1. 餐飲店的選址應(yīng)符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求,且必須配置凈化油煙污染的設(shè)備,以預(yù)防餐飲油煙對大氣環(huán)境及周邊生活環(huán)境造成污染。
2. 餐飲店必須設(shè)置收集油煙、異味的裝置,并必須通過專門的油煙管道排放,嚴禁利用居民油煙管道排放。

二、油煙排放標準:

1. 油煙排放應(yīng)達到國家規(guī)定的排放標準。具體來說,油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。
2. 對于具有6個罩煙以上的大規(guī)模餐飲企業(yè),油煙凈化的最低去除率應(yīng)達到85%。

三、油煙凈化器標準:

1. 油煙凈化器應(yīng)保證在餐飲店營業(yè)期間通電并正常運行,且必須每三至六個月進行清洗,以保證凈化效果,同時應(yīng)做好相關(guān)記錄。
2. 油煙凈化器的排煙道應(yīng)保持密閉性,以確保油煙不會泄漏。
3. 選購油煙凈化器時,應(yīng)根據(jù)自己灶眼的數(shù)量計算凈化器所需的風(fēng)量。例如,一個基準灶頭應(yīng)達到2000m3/h的風(fēng)量。

四、監(jiān)管與執(zhí)法:

1. 當?shù)丨h(huán)保部門會對餐飲店的油煙排放進行監(jiān)管,并定期進行檢查。若發(fā)現(xiàn)油煙排放超標或油煙凈化器未正常運行等違規(guī)行為,將會依法進行處罰。
2. 商家應(yīng)積極配合環(huán)保部門的檢查工作,并及時整改存在的問題。

綜上所述,廣西對餐飲油煙凈化器的要求涵蓋了選址與配置、油煙排放標準、油煙凈化器標準以及監(jiān)管與執(zhí)法等多個方面。這些要求的目的是降低餐飲油煙對大氣環(huán)境及周邊生活環(huán)境的污染,保護公眾健康。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器?環(huán)保局規(guī)定的標準是什么?

裝油煙凈化器是法律要求,同時也是是為了保護環(huán)境,具體標準如下:

《飲食業(yè)油煙排放標準》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分,基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個基準灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率,按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例:

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房,檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前,王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴,安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前,王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位,并安裝了油煙凈化器,二次檢測結(jié)果油煙排放未超標。

參考資料來源:人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來源:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準

餐廳油煙經(jīng)油煙凈化器處理達到什么標準

根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同,分為大中小型,對于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%,而對于最高允許排放濃度2.0mg/m3,這個主是是針對現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理,以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價`環(huán)境保護設(shè)施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂,而對于居民家庭油煙排放則沒有任何要求。這兩大標準是針對 油煙凈化器對油煙處理的要求,但對于味道沒有明確的規(guī)定。

餐飲廚房油煙凈化器選型指南

很多餐飲店主對于廚房油煙凈化器有哪幾種選擇有些困惑?一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。從以下幾個方面考慮:灶頭數(shù)或煙罩長度和面積使用的灶頭數(shù)或者根據(jù)煙罩長度和面積來考慮,選擇合適的風(fēng)量,從而達到更高的凈化效率。一般按照灶眼數(shù)x2000~2500初步估算。煲仔爐和蒸飯車需求如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車的話,還要增大風(fēng)量,因為煲仔爐和蒸飯車在使用的過程中也會產(chǎn)品油煙(大鍋灶,需額外考慮煲仔和蒸鍋需求)安裝位置和風(fēng)管彎頭數(shù)要考慮安裝的位置,主要看風(fēng)管長度,風(fēng)管的彎頭數(shù)。彎頭太多的話也會影響油煙凈化效果(大鍋灶,需額外考慮煲仔和蒸鍋需求)除味裝置廚房油煙凈化器選型直接影響著廚房油煙的凈化通風(fēng)效果和環(huán)境保護,如果餐飲廚房味道偏重,可在末端機械式凈化機組里加裝除味裝置。環(huán)保驗收達標為了確保油煙凈化機設(shè)備能在最佳狀態(tài)下工作,建議選擇更為合適的快霸油煙凈化設(shè)備,從而環(huán)保驗收達標。

餐飲的環(huán)保排放要求

一、油煙排放標準。

首先,商家對餐飲店的選址要符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求,配置凈化 油煙污染 的設(shè)備,預(yù)防餐飲油煙引起的大氣污染,保護大氣環(huán)境以及周邊的生活環(huán)境;其次,餐飲店必須配置收集、廚房異味的裝置,必須通過專門的油煙管道排放;

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最后,《飲食業(yè)油煙排放標準》第八十一條規(guī)定:“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達標排放,并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染”。

二、油煙凈化器標準

其實對于油煙凈化器環(huán)保部門也進行了規(guī)定,這也是為什么商家安裝了油煙凈化器也會受到處罰。有可能是你安裝的油煙凈化器不合格,那油煙凈化器怎樣才算達標呢?

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1、餐飲店營業(yè)期間,油煙凈化器設(shè)備要保證通電、進行凈化油煙的運作當中,而且三或六個月間隔要進行油煙凈化器的清洗,保證凈化器的凈化效果不受影響,并做好詳細的記錄;2、保證排煙道的密閉性,排放的 廢氣 中油煙濃度要小于2mg/m3。

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總的來說,規(guī)范標準規(guī)定:最高允許排放濃度2.0mg/m3,具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。



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