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廚房油煙凈化器的排煙風(fēng)機(jī)種類

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2024-12-19 14:28:44

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1、排煙風(fēng)機(jī)種類


常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種

(1)軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
(2)風(fēng)機(jī)箱全壓中等,風(fēng)量可以調(diào)節(jié),且噪聲較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。

(3)離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié),但由于噪聲較大,常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂,一方面可減少室內(nèi)噪聲污染,同時排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài),可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時,一般選擇離心風(fēng)機(jī)。


廚房油煙凈化器的排煙風(fēng)機(jī)種類


2、廚房油煙排風(fēng)量的確定


為了保證凈化效果,在實際設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算,罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。
最小排風(fēng)量通常用下式計算:L=1000PH
式中:L— 排風(fēng)罩排風(fēng)量,m3/h;
P— 罩口的周邊長(靠墻的邊不計),m;
H— 罩口至灶面的距離,m。

用上述公式計算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度,保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。
在實際的工程設(shè)計中,往往采用估算的方法,根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定,廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:

中餐廚房:L = 40~50(次/h);
西餐廚房:L = 30~40(次/h);
職工餐廳:L = 25~35(次/h)。

3、設(shè)計時要注意的問題


廚房排油煙管道的水準(zhǔn)段不適合過長,一般水準(zhǔn)最長距離不可超出15m而且要有2%左右的傾斜度,水準(zhǔn)尾端設(shè)活接頭,以便捷清除油污。排風(fēng)系統(tǒng)速率按標(biāo)準(zhǔn)不可小于10m/s,防止風(fēng)力過低使油粘附于排煙道上,接排風(fēng)罩的立管需設(shè)電動風(fēng)閥。

排油煙管道的設(shè)計方案和安裝不科學(xué),通常會導(dǎo)致廚房排煙系統(tǒng)不順暢,立即危害油煙凈化器的應(yīng)用,其關(guān)鍵緣故有下列幾類:

(1)主排油煙管道自然通風(fēng)總面積不足,汽體水流量過大。依據(jù)工程項目工作經(jīng)驗,排煙系統(tǒng)主管內(nèi)風(fēng)力不可以超出15m/s。不然在運(yùn)作一個時期之后(如一年之后)非常容易導(dǎo)致防排煙系統(tǒng)不順暢。在油煙凈化器的運(yùn)作實踐活動中,絕大多數(shù)實例全是因排油煙管道自然通風(fēng)總面積不夠造成的不順暢,管路內(nèi)汽體的水流量都會15m/s左右。
(2)排油煙管道因為要越過工程建筑梁進(jìn)而管路自然通風(fēng)截面縮小,橫截面上摩擦阻力提升,導(dǎo)致氣旋不順暢。
(3)排油煙管道在越過工程建筑梁或避開其他機(jī)器設(shè)備管路時,排油煙管道中的一段會小于總體排油煙管道平面圖。在應(yīng)用一段時間后,因為水油化合物會堆積在較低的一段排油煙管道中,立即危害排煙系統(tǒng)順暢。
(4)不一樣樓房的廚房廚房油煙根據(jù)同一主管排出來,離出入口近的樓房廚房排煙系統(tǒng)實際效果不錯,而較低樓房的廚房排煙系統(tǒng)不順暢。




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