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餐廳油煙凈化器要求

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時(shí)間

    2024-12-15 01:00:21

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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餐廳油煙凈化器要求

餐廳油煙凈化器的要求主要包括以下幾個(gè)方面:

1. 凈化效率:
- 油煙凈化器的凈化效率應(yīng)達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn),通常要求達(dá)到90%以上,以確保油煙排放不對(duì)大氣環(huán)境造成污染。這是根據(jù)中國(guó)的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)規(guī)定的。
- 對(duì)于大中型餐飲單位,油煙去除率需嚴(yán)格達(dá)到90%以上;而對(duì)于小型餐飲單位,雖然國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可能略低(如75%以上),但多數(shù)城市地方規(guī)定仍建議達(dá)到90%以確保排放合規(guī)。

2. 安裝位置與設(shè)計(jì):
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在通風(fēng)良好的位置,通常位于排煙罩后方、風(fēng)機(jī)前方的位置,以保證凈化效率。
- 排煙管道設(shè)計(jì)應(yīng)合理,減少?gòu)澢?,避免風(fēng)阻過大,且管道材質(zhì)應(yīng)具備耐腐蝕性。
- 排放口應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)和公共場(chǎng)所,盡量高空排放。

3. 設(shè)備選型:
- 根據(jù)餐廳的規(guī)模、廚房面積、烹飪方式及油煙排放量,選擇適合的油煙凈化器型號(hào)。
- 設(shè)備的處理風(fēng)量應(yīng)滿足實(shí)際需求,避免油煙排放超標(biāo)。

4. 安全性與耐用性:
- 油煙凈化器應(yīng)具備防火、防漏電等安全保護(hù)功能,確保在高溫、高濕環(huán)境下的安全運(yùn)行。
- 選擇知名品牌,質(zhì)量有保障,且應(yīng)定期清洗和維護(hù),以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。

5. 能耗與噪音:
- 設(shè)備應(yīng)具備良好的能耗表現(xiàn),在保證凈化效果的同時(shí),減少能源消耗。
- 運(yùn)行過程中應(yīng)保持低噪音,避免對(duì)廚房工作人員及周圍居民造成干擾。

6. 合規(guī)性與認(rèn)證:
- 盡量選擇通過中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)CCEP認(rèn)證的油煙凈化器,以確保產(chǎn)品符合相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

綜上所述,餐廳在選擇和使用油煙凈化器時(shí),應(yīng)綜合考慮凈化效率、安裝設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、安全性與耐用性、能耗與噪音以及合規(guī)性與認(rèn)證等多個(gè)方面,以確保達(dá)到環(huán)保要求并提升餐飲環(huán)境質(zhì)量。

餐飲業(yè)安裝廚房油煙凈化器都需要注意哪些方面問題?

1、首先,選擇安裝的位置,適合油煙凈化器規(guī)格型號(hào),灶頭和油煙凈器大約為4000m3/h,效果比較好。2、選擇的風(fēng)機(jī)風(fēng)量要與灶頭相匹配,風(fēng)量比凈化器的處置風(fēng)量不能大于5%。詳細(xì)由工程商按現(xiàn)場(chǎng)狀況而定,要是風(fēng)機(jī)的風(fēng)量大于凈化器處置風(fēng)量也會(huì)影響油煙凈化效果的。3、安裝的凈化器與煙罩出口間距在3米以上,這樣一來(lái)一但確保消防安全同時(shí)也可以讓油煙凈化效果提高;油煙凈化器與風(fēng)機(jī)間隔一般是2米以上這樣比較適宜。4、安裝的油煙凈化器先通電試著運(yùn)行下,再檢驗(yàn)機(jī)器的電極在運(yùn)輸運(yùn)轉(zhuǎn)過程中有沒有偏移。5、油煙化器進(jìn)出風(fēng)口可以輕易互換,最好是左進(jìn)右路出,并且進(jìn)風(fēng)口方向必需裝有過濾網(wǎng)。

6、排放在高空中必須接排油管。7、準(zhǔn)備開油煙凈化器時(shí)必須先開風(fēng)機(jī)先讓風(fēng)機(jī)差不多運(yùn)行10分鐘以上。氣溫越低啟動(dòng)風(fēng)機(jī)越是要久些,關(guān)機(jī)先關(guān)油煙凈化器再關(guān)風(fēng)機(jī)恰恰相反。8、所有風(fēng)管接的時(shí)候都必須采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效能,也要與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗鄰的變徑風(fēng)管要盡量保持平順。采用平順的管道來(lái)銜接,風(fēng)機(jī)的風(fēng)管銜接時(shí)必須采用軟銜接。

餐廳油煙經(jīng)油煙凈化器處理達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同,分為大中小型,對(duì)于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%,而對(duì)于最高允許排放濃度2.0mg/m3,這個(gè)主是是針對(duì)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理,以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)`環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂,而對(duì)于居民家庭油煙排放則沒有任何要求。這兩大標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì) 油煙凈化器對(duì)油煙處理的要求,但對(duì)于味道沒有明確的規(guī)定。

餐廳飯店為什么要安裝廚房油煙凈化器

因?yàn)橛蜔焹艋骺梢詫⒉惋嬘蜔煆U氣凈化成干凈的空氣,可以減少大氣污染。目前規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是餐飲企業(yè)的排煙濃度小于2.0mg/m3即可,有些地方還有地方標(biāo)準(zhǔn),比國(guó)標(biāo)更加嚴(yán)格,需要小于1.0mg/m3。

好的油煙凈化器需要滿足那幾種要求

不同品牌油煙凈化器的質(zhì)量由凈化效率性能決定。因此,這些也是消費(fèi)者在購(gòu)買和使用設(shè)備時(shí)更加關(guān)注的一些問題。接下來(lái),讓小編一起簡(jiǎn)要分析一下好餐館油煙凈化器的特點(diǎn)。一起來(lái)看看吧:1.凈化效率高,不用肉眼判斷油煙餐廳油煙凈化器的凈化效率必須極高,肉眼幾乎看不到任何油煙的感覺,即使廚房里有更多的油煙,普通人還是無(wú)法用肉眼感受到霧氣的感覺,這是凈化效率更高的設(shè)備。相反,如果設(shè)備的凈化效率極低,很可能會(huì)聞到強(qiáng)烈的廚房油煙,甚至感覺部分油煙無(wú)法消除。2.要滿足用戶的要求

這里所說(shuō)的用戶,指的自然就是餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人。每個(gè)餐飲企業(yè)的規(guī)模、地理位置、經(jīng)營(yíng)種類都會(huì)有所不同,所以油煙凈化器必須要根據(jù)業(yè)主情況的不同,達(dá)到最好的凈化效果。比如灶面上方的排風(fēng)罩的抽風(fēng)量要適當(dāng)、要一致,噪聲要小,凈化性能要好,操作起來(lái)要簡(jiǎn)單,維護(hù)保養(yǎng)要方便等等,這樣才能保證油煙凈化器的長(zhǎng)期順利運(yùn)行。3.要滿足周邊群眾的要求周邊群眾對(duì)餐飲企業(yè)的要求,無(wú)非就是沒有太大噪音、沒有嚴(yán)重的油煙污染。所以,在廚房油煙凈化器設(shè)備安裝之后,要保證油煙、異味、噪聲等不再擾民,不再對(duì)周圍居民產(chǎn)生影響,這樣才能不會(huì)有居民投訴餐飲企業(yè),才能確保餐飲企業(yè)的良好合理經(jīng)營(yíng)。4.吸附高效,性價(jià)比高快霸油煙凈化器的性價(jià)比很高,雖然出自大廠,但是卻一點(diǎn)點(diǎn)沒有天價(jià)銷售,堅(jiān)持以最好的質(zhì)量最優(yōu)惠的價(jià)錢出售,這也是廣大消費(fèi)者比較看重的一點(diǎn)。該品牌設(shè)備的凈化率一直都是領(lǐng)先于其他品牌的,而且價(jià)錢愈加實(shí)惠,還有什么不挑選的道理呢



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