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工廠餐館油煙凈化器

關(guān)于工廠餐館油煙凈化器，以下是一些關(guān)鍵信息和選購建議：

一、油煙凈化器概述

油煙凈化器是用于處理廚房烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和異味的設(shè)備。它廣泛應(yīng)用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所，特別是在食品加工、油炸、烹飪等行業(yè)中。工廠餐館油煙凈化器通常需要具備更高的凈化效率和更強(qiáng)的處理能力，以滿足大規(guī)模烹飪產(chǎn)生的油煙量。

二、工作原理

油煙凈化器的工作原理通常包括以下幾個步驟：

1. 預(yù)處理：油煙廢氣首先經(jīng)過金屬格柵，大顆粒污染物被阻截。
2. 過濾：隨后通過纖維墊等濾料，顆粒物被進(jìn)一步擴(kuò)散、截留。
3. 靜電處理：油煙被風(fēng)機(jī)吸入凈化器內(nèi)，在高壓靜電場的作用下，油霧荷電、油煙氣體電離，大部分油霧被降解和炭化。
4. 收集與排放：微小的油粒被收集到基板上，流到集油盤中排出，而微米級的油霧則被降解成二氧化碳和水后排出潔凈的空氣。

三、選購要點

1. 凈化效率：
- 凈化效率是油煙凈化器的重要指標(biāo)，市場上產(chǎn)品凈化效率通常在80%~95%之間。對于工廠餐館等油煙量大的場所，建議選擇凈化效率在90%以上的產(chǎn)品，以確保油煙排放達(dá)標(biāo)。

2. 風(fēng)量匹配：
- 根據(jù)廚房面積、爐灶數(shù)量和油煙量選擇合適的風(fēng)量。風(fēng)量過大會增加耗電量，過小則無法有效凈化油煙。

3. 穩(wěn)定性與安全性：
- 關(guān)注產(chǎn)品的性能穩(wěn)定性，確保在長期使用中保持高效凈化性能。同時，應(yīng)具備防火、防漏電等安全保障措施。

4. 能耗：
- 能耗是油煙凈化器工作時的能源消耗量。選擇單位時間內(nèi)能耗較低的設(shè)備，以降低運營成本。

5. 技術(shù)類型：
- 油煙凈化器技術(shù)類型多樣，包括靜電式、UV光解、等離子等。靜電式油煙凈化器凈化效果較強(qiáng)，適合油煙濃度較高的場所；UV光解型則更適合處理異味。

6. 材質(zhì)與清潔：
- 電場材質(zhì)會影響凈化效果和使用壽命。不銹鋼電場耐腐蝕、清潔方便；鋁制電場質(zhì)輕、成本低。同時，選擇易于清潔的設(shè)備可以降低維護(hù)成本。

7. 品牌與服務(wù)：
- 優(yōu)先選擇知名品牌和具備完善售后服務(wù)的廠家。這些品牌的產(chǎn)品質(zhì)量通常更有保障，且能提供專業(yè)的安裝指導(dǎo)、售后維修和清潔保養(yǎng)服務(wù)。

四、品牌推薦

根據(jù)CNPP品牌榜中榜大數(shù)據(jù)研究院和CN10排排榜技術(shù)研究院發(fā)布的《油煙凈化器品牌排行榜》，以下品牌值得考慮：

- 科藍(lán)環(huán)保：專注于靜電廢氣凈化領(lǐng)域，較早將靜電除塵技術(shù)運用在餐飲業(yè)油煙治理的企業(yè)。
- 速八SUPAR：專注于空氣凈化整體解決方案的外商企業(yè)，在商用廚房油煙廢氣凈化和排放處理領(lǐng)域具有豐富經(jīng)驗。
- 保麗潔：致力于商用油煙凈化設(shè)備、工業(yè)油煙凈化設(shè)備研發(fā)制造與銷售，國內(nèi)油煙凈化行業(yè)較具影響力企業(yè)。
- 垂恩(TRION)：隸屬于江森自控集團(tuán)旗下品牌，專業(yè)研發(fā)、制造、銷售空氣凈化產(chǎn)品。
- 雙尼：專注于餐飲油煙凈化器產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的品牌，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。

請注意，以上品牌推薦僅供參考，具體選擇還需根據(jù)實際需求、預(yù)算以及產(chǎn)品性能等多方面因素綜合考慮。

餐館油煙凈化器價格，大概多少錢一臺？

普通的價位在3000元左右，高級的產(chǎn)品則可能需要上萬元。油煙凈化器是用于油煙廢氣處理的裝置，主要應(yīng)用于廚房低空排放油煙的凈化治理，也適用于賓館、飯館、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所的食品油炸、烹任加工行業(yè)。
市場上針對油煙凈化的處理技術(shù)包括機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法以及靜電處理法。
1. 機(jī)械分離法利用慣性碰撞和旋風(fēng)分離原理對油煙進(jìn)行分離。這種方法的缺點包括擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄物直接排放，需要定期保養(yǎng)和維護(hù)，安裝角度需小于15°，凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場合。
2. 催化劑燃燒法通過高溫燃燒將油煙廢氣中的污染物轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)。這種方法通常使用陶瓷或金屬蜂窩作為載體進(jìn)行氧化催化。不過，該方法只適用于油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品，且催化燃燒凈化設(shè)備的研發(fā)還不成熟。
3. 活性炭吸附法使用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備去除油煙異味分子的效果較好，但活性炭成本較高。
4. 織物過濾法通過金屬格柵和大顆粒污染物的阻截，以及纖維墊等濾料的擴(kuò)散、截留實現(xiàn)顆粒物的脫除。這種設(shè)備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便，但阻力大、占地大，需要經(jīng)常更換濾料。
5. 濕式處理法使用水或其他洗滌劑通過噴頭噴灑形成水膜或水霧來吸收油煙。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便，但存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染問題。
6. 靜電處理法在外加高壓下，利用靜電力將油煙粒子與正極集塵板分離。這種設(shè)備投資少、占地小、無二次污染、運行費用低，能有效去除不同大小的粉塵顆粒，凈化效率高。靜電過濾器通過電暈放電和電離，使塵粒沉積于陽極板上，實現(xiàn)凈化。
高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點包括：處理風(fēng)量大，壓損小，適合高濕環(huán)境下運行，一次通過去除率能滿足凈化要求，有效去除的粒子直徑范圍大。

油煙凈化器的種類及作用 油煙凈化器怎么清洗

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹飪加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及燃油鍋爐排放等工業(yè)場合。

《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。

市場上常用油煙凈化設(shè)備根據(jù)其工作原理大致可以分為以下幾大類別：對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機(jī)械分離法：利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對油煙進(jìn)行分離。

2、催化劑燃燒法：利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO?和H?O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。

3、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。

4、織物過濾法：油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。

5、濕式處理法：采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。

6、靜電處理法：油煙廢氣通過這高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達(dá)到分離效果。目前市場占有率接近90%。

1、前置過濾：根據(jù)現(xiàn)場排放油污選擇采用高拋光漩渦式過濾和不銹鋼網(wǎng)過濾兩部分，隔絕大顆粒油污。

2、電離過濾：高壓電場對油污進(jìn)行電離霧化，使其帶電。

3、收集設(shè)計：電極板吸附帶電油污顆粒形成油滴，流入設(shè)計的專用油槽中。

4、后置過濾：根據(jù)具體需要加裝過濾器，加強(qiáng)凈化效果。

1、選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器：關(guān)于油煙凈化器，國家是有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。如果達(dá)不到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，就一定不要購買。

2、根據(jù)場地大小選擇油煙凈化器：油煙凈化器有很多型號，不同的環(huán)境下對油煙凈化器有不同的要求，需要根據(jù)自己實際廚房的大小和使用場地進(jìn)行選擇適合的油煙凈化器型號。

3、選擇節(jié)能型的油煙凈化器：油煙凈化器在運行的過程中，它需要能源。為了減少不必要的開支，節(jié)約能源，就要選擇節(jié)能型的油煙凈化器。

4、盡量選擇凈化效果好的凈化器：不同品牌的油煙凈化器，由于配置不同，它們的凈化效果是不同的，為了凈化空氣，就應(yīng)該要選擇凈化效果理想的凈化器。

5、盡量要求清洗方便、簡單：每隔一段時間，需要對油煙凈化器進(jìn)行清洗。所以，要盡量購買清洗方便、簡單的油煙凈化器。

1、安裝前先通電試行一段時間，檢驗機(jī)器的電極是否會在搬運中產(chǎn)生偏移。

2、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以任意互換，但是進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。

3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4m以上，以確保凈化效果和消防安全；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離應(yīng)該在2m以上比較合適，凈化器最好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，因為風(fēng)機(jī)安裝在凈化器前面，會導(dǎo)致風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對著凈化器直吹，從而影響凈化器凈化效果；凈化器的進(jìn)風(fēng)口最好不能有彎頭。

4、設(shè)備箱體必須安全接地。

5、接好排油管。

6、選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般與凈化器的處理風(fēng)量相當(dāng)。風(fēng)機(jī)的風(fēng)量在滿足廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)量越小對凈化器的效果就越好，經(jīng)過凈化器的風(fēng)速最好能在6米每秒以下。

7、凈化器通過法蘭與排風(fēng)管連接，所有連接必須密封，防止漏油。

8、確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動，即凈化器跟風(fēng)機(jī)要同時開關(guān)；如果不能聯(lián)動的，應(yīng)該做到在啟動凈化器之前必須先啟動風(fēng)機(jī)運作10分鐘，關(guān)機(jī)時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。

1、使用油煙凈化器時，要先按啟動按鍵，讓油煙凈化器開始工作后再點燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。

2、買購網(wǎng)小編提醒您，在煎、炒、炸食物時，要小心看護(hù)好油煙凈化器，盡量避免火星被吸入油煙凈化器內(nèi)，燒壞內(nèi)部零部件。

3、使用高壓炊具，在打開安全閥時，應(yīng)及時關(guān)掉油煙凈化器，以免噴射物吸入機(jī)內(nèi)。

4、油煙凈化器運轉(zhuǎn)工作時，不要伸手在進(jìn)風(fēng)口處試風(fēng)量大小，以免手被風(fēng)葉打傷。

5、平時不使用油煙凈化器時，要把電源關(guān)閉，并拔下插頭，以免油煙凈化器使用壽命縮短。

油煙凈化器使用常見故障

準(zhǔn)備工具：防護(hù)手套，絕緣螺絲刀，槽式容器，特殊清潔劑，熱水。

1、關(guān)閉電源并打開設(shè)備的修理門。應(yīng)使用帶絕緣手柄的螺絲刀在放電區(qū)域釋放殘余電荷。拆下凈化器上的過濾器并清除網(wǎng)絡(luò)上的污垢。如果過度使用，建議更換過濾器以確保凈化效果。

2、擰下螺栓，移除電場。清洗電場時，用手握住電場的末端，防止電場突然脫落和損壞(電場應(yīng)輕輕放置，而不是擠壓或再拋)。

3、將油煙凈化器電場取出于清洗槽容器內(nèi)，用特殊清潔劑和熱水混合浸泡2-3分鐘，重量比為1：25。浸泡時間隨油污程度而變化，但不能長時間浸泡。浸泡后用高壓水槍沖洗。

4、把油煙凈化器電場放在干凈的地方晾干，然后按原來的方式重新安裝。

餐飲油煙凈化器十大品牌最新排名榜

隨著餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，油煙污染問題日益引起環(huán)保部門關(guān)注。為解決這一問題，餐飲企業(yè)普遍采用餐飲油煙凈化器，這類設(shè)備能有效凈化油煙，使之達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。市場上的餐飲油煙凈化器品牌眾多，如何選擇好品牌成為關(guān)鍵。根據(jù)市場調(diào)查和媒體報道，以下為餐飲油煙凈化器的十大品牌排名。

1. 朗夏環(huán)境（深圳）有限公司 - 朗夏

朗夏是專注于商用油煙凈化器的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的創(chuàng)新品牌，總部位于深圳，2013年開始研發(fā)“線性窄極距蜂窩電場”，應(yīng)用于油煙凈化與異味凈化領(lǐng)域。產(chǎn)品覆蓋餐飲油煙凈化器、工業(yè)油霧凈化器、工業(yè)除味設(shè)備等，適用于飲食業(yè)、食品加工等多個行業(yè)。

2. 雙尼科技（深圳）有限公司 - 雙尼

雙尼品牌源自國外知名環(huán)保品牌，由深圳市科萊達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司引入國內(nèi)，擁有專利產(chǎn)品120多項，服務(wù)遍布全國，覆蓋18家辦事處分公司。深耕餐飲油煙市場21年，設(shè)備穩(wěn)定，性價比高，主打產(chǎn)品包括雙尼-天河系列、雙尼-天空系列油煙凈化器及在線監(jiān)測系統(tǒng)。

3. 江蘇保麗潔環(huán)境科技股份有限公司 - 保麗潔

保麗潔是融空氣凈化設(shè)備研發(fā)、制造、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)，位于張家港市，地理位置優(yōu)越，交通便捷。提供油煙凈化器、油霧收集器等環(huán)保產(chǎn)品。

4. 埃爾斯虜森空氣凈化系統(tǒng)(上海)有限公司 - SUPAR速八

埃爾斯虜森為全球領(lǐng)先空氣凈化整體解決方案提供商，專注商用靜電空氣凈化技術(shù)，涉及商用廚房、商業(yè)通風(fēng)及工業(yè)廢氣凈化等領(lǐng)域，擁有多個子品牌。

5. 中山市格源環(huán)保設(shè)備有限公司 - 格源

中山市格源環(huán)保設(shè)備有限公司是專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售油煙凈化器等環(huán)保設(shè)備的企業(yè)，產(chǎn)品包括UV廣氧設(shè)備、低溫等離子、脈沖濾筒除塵器等。

6. 東莞市科怡環(huán)保設(shè)備科技有限公司 - 科怡

東莞市科怡環(huán)保設(shè)備科技有限公司集環(huán)?？蒲小⒃O(shè)計、生產(chǎn)、銷售于一體，提供線上銷售渠道，目標(biāo)終端客戶，以藍(lán)色為主色調(diào)的產(chǎn)品線。

7. 深圳市金潔環(huán)保科技有限公司 - 金潔

深圳市金潔環(huán)?？萍加邢薰咀?006年起專注于油煙凈化設(shè)備的研發(fā)、制造與銷售，擁有專業(yè)的生產(chǎn)團(tuán)隊和先進(jìn)工廠，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于商場、超市、酒店。

8. 北京華夏紫光環(huán)?？萍加邢挢?zé)任公司 - 華夏紫光

北京華夏紫光環(huán)?？萍加邢挢?zé)任公司集科研、設(shè)計、生產(chǎn)與銷售于一體，主要生產(chǎn)商用型油煙凈化設(shè)備、廚房油煙凈化設(shè)備，產(chǎn)品適用于各大城市。

9. 深圳市天得一環(huán)境科技有限公司 - 天得一

天得一提供工業(yè)廢氣治理、大氣污染治理、室內(nèi)空氣凈化服務(wù)，堅持安全、節(jié)能、無二次污染的環(huán)保理念，產(chǎn)品性能穩(wěn)定，市場反響良好。

10. 上海奉凈環(huán)保設(shè)備有限公司 - 奉凈

上海奉凈環(huán)保設(shè)備有限公司成立于2008年，以產(chǎn)品質(zhì)量和凈化效率為核心，擁有專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊和多項專利，確保生產(chǎn)過程的品質(zhì)控制，致力于環(huán)保事業(yè)。

餐飲油煙凈化器是如何除煙的？

1. 靜電式油煙凈化器的工作原理是利用高壓靜電場，使油煙顆粒帶上電荷并被吸附到集塵板上。氣體經(jīng)過凈化器時，較大的顆粒會被初級過濾器捕獲，而微小的顆粒和細(xì)菌則在高壓靜電場中被電擊殺死或吸附，從而達(dá)到凈化油煙的效果。
2. 靜電式油煙凈化器的應(yīng)用范圍包括：適用于餐飲業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等食堂的油煙凈化；食品加工廠的油煙處理；以及工業(yè)領(lǐng)域如油炸、焊接車間的油煙治理。
3. 靜電式油煙凈化器的優(yōu)勢：
a. 出色的除煙除霧性能：該設(shè)備能有效捕集各類細(xì)微煙塵和霧狀液體，保持高效的除霧效率和長期穩(wěn)定的運行性能。
b. 低氣流阻力：由于設(shè)備主要依靠庫倫力捕集煙塵，風(fēng)機(jī)只需負(fù)責(zé)運輸煙塵，因此氣流阻力較小，大約在100-300Pa之間。同時，設(shè)備運行時電流很小，因此功耗低。
c. 廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域：不僅適用于磨床、齒輪加工等設(shè)備，也適用于其他產(chǎn)生油霧、塵埃、油煙的機(jī)械設(shè)備。
d. 簡便的維護(hù)保養(yǎng)：正確選用設(shè)備規(guī)格、確保安裝質(zhì)量和遵守操作規(guī)程可以大幅減少日常維護(hù)工作。
e. 便捷的安裝：設(shè)備配有高彈橡膠減震塊，可直接安裝在機(jī)床頂部或側(cè)邊的獨立支架上。
通過這些特點，靜電式油煙凈化器不僅能夠有效凈化油煙，還具有低能耗、易安裝和維護(hù)的優(yōu)勢。