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油煙凈化器怎么選擇？

如何鑒定和選擇高性價比的油煙凈化器？

1. 基本原則——無耗材

油煙凈化器一定要選擇無耗材的，有耗材的油煙凈化設(shè)備（如使用過濾棉和活性炭的凈化設(shè)備），過幾天就要換一次，換一次只能管個幾天的，如不更換，導致煙管堵塞，管道殘留大量油煙，無常排出(存在火災等安全隱患)，更別談凈化了，這種設(shè)備故障率高，配件更換頻繁?？此苾r格低廉，實則運行成本高（耗材貴，更換麻煩且造成二次污染），使用壽命短（3—15天）。稍不留意，就可能遭到環(huán)保投訴。

2. 長期穩(wěn)定工作，故障率低

油煙凈化器設(shè)備如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。高端和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護也會給正常營業(yè)制造大量麻煩。

3.凈化器風阻低，設(shè)備體積小

提高凈化效率與降低設(shè)備風阻是一對矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強處理效果，采用阻風的惡劣手段，在凈化器中增加阻風材料，這樣可以以小充大，有的甚至將設(shè)備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排煙嚴重受阻，廚房空氣質(zhì)量惡化，環(huán)境溫度劇增。

4.短暫的檢測達標≠從根本上解決油煙問題

不是所有無耗材都是好的油煙凈化器。短暫的檢測達標是輕而易舉的事情，而將要投訴您的鄰居是只要看見煙霧（不達標）就會投訴。油煙凈化效果不好，油煙排不出去，會導致廚房環(huán)境惡劣，直接影響廚師的身體健康，還會存在安全隱患（油霧會引發(fā)火災）。

從根本上解決油煙問題，必須選擇持續(xù)有效（時間在三個月以上）不維護不清洗且油煙處理依然達標，無耗材的油煙凈化器。

油煙凈化器產(chǎn)生共振的解決辦法？

1.安裝位置不恰當或安裝不牢固。油煙凈化器位置安裝恰當才能既不碰頭又保證油煙凈化器的吸油煙效果，一般來說油煙凈化器的安裝高度為油煙凈化器的控制面板頂部與灶具上方80-90CM左右。若油煙凈化器安裝不牢固，會在油煙凈化器工作時與機器產(chǎn)生共振而發(fā)出噪音，這時我們可以重新安裝固定好油煙凈化器。

2.排煙管過長或出現(xiàn)“死彎”現(xiàn)象。油煙凈化器排煙管彎曲越多，壓力損失越大，造成吸力變小，排煙不暢。排煙管應盡量縮短，轉(zhuǎn)彎半徑要盡量大，這樣就能保證出風順暢，增加排煙效果并減小噪音。

3.止回閥安裝不當。帶有止回閥的油煙凈化器，必須先檢查是否已完全打開。

4.油煙凈化器長期沒有清洗，使電機、渦輪及油煙凈化器內(nèi)表粘油過多，風扇重量左右不平衡，造成油煙凈化器嗓音或震動過大，應該定時清洗油煙凈化器。

5. 油煙凈化器排煙葉輪變形或安裝不當?？赡苁遣徽_清洗葉輪，導致葉輪變形動平衡失調(diào)，或葉輪沒有安裝到位導致與電機軸不配合，產(chǎn)生噪音。如果油煙凈化器葉輪變形只能更換、如安裝不當則重新安裝即可解決問題。

6.空氣不流通。在使用油煙凈化器時要保持廚房內(nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房內(nèi)的空氣形成負壓，保證油煙凈化器的抽吸能力

有沒有不用安裝管道就能直接排煙的油煙凈化器？

有的！不安裝管道，可以無煙直排的，可以選擇金漢森牌子的復合式油煙凈化器~使用起來也比較簡單，不用專業(yè)維護的，是自動清洗型的油煙凈化機~

無煙管內(nèi)循環(huán)油煙凈化器優(yōu)缺點？

這種類型是市場上使用最廣泛的廚房油煙凈化設(shè)備。其工作原理是當油煙廢氣通過高壓靜電力場時，油煙廢氣顆粒與電子接觸并帶電，最后被電場吸附。該裝置可以捕獲0.1微米以下的顆粒。

優(yōu)點是是目前凈化效率最高的廚房油煙凈化器，其凈化率在95%以上。缺點是設(shè)備成本高。由于電場板的吸附能力較高，因此必須定期清潔設(shè)備，否則會降低凈化效率。

廚房油煙機排煙系統(tǒng)？

餐飲行業(yè)的廚房油煙由于會以一種氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，所以是城市大氣污染的重要來源之一，對大氣環(huán)境及人體健康會造成極大的危害。很多酒店為了治理廚房油煙，都會選用合適的廚房排煙系統(tǒng)。那么酒店廚房工程排煙系統(tǒng)應該遵循哪些設(shè)計要點才能保證良好的效果呢？

1、系統(tǒng)的構(gòu)成要合理 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成部件很多且每一個部件都有著不可忽視的作用，國內(nèi)知名的廚房排煙系統(tǒng)生產(chǎn)廠家會根據(jù)酒店的實際需求來選擇合適的油煙凈化器的類型和運行，并在設(shè)計時確保排煙系統(tǒng)中的每一個構(gòu)成部分位置合理、銜接恰當。

2、確定好廚房油煙排風量 為了保證達到最佳的凈化效果，服務(wù)完善的廚房排煙系統(tǒng)廠家在為酒店設(shè)計排風系統(tǒng)時應該嚴格按照排風罩的吸入風速來對排煙風量進行計算，而計算出來的排風量之后，還要按照罩口面積來核算召口的吸風速度，確保罩口吸入風速不低于規(guī)定的最低標準。

3、設(shè)計好廚房補風 由于廚房在建筑物中的位置都是不一樣的，所以有條件的廚房在設(shè)計廚房排煙系統(tǒng)之時應該由建筑物的中央空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。這樣當廚房處于工作狀態(tài)之時，廚房排煙系統(tǒng)就能更好的投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。 為了得到最佳的廚房油煙排出效果，恒鼎商用廚房總結(jié)酒店廚房工程排煙系統(tǒng)在設(shè)計的時候就要遵循以上這幾個要點。因為每個廚房的格局和面積大小是不一樣的，所以只有確保廚房排煙系統(tǒng)中的每一個構(gòu)成都非常合理，以及擁有恰當?shù)呐棚L量和補風效果，才能真正做到讓廚房油煙達標排放