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一般的小燒烤店都是存有著油煙難題，不單周邊住戶檢舉舉報(bào)以外，執(zhí)法部門(mén)也會(huì)上門(mén)查驗(yàn)，要是沒(méi)有將油煙難題解決好得話，可能遭遇的是整頓或是處罰，比較嚴(yán)重的很有可能還會(huì)繼續(xù)嚴(yán)禁運(yùn)營(yíng)。那麼小燒烤店應(yīng)當(dāng)安裝多少的中小型燒烤油煙凈化器呢？

由于油煙量的關(guān)聯(lián)，我們不能依照基本餐館的風(fēng)量匹配方法來(lái)匹配燒烤店。燒烤店的風(fēng)量匹配依照大家的工作經(jīng)驗(yàn)一般全是按燒烤架長(zhǎng)短來(lái)測(cè)算匹配，一米的燒烤架匹配8000風(fēng)量的油煙凈化器，假如燒烤店內(nèi)燒烤架長(zhǎng)短3米，那麼必須匹配24000風(fēng)量的油煙凈化器了。燒烤店匹配公式計(jì)算一般為：燒烤架長(zhǎng)短（米）×8000。

很有可能有些人會(huì)問(wèn)，假如的燒烤店燒烤架是1.兩米這類(lèi)匹配后得出去風(fēng)量并不是整數(shù)金額的，如何匹配？這兒我建議最好是往變大匹配，1.2米的燒烤架根據(jù)測(cè)算得到9600風(fēng)量，可是生產(chǎn)廠家卻沒(méi)有該風(fēng)量的油煙凈化器，這兒最好是往大了挑選10000風(fēng)量的油煙凈化器，說(shuō)到底不害怕價(jià)格貴些，就怕清潔實(shí)際效果不合格。

烤串做為一種烹飪方法，在烹飪?nèi)^(guò)程中會(huì)造成很多的由此可見(jiàn)、味道濃郁的乳白色油煙，假如沒(méi)經(jīng)解決或是解決不及時(shí)，那麼烤串油煙外擴(kuò)散后可能對(duì)自然環(huán)境和身體健康導(dǎo)致非常大的威協(xié)，因而有關(guān)執(zhí)法部門(mén)針對(duì)燒烤店監(jiān)管得十分嚴(yán)苛，因而無(wú)論尺寸的燒烤店都應(yīng)當(dāng)安裝好油煙凈化器！