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成都餐飲油煙凈化器

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時(shí)間

    2024-12-19 16:55:05

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成都市餐飲油煙管理暫行辦法?

成都市新都區(qū)餐飲油煙管理暫行辦法

第一章 總則

第一條(目的依據(jù))

為加強(qiáng)餐飲油煙污染防治管理工作,依據(jù)《大氣污染防治法》《四川省灰霾污染防治辦法》《成都市大氣污染防治管理規(guī)定》《餐飲業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》(HJ554-2010)《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,結(jié)合我區(qū)實(shí)際,制定本辦法。

第二條(術(shù)語含義)

本辦法所稱餐飲業(yè)單位,是指從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的單位,包括配套有餐飲的服務(wù)業(yè)、農(nóng)家樂、企事業(yè)單位;排放油煙的餐飲場(chǎng)所食品加工單位;非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂。

第三條(適用范圍)

本辦法適用于我區(qū)下列區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)單位的油煙污染防治及相關(guān)管理活動(dòng):

(一)新都區(qū)主城區(qū);

(二)鎮(zhèn)(街道)建成區(qū);

(三)各產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃區(qū)。

第四條(基本原則)

餐飲油煙污染以“誰污染誰治理”為原則,堅(jiān)持預(yù)防為主、統(tǒng)籌規(guī)劃、綜合治理、公眾參與、損害擔(dān)責(zé)。

第五條(法定義務(wù))

排放油煙的餐飲業(yè)單位應(yīng)當(dāng)樹立大氣環(huán)境保護(hù)意識(shí),遵守油煙污染防治法律法規(guī)的規(guī)定,積極采取措施使油煙排放達(dá)標(biāo),主動(dòng)配合油煙防治監(jiān)督管理工作,并對(duì)造成的損害依法承擔(dān)責(zé)任。

第六條(宣傳教育)

各鎮(zhèn)(街道辦事處)、區(qū)級(jí)有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)通過各類媒體平臺(tái),廣泛宣傳油煙污染防治法律法規(guī)及有關(guān)政策,普及油煙污染防治基礎(chǔ)知識(shí),鼓勵(lì)公眾和社會(huì)團(tuán)體參與油煙污染防治的監(jiān)督管理。

第二章 規(guī)劃選址

第七條(規(guī)劃管理)

城市改造和開發(fā)應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境功能區(qū)的要求,合理布局餐飲服務(wù)區(qū)域。

第八條(選址管理)

不得在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商業(yè)樓、商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。居民住宅樓內(nèi)禁止開辦任何餐飲單位以及產(chǎn)生油煙污染的食品加工點(diǎn)(作坊)。

不得占用城市道路、廣場(chǎng)、橋梁、下穿通(隧)道、街道游園及其他公共場(chǎng)地露天燒烤或從事產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)。

第三章 油煙污染防治管理

第九條(項(xiàng)目審批)

新建餐飲業(yè)建設(shè)項(xiàng)目必須辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證,同時(shí)應(yīng)執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度。未取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證的,餐飲服務(wù)單位不得營(yíng)業(yè)。

第十條(油煙凈化)

排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者、機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位等,應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施,或者采取其他油煙凈化措施,確保油煙達(dá)標(biāo)排放。

第十一條(凈化設(shè)施安裝)

油煙凈化設(shè)施須經(jīng)國(guó)家認(rèn)可的單位檢測(cè)合格才能安裝使用。油煙凈化設(shè)施安裝單位應(yīng)按照《餐飲業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》(HJ554-2010)有關(guān)要求安裝油煙凈化設(shè)施。

具備條件的餐飲業(yè)集聚經(jīng)營(yíng)區(qū)和露天燒烤食品集中經(jīng)營(yíng)區(qū),應(yīng)當(dāng)安裝油煙集中處理設(shè)施。

第十二條(凈化設(shè)施維護(hù))

餐飲業(yè)單位應(yīng)當(dāng)制定餐飲油煙凈化設(shè)施維護(hù)管理制度,保證油煙凈化設(shè)施的正常運(yùn)行,定期對(duì)油煙凈化設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄。嚴(yán)禁閑置或者擅自拆除油煙凈化設(shè)施。

鼓勵(lì)餐飲業(yè)單位委托專業(yè)技術(shù)單位進(jìn)行油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)。

第十三條(專用煙道設(shè)置)

產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)項(xiàng)目所在建筑物應(yīng)當(dāng)在結(jié)構(gòu)上具備專用煙道等油煙污染防治條件。新建可能開設(shè)餐飲服務(wù)項(xiàng)目的商業(yè)樓、商住綜合樓應(yīng)當(dāng)規(guī)劃建設(shè)專用煙道。

不得擅自加設(shè)外置煙管,確需加設(shè)的,應(yīng)當(dāng)征得煙管附著墻體的建筑物業(yè)主同意。

第十四條(油煙排放)

油煙排放口應(yīng)按照《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》(HJ554-2010)有關(guān)要求設(shè)置。餐飲業(yè)單位油煙排放應(yīng)當(dāng)達(dá)到國(guó)家《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)要求。

禁止將油煙排入城市公共雨水或者污水管道。

第十五條(項(xiàng)目變更)

位于居民住宅、未配套設(shè)立專用煙道的商業(yè)樓、商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)的無油煙排放的餐飲服務(wù)項(xiàng)目,不得改建、擴(kuò)建為有油煙排放的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。其它無油煙排放的餐飲服務(wù)項(xiàng)目變更為有油煙排放的,應(yīng)當(dāng)符合本辦法有關(guān)規(guī)定,按要求重新進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)。

第十六條(露天燒烤)

劃定禁止露天燒烤食品區(qū)域,引導(dǎo)露天燒烤入室經(jīng)營(yíng),并安裝油煙凈化設(shè)施。任何單位和個(gè)人不得在劃定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行露天燒烤或者為露天燒烤食品提供場(chǎng)地。

第四章 日常監(jiān)督管理

第(油煙監(jiān)測(cè))

餐飲業(yè)單位可委托有資質(zhì)的環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)開展油煙自行監(jiān)測(cè)。

第十八條(執(zhí)法檢查)

區(qū)城管局應(yīng)當(dāng)依法查處餐飲油煙污染環(huán)境的行為,對(duì)違法行為書面轉(zhuǎn)告相關(guān)職能部門督促整改。拒不整改或整改后仍不達(dá)標(biāo)的,有關(guān)部門將其列入餐飲業(yè)“黑名單”,并抄送區(qū)市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)管局。

被檢查的餐飲業(yè)單位應(yīng)當(dāng)主動(dòng)配合檢查,如實(shí)反映情況,提供必要的文件、資料。

實(shí)施監(jiān)督檢查的部門及其工作人員應(yīng)當(dāng)為被檢查餐飲業(yè)單位保守商業(yè)秘密。



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