餐飲油煙凈化器的結(jié)構(gòu)
餐飲油煙凈化器一般由風(fēng)機(jī)、油煙管道、過濾裝置和清洗裝置等組成。其中,風(fēng)機(jī)是整個(gè)凈化系統(tǒng)的核心部件,它產(chǎn)生大量的負(fù)壓,將油煙吸入過濾裝置。油煙管道是將整個(gè)餐廳的油煙收集起來,集中到凈化器中進(jìn)行凈化過濾。過濾裝置是餐飲油煙凈化器中**重要的組成部分,通常采用不同的過濾媒介,如靜電過濾器、活性炭吸附器、高效過濾器等,以去除污染物。清洗裝置是對過濾器進(jìn)行清洗,保證油煙凈化效果。
餐飲油煙凈化器的原理
餐飲油煙凈化器的原理是通過一系列的物理和化學(xué)反應(yīng),將油煙中的固體顆粒、液滴和氣態(tài)物質(zhì)去除掉。當(dāng)餐飲油煙進(jìn)入油煙凈化器,首先經(jīng)過初期過濾,通過材料的篩選,使大部分的顆粒物可以被攔截。隨后,餐飲油煙通過電場,在電場的作用下,極性相反的離子之間產(chǎn)生靜電作用,將有害物質(zhì)進(jìn)行分離。在活性炭吸附器中,則是利用活性炭的吸附作用將有害氣體分子吸附下來。高效過濾器則可以去除餐飲油煙中的細(xì)小顆粒物和氣體,通過過濾器的篩選,將油煙中的有害物質(zhì)**部去除。
餐飲油煙凈化器的優(yōu)點(diǎn)
餐飲油煙凈化器的主要優(yōu)點(diǎn)是可以有效地去除煙霧、油煙、異味等有害物質(zhì),凈化空氣,改善餐廳的環(huán)境,提高員工和消費(fèi)者的健康水平。同時(shí),凈化器的結(jié)構(gòu)簡單、效率高,具有節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。凈化器配備了清洗裝置,可以實(shí)現(xiàn)自動清洗,保證凈化效果,而且耐用性好,使用壽命長。加之餐飲油煙凈化器可以避免油煙的擴(kuò)散,安裝在餐廳中也可以有效地保護(hù)廚具和房屋結(jié)構(gòu),具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。