西安商用廚房油煙凈化器安裝
蔚頓環(huán)保
2024-12-18 13:10:53
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商用廚房通常會產生大量的油煙和污染物,這些污染物不僅會對廚房環(huán)境造成污染,還會對員工和消費者的健康造成威脅。長期暴露在這類環(huán)境下,員工易出現呼吸道疾病和皮膚病,而對于消費者,能夠感知到油煙的氣味甚至會影響食欲。因此,為了保障員工和消費者的健康,商用廚房需要配置油煙凈化器,能夠有效去除廚房產生的有害污染物,使空氣清新和諧。
根據凈化器的凈化方式,商用廚房油煙凈化器可分為濕式油煙凈化器和干式油煙凈化器。濕式油煙凈化器的凈化原理是將廚房油煙經過噴淋水簾的處理,通過與水表面接觸的油滴與水分離,達到油煙的凈化目的,凈化效率在80%-90%左右。干式油煙凈化器的凈化原理是通過過濾,靜電吸附等方式將油煙凈化,凈化效率相對較低,大約為60%-80%。不同類型的油煙凈化器適用于不同類型的商用廚房。例如,油煙相對小的快餐廳適合使用干式油煙凈化器,而大型餐飲企業(yè)能夠使用濕式油煙凈化器。
在商用廚房安裝油煙凈化器時,需要注意幾個細節(jié)問題,如選擇與艙口相對應的油煙凈化器尺寸大小,對油煙凈化器進行耐用性檢測和模擬運行,為油煙凈化器通過國家標準的有害氣體排放做好準備,要確保凈化器的出口管路能順暢排氣。
商用廚房油煙凈化器的維護和保養(yǎng),直接關乎凈化器的使用壽命和凈化效能,常見的維護和保養(yǎng)方式主要包括以下幾個方面。
首先是日常保養(yǎng)。每次使用油煙凈化器后,需要及時清洗凈化器里面的油煙和其他雜質。其次,定期保養(yǎng)。定期檢查凈化器內部的濾網,及時更換不同濾網的布置,以保證各濾網之間的正常搭配。油煙凈化器還需要定期清洗內部噴淋水幕和管路,并對電源線路進行檢查。
最后,對于商用廚房,還需要建立健全的安全保護系統。在凈化器配置方面,應加裝支持函數鎖定和濕度控制器等功能的安全控制系統。這樣能夠確保凈化器在正常運行的同時,對于油煙超過生產預設值,自動關閉油煙凈化器防止有事故發(fā)生。
總之,商用廚房油煙凈化器的安裝、維護和保養(yǎng)都是需要認真考慮和實施的。使用合適的油煙凈化器,加強日常維護,構建完善的安全防護系統,才能夠確保商用廚房的環(huán)境健康,消費者用餐愉快,員工精神飽滿。
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