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油煙凈化器臺(tái)賬

油煙凈化器臺(tái)賬是記錄油煙凈化器的相關(guān)信息和操作情況的一份記錄表。以下是一個(gè)可能包含的內(nèi)容：

1. 油煙凈化器信息：

- 凈化器型號(hào)

- 凈化器編號(hào)

- 凈化器安裝位置

- 凈化器制造商

- 凈化器安裝日期

2. 檢查和維護(hù)記錄：

- 檢查日期

- 檢查人員

- 檢查內(nèi)容（如濾網(wǎng)清洗、風(fēng)機(jī)檢修等）

- 檢查結(jié)果（如正常、需要維修等）

- 維修情況（如更換零部件、修理情況等）

- 維修人員

- 維修日期

3. 清洗記錄：

- 清洗日期

- 清洗人員

- 清洗內(nèi)容（如清洗濾網(wǎng)、清洗油煙管道等）

- 清洗結(jié)果（如清洗干凈、清洗不徹底等）

4. 運(yùn)行記錄：

- 運(yùn)行日期

- 運(yùn)行時(shí)間

- 運(yùn)行狀態(tài)（如正常運(yùn)行、異常停機(jī)等）

- 異常情況記錄（如噪音過(guò)大、凈化效果下降等）

5. 維護(hù)計(jì)劃：

- 維護(hù)計(jì)劃日期

- 維護(hù)計(jì)劃內(nèi)容（如定期更換濾網(wǎng)、定期清洗等）

- 維護(hù)計(jì)劃執(zhí)行情況

通過(guò)記錄油煙凈化器的相關(guān)信息和操作情況，可以及時(shí)了解凈化器的運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行維修和清洗，保證油煙凈化器的正常運(yùn)行和凈化效果。

油煙凈化器運(yùn)行記錄臺(tái)賬表怎么填

油煙凈化器清洗記錄表內(nèi)容，在清洗油煙凈化器的時(shí)候，大家要把清洗設(shè)備的日期、第幾次清洗、清洗過(guò)程以及遇到的問(wèn)題進(jìn)行填寫(xiě)。
1、可以在下次清洗油煙凈化器的時(shí)候進(jìn)行查閱，從而更好的了解油煙凈化器的使用情況。
2、油煙凈化器的清洗不能過(guò)于頻繁，這樣會(huì)影響凈化器的性能。平時(shí)可以觀察油煙凈化器的風(fēng)扇上面有沒(méi)有油煙污漬，油煙污漬比較多，或者發(fā)現(xiàn)油煙凈化器的性能有所下降，就說(shuō)明油煙凈化器需要清洗了。
3、使用油煙凈化器三個(gè)月或者是半年左右需要對(duì)其進(jìn)行清洗。
4、清洗油煙凈化器不是那么簡(jiǎn)單的，更不是隨便用水就可以清洗的。在清洗的過(guò)程中，要選擇專業(yè)的油煙凈化器清洗劑，這樣去除油煙污漬的效果會(huì)更強(qiáng)。也不會(huì)傷害油煙凈化器的零部件。
5、在清洗之前，要斷開(kāi)油煙凈化器的電源，同時(shí)輕穩(wěn)的搬出油煙凈化器的電場(chǎng)，之后可以對(duì)油煙凈化器的零部件進(jìn)行清洗。清洗之后，大家要按照原有的順序進(jìn)行安裝。之后，大家要打開(kāi)電源，觀察油煙凈化器的功能是否和以往一樣。
6、和清洗一樣，油煙凈化器的日常保養(yǎng)工作是非常重要的。更要合理使用油煙凈化器，注重該設(shè)備的日常保養(yǎng)。平時(shí)使用油煙凈化器的時(shí)候，隨手對(duì)凈化器的風(fēng)扇、風(fēng)葉進(jìn)行簡(jiǎn)單的擦拭。不需要油煙凈化器的功能時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉電源，從而延長(zhǎng)油煙凈化器的使用壽命。

長(zhǎng)沙油煙凈化器臺(tái)賬在哪里領(lǐng)

采購(gòu)部門領(lǐng)取
采購(gòu)部門會(huì)記錄和每個(gè)供應(yīng)商的采購(gòu)物資的詳細(xì)情況的,以便和公司內(nèi)部財(cái)務(wù)及外部供應(yīng)商對(duì)賬。

執(zhí)法人員對(duì)餐飲油煙檢查都檢查哪些？

執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)治理行動(dòng)過(guò)程，對(duì)餐飲業(yè)主普及大氣污染防治知識(shí)，宣傳餐飲油煙對(duì)大氣污染的危害。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)油煙處置情況進(jìn)行展開(kāi)全面巡查，通過(guò)前期拉網(wǎng)式摸底排查和反復(fù)入戶宣傳政策，各執(zhí)法中隊(duì)逐步排查沿街餐飲企業(yè)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店的數(shù)量、規(guī)模、分布以及油煙處置情況進(jìn)行全面調(diào)查，建立管理臺(tái)賬，做到心中有數(shù)。定期檢查餐飲油煙凈化設(shè)施清洗、頤養(yǎng)、維護(hù)情況，要求未維護(hù)油煙凈化裝置的企業(yè)限期清洗。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查油煙處置設(shè)施以及油煙凈化器定期清潔、維護(hù)檢查記錄表，對(duì)不符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的門店，提出油煙整改措施，當(dāng)場(chǎng)下發(fā)《限改通知書(shū)》責(zé)令店主按要求限期整改到位，逾期未整改的依法責(zé)令其停業(yè)整治，完全解決油煙擾民的問(wèn)題。對(duì)污染嚴(yán)重、未維護(hù)油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)，規(guī)勸其及時(shí)清洗油煙凈化裝置，要求其限期整改治理。

對(duì)所有餐飲商戶采取“回頭看”措施，加強(qiáng)對(duì)油煙排放的防控與治理，對(duì)污染嚴(yán)重、未維護(hù)油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)進(jìn)行查封。

上海餐飲排油煙風(fēng)速

前 言
為貫徹《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》和《上海市大氣污染防治條例》，保護(hù)環(huán)境，防治污染，加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)油煙排放控制和管理，根據(jù)上海市實(shí)際情況，制定本標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監(jiān)測(cè)要求、餐飲油煙凈化設(shè)施去除效率，適用于上海市餐飲業(yè)油煙污染防治和管理。
餐飲業(yè)排放水污染物和環(huán)境噪聲適用相應(yīng)的國(guó)家和上海市污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)生固體廢物的鑒別、處理和處置適用國(guó)家和上海市固體廢物污染控制標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)有餐飲服務(wù)企業(yè)自2016年5月1日起，新建餐飲服務(wù)企業(yè)自2015年5月1日起執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。
本標(biāo)準(zhǔn)由上海市環(huán)境保護(hù)局組織制訂。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：上海市環(huán)境科學(xué)研究院、上海市環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總站。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：林立、鄔堅(jiān)平、何校初、黃波濤、李久奎、丁臻敏、劉悅、李亞飛。
本標(biāo)準(zhǔn)上海市人民政府2014年10月24日批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)自2015年5月1日起實(shí)施。
本標(biāo)準(zhǔn)由上海市環(huán)境保護(hù)局解釋。
餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
1 適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監(jiān)測(cè)要求、餐飲油煙凈化設(shè)施去除效率，以及標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與監(jiān)督等相關(guān)要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于上海市行政管轄區(qū)現(xiàn)有餐飲服務(wù)企業(yè)的餐飲油煙排放管理，以及新建餐飲服務(wù)企業(yè)的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的餐飲油煙排放管理。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭餐飲油煙排放。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于法律允許的污染物排放行為。新設(shè)立污染源的選址和特殊保護(hù)區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有污染源的管理，按照《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》、《中華人民共和國(guó)水污染防治法》、《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2 規(guī)范性引用文件
本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容引用了下列文件或其中的條款。凡是不注明日期的引用文件，其有效版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB 14554 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測(cè)定與氣態(tài)污染物采樣方法
HJ 554 飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范
HJ/T 62 飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范（試行）
DGJ 08-110 飲食行業(yè)環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)程
《環(huán)境監(jiān)測(cè)管理辦法》（國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局令第39號(hào)）
《上海市飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治管理辦法》（上海市人民政府令第10號(hào)）
3 術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1 餐飲服務(wù)catering service
餐飲服務(wù)是指通過(guò)即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品、消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)。
餐飲服務(wù)企業(yè)包括以下類型：
（一）飯店：以飯菜為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的餐館，包括火鍋店、燒烤店等；
快餐店：以集中加工配送、當(dāng)場(chǎng)分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的餐館；
小吃店：以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的餐館；
食堂：設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)、工地等地點(diǎn)（場(chǎng)所），為供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。
（二）從事生產(chǎn)學(xué)生盒飯、社會(huì)盒飯、桶飯的集體用餐配送單位，即根據(jù)集體服務(wù)對(duì)象訂購(gòu)要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場(chǎng)所的單位。
（三）中央廚房：由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位。
（四）其他從事餐飲服務(wù)的單位。
3.2 現(xiàn)有和新建企業(yè)existing and new facility
現(xiàn)有企業(yè)指本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日前已建成營(yíng)運(yùn)或環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件已通過(guò)審批的餐飲服務(wù)企業(yè)。新建企業(yè)指本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件通過(guò)審批的新建、改建和擴(kuò)建的餐飲服務(wù)企業(yè)。
3.3 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)standard condition
指溫度為273 K，壓力為101 325 Pa時(shí)的狀態(tài)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的餐飲油煙濃度值及排風(fēng)量值均為標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的干氣體為基準(zhǔn)。
3.4 餐飲油煙cooking fume
指食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，統(tǒng)稱為餐飲油煙。
3.5 餐飲油煙凈化設(shè)施cooking fume abatement equipments
對(duì)餐飲油煙進(jìn)行凈化處理的各種設(shè)備及其組合。
3.6 餐飲油煙去除效率removal efficency of cooking fume
指經(jīng)餐飲油煙凈化設(shè)施處理后，被去除的餐飲油煙質(zhì)量對(duì)凈化前的餐飲油煙質(zhì)量之比值，以百分率計(jì)。
3.7 環(huán)境敏感目標(biāo)environmental sensitive target
對(duì)環(huán)境變化易產(chǎn)生反應(yīng)的對(duì)象。本標(biāo)準(zhǔn)指以居住、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、科研、行政辦公等為主要功能的場(chǎng)所。
4 餐飲油煙排放控制要求
4.1 新建餐飲服務(wù)企業(yè)自2015年5月1日起，現(xiàn)有餐飲服務(wù)企業(yè)自2016年5月1日起執(zhí)行表1規(guī)定的餐飲油煙濃度排放限值。
表1 餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲油煙濃度排放限值
污染物項(xiàng)目 排放限值 污染物排放監(jiān)控位置
餐飲油煙（mg/m3）1.0排風(fēng)管或排氣筒

4.2 產(chǎn)生餐飲油煙的餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)按規(guī)范設(shè)置集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)，并安裝使用經(jīng)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證的油煙凈化設(shè)備。新建企業(yè)應(yīng)安裝使用在認(rèn)證檢驗(yàn)中餐飲油煙去除效率≥90%的設(shè)備，否則視同超標(biāo)。
4.3 餐飲油煙凈化設(shè)施應(yīng)與排風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，其額定處理風(fēng)量不應(yīng)小于實(shí)際處理風(fēng)量。
4.4 餐飲油煙凈化設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，記錄相應(yīng)情況并保留臺(tái)賬備查。
4.5 餐飲服務(wù)企業(yè)產(chǎn)生特殊氣味并對(duì)周邊環(huán)境敏感目標(biāo)造成影響時(shí)，應(yīng)采取有效的除味措施，排放的臭氣濃度不得超過(guò)60（無(wú)量綱）。
5 餐飲油煙監(jiān)測(cè)要求
5.1 餐飲油煙排放口應(yīng)設(shè)置永久性測(cè)試孔、采樣平臺(tái)以及排污口標(biāo)志。
5.2 采樣位置應(yīng)優(yōu)先選擇在垂直管段。采樣位置應(yīng)設(shè)置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍風(fēng)管直徑，或距上述部件上游方向不小于1.5倍風(fēng)管直徑處，對(duì)矩形風(fēng)管，其當(dāng)量直徑D=2×A×B/(A+B)，式中A、B為風(fēng)管邊長(zhǎng)。
5.3 當(dāng)風(fēng)管截面積小于0.5 m2時(shí)，采樣點(diǎn)取動(dòng)壓中位值處；超過(guò)上述截面積時(shí)，則按GB/T 16157有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。
5.4 對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲油煙排放情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)時(shí)，采樣時(shí)間應(yīng)在其作業(yè)高峰期，采樣次數(shù)為連續(xù)采樣5次，每次10 min。5次采樣分析結(jié)果中任何1個(gè)數(shù)據(jù)小于最大值的四分之一，則該數(shù)據(jù)為無(wú)效值，不能參與平均值計(jì)算。數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后，至少有3個(gè)數(shù)據(jù)參與平均值計(jì)算。若數(shù)據(jù)不足3個(gè)，則需重新采樣。
5.4.1 餐飲油煙排放濃度應(yīng)按公式（1）將實(shí)測(cè)排放濃度折算為基準(zhǔn)風(fēng)量的排放濃度：

式中：
c基——基準(zhǔn)風(fēng)量的排放濃度，mg/m3；
c測(cè)——實(shí)測(cè)排放濃度，mg/m3；
Q測(cè)——實(shí)測(cè)排風(fēng)量，m3/h；
Q基——單個(gè)基準(zhǔn)灶頭的排風(fēng)量，以2 000 m3/h計(jì)；
n——采樣期間投用的基準(zhǔn)灶頭數(shù)，個(gè)。
5.4.2 基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率、排氣罩灶面投影總面積折算，每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為46.39 kW，對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1 m2。當(dāng)灶的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積無(wú)法獲得時(shí)，基準(zhǔn)灶頭數(shù)也可按經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所就餐位數(shù)量折算，見(jiàn)表2。
表2 餐飲服務(wù)企業(yè)基準(zhǔn)灶頭數(shù)的折算方法
基準(zhǔn)灶頭數(shù)（個(gè)） ≥654321
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所就餐位（座） >150≤150, >120≤120, >90≤90, >40≤40, >20≤20
就餐位>150座的餐飲服務(wù)企業(yè)每增加40個(gè)座位視為增加1個(gè)基準(zhǔn)灶頭數(shù)
5.5 臭氣濃度的測(cè)定按照GB 145545執(zhí)行。
6 實(shí)施與監(jiān)督
6.1 本標(biāo)準(zhǔn)由市和區(qū)、縣級(jí)人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。
6.2 在任何情況下，餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)遵守本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的餐飲油煙排放控制要求。各級(jí)環(huán)保部門進(jìn)行監(jiān)督性檢查時(shí)，可以現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)采樣或監(jiān)測(cè)結(jié)果，作為判定排污行為是否符合排放標(biāo)準(zhǔn)以及實(shí)施相關(guān)環(huán)境保護(hù)管理措施的依據(jù)。
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適用范圍：酒店食堂飯店廚房排煙工程 餐飲油煙排放工程 廚房油煙凈化工程 廚房通風(fēng)工程 酒樓飯店餐館環(huán)保工程 餐飲業(yè)環(huán)保工程 廚房環(huán)保工程 油煙環(huán)保排放工程 油煙凈化 油煙凈化器 靜電油煙凈化器 環(huán)保檢驗(yàn)油煙凈化器 油煙凈化工程 油煙處理 油煙處理工程 油煙治理工程 連鎖超市油煙排放 低空油煙排放工程