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上海餐廳油煙凈化器凈化率

上海餐廳油煙凈化器的凈化率一般在80%以上。凈化率是指油煙凈化器對油煙的凈化效果，即凈化器能夠?qū)⒍嗌俦壤挠蜔熑コ?。不同型號和品牌的油煙凈化器凈化率會有所差異，但一般來說，市場上的大部分油煙凈化器凈化率都在80%以上。部分高端產(chǎn)品甚至可以達到90%以上的凈化率。需要注意的是，凈化器的凈化率與使用時的環(huán)境條件、使用時間等因素也有關(guān)系，因此在選擇油煙凈化器時，除了凈化率外，還需考慮其他因素，如噪音、維護成本等。

上海餐飲排油煙風速

前 言
為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國大氣污染防治法》和《上海市大氣污染防治條例》，保護環(huán)境，防治污染，加強對餐飲業(yè)油煙排放控制和管理，根據(jù)上海市實際情況，制定本標準。
本標準規(guī)定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監(jiān)測要求、餐飲油煙凈化設(shè)施去除效率，適用于上海市餐飲業(yè)油煙污染防治和管理。
餐飲業(yè)排放水污染物和環(huán)境噪聲適用相應(yīng)的國家和上海市污染物排放標準，產(chǎn)生固體廢物的鑒別、處理和處置適用國家和上海市固體廢物污染控制標準。
現(xiàn)有餐飲服務(wù)企業(yè)自2016年5月1日起，新建餐飲服務(wù)企業(yè)自2015年5月1日起執(zhí)行本標準。
本標準為強制性標準。
本標準附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。
本標準為首次發(fā)布。
本標準由上海市環(huán)境保護局組織制訂。
本標準主要起草單位：上海市環(huán)境科學(xué)研究院、上海市環(huán)境保護產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗總站。
本標準主要起草人：林立、鄔堅平、何校初、黃波濤、李久奎、丁臻敏、劉悅、李亞飛。
本標準上海市人民政府2014年10月24日批準。本標準自2015年5月1日起實施。
本標準由上海市環(huán)境保護局解釋。
餐飲業(yè)油煙排放標準
1 適用范圍
本標準規(guī)定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監(jiān)測要求、餐飲油煙凈化設(shè)施去除效率，以及標準的實施與監(jiān)督等相關(guān)要求。
本標準適用于上海市行政管轄區(qū)現(xiàn)有餐飲服務(wù)企業(yè)的餐飲油煙排放管理，以及新建餐飲服務(wù)企業(yè)的設(shè)計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護驗收及其經(jīng)營期間的餐飲油煙排放管理。
本標準不適用于居民家庭餐飲油煙排放。
本標準適用于法律允許的污染物排放行為。新設(shè)立污染源的選址和特殊保護區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有污染源的管理，按照《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國水污染防治法》、《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》、《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2 規(guī)范性引用文件
本標準內(nèi)容引用了下列文件或其中的條款。凡是不注明日期的引用文件，其有效版本適用于本標準。
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法
HJ 554 飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范
HJ/T 62 飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測技術(shù)規(guī)范（試行）
DGJ 08-110 飲食行業(yè)環(huán)境保護設(shè)計規(guī)程
《環(huán)境監(jiān)測管理辦法》（國家環(huán)境保護總局令第39號）
《上海市飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治管理辦法》（上海市人民政府令第10號）
3 術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。
3.1 餐飲服務(wù)catering service
餐飲服務(wù)是指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費者提供食品、消費場所和設(shè)施的服務(wù)活動。
餐飲服務(wù)企業(yè)包括以下類型：
（一）飯店：以飯菜為主要經(jīng)營項目的餐館，包括火鍋店、燒烤店等；
快餐店：以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的餐館；
小吃店：以點心、小吃為主要經(jīng)營項目的餐館；
食堂：設(shè)于機關(guān)、學(xué)校、企業(yè)、工地等地點（場所），為供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。
（二）從事生產(chǎn)學(xué)生盒飯、社會盒飯、桶飯的集體用餐配送單位，即根據(jù)集體服務(wù)對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的單位。
（三）中央廚房：由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位。
（四）其他從事餐飲服務(wù)的單位。
3.2 現(xiàn)有和新建企業(yè)existing and new facility
現(xiàn)有企業(yè)指本標準實施之日前已建成營運或環(huán)境影響評價文件已通過審批的餐飲服務(wù)企業(yè)。新建企業(yè)指本標準實施之日起環(huán)境影響評價文件通過審批的新建、改建和擴建的餐飲服務(wù)企業(yè)。
3.3 標準狀態(tài)standard condition
指溫度為273 K，壓力為101 325 Pa時的狀態(tài)。本標準規(guī)定的餐飲油煙濃度值及排風量值均為標準狀態(tài)下的干氣體為基準。
3.4 餐飲油煙cooking fume
指食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，統(tǒng)稱為餐飲油煙。
3.5 餐飲油煙凈化設(shè)施cooking fume abatement equipments
對餐飲油煙進行凈化處理的各種設(shè)備及其組合。
3.6 餐飲油煙去除效率removal efficency of cooking fume
指經(jīng)餐飲油煙凈化設(shè)施處理后，被去除的餐飲油煙質(zhì)量對凈化前的餐飲油煙質(zhì)量之比值，以百分率計。
3.7 環(huán)境敏感目標environmental sensitive target
對環(huán)境變化易產(chǎn)生反應(yīng)的對象。本標準指以居住、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、科研、行政辦公等為主要功能的場所。
4 餐飲油煙排放控制要求
4.1 新建餐飲服務(wù)企業(yè)自2015年5月1日起，現(xiàn)有餐飲服務(wù)企業(yè)自2016年5月1日起執(zhí)行表1規(guī)定的餐飲油煙濃度排放限值。
表1 餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲油煙濃度排放限值
污染物項目 排放限值 污染物排放監(jiān)控位置
餐飲油煙（mg/m3）1.0排風管或排氣筒

4.2 產(chǎn)生餐飲油煙的餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)按規(guī)范設(shè)置集氣罩、排風管道和排風機，并安裝使用經(jīng)環(huán)境保護產(chǎn)品認證的油煙凈化設(shè)備。新建企業(yè)應(yīng)安裝使用在認證檢驗中餐飲油煙去除效率≥90%的設(shè)備，否則視同超標。
4.3 餐飲油煙凈化設(shè)施應(yīng)與排風機聯(lián)動，其額定處理風量不應(yīng)小于實際處理風量。
4.4 餐飲油煙凈化設(shè)施應(yīng)定期維護保養(yǎng)，記錄相應(yīng)情況并保留臺賬備查。
4.5 餐飲服務(wù)企業(yè)產(chǎn)生特殊氣味并對周邊環(huán)境敏感目標造成影響時，應(yīng)采取有效的除味措施，排放的臭氣濃度不得超過60（無量綱）。
5 餐飲油煙監(jiān)測要求
5.1 餐飲油煙排放口應(yīng)設(shè)置永久性測試孔、采樣平臺以及排污口標志。
5.2 采樣位置應(yīng)優(yōu)先選擇在垂直管段。采樣位置應(yīng)設(shè)置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍風管直徑，或距上述部件上游方向不小于1.5倍風管直徑處，對矩形風管，其當量直徑D=2×A×B/(A+B)，式中A、B為風管邊長。
5.3 當風管截面積小于0.5 m2時，采樣點取動壓中位值處；超過上述截面積時，則按GB/T 16157有關(guān)規(guī)定進行。
5.4 對餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲油煙排放情況進行監(jiān)測時，采樣時間應(yīng)在其作業(yè)高峰期，采樣次數(shù)為連續(xù)采樣5次，每次10 min。5次采樣分析結(jié)果中任何1個數(shù)據(jù)小于最大值的四分之一，則該數(shù)據(jù)為無效值，不能參與平均值計算。數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后，至少有3個數(shù)據(jù)參與平均值計算。若數(shù)據(jù)不足3個，則需重新采樣。
5.4.1 餐飲油煙排放濃度應(yīng)按公式（1）將實測排放濃度折算為基準風量的排放濃度：

式中：
c基——基準風量的排放濃度，mg/m3；
c測——實測排放濃度，mg/m3；
Q測——實測排風量，m3/h；
Q基——單個基準灶頭的排風量，以2 000 m3/h計；
n——采樣期間投用的基準灶頭數(shù)，個。
5.4.2 基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率、排氣罩灶面投影總面積折算，每個基準灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為46.39 kW，對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1 m2。當灶的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積無法獲得時，基準灶頭數(shù)也可按經(jīng)營場所就餐位數(shù)量折算，見表2。
表2 餐飲服務(wù)企業(yè)基準灶頭數(shù)的折算方法
基準灶頭數(shù)（個） ≥654321
經(jīng)營場所就餐位（座） >150≤150, >120≤120, >90≤90, >40≤40, >20≤20
就餐位>150座的餐飲服務(wù)企業(yè)每增加40個座位視為增加1個基準灶頭數(shù)
5.5 臭氣濃度的測定按照GB 145545執(zhí)行。
6 實施與監(jiān)督
6.1 本標準由市和區(qū)、縣級人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責監(jiān)督實施。
6.2 在任何情況下，餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)遵守本標準規(guī)定的餐飲油煙排放控制要求。各級環(huán)保部門進行監(jiān)督性檢查時，可以現(xiàn)場即時采樣或監(jiān)測結(jié)果，作為判定排污行為是否符合排放標準以及實施相關(guān)環(huán)境保護管理措施的依據(jù)。
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CEP認證產(chǎn)品，凈化率97%以上，系統(tǒng)安裝，維護方便，安全高效，運營成本低。
適用范圍：酒店食堂飯店廚房排煙工程 餐飲油煙排放工程 廚房油煙凈化工程 廚房通風工程 酒樓飯店餐館環(huán)保工程 餐飲業(yè)環(huán)保工程 廚房環(huán)保工程 油煙環(huán)保排放工程 油煙凈化 油煙凈化器 靜電油煙凈化器 環(huán)保檢驗油煙凈化器 油煙凈化工程 油煙處理 油煙處理工程 油煙治理工程 連鎖超市油煙排放 低空油煙排放工程

極板式油煙凈化器凈化效率最高多少度

98%。根據(jù)極板式油煙凈化器凈化效率市場調(diào)研得知，極板式油煙凈化器凈化效率普遍達到90%以上了，好的凈化效率能達到95%，最高將達到98%。油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。

什么品牌的油煙凈化器效果好？

對于餐飲飯店企業(yè)的采購人員來說很多人對油煙凈化設(shè)備的各種新技術(shù)指標不是很懂，于是大多人直接挑選品牌油煙凈化器，因為牌子貨畢竟知名度高，質(zhì)量等各方面也有保障，尤其是最近一兩年國內(nèi)環(huán)保檢查那么嚴，油煙凈化器已經(jīng)成為餐飲單位營業(yè)的必備產(chǎn)品，油煙凈化器的好壞一方面直接決定餐飲單位能否正常營業(yè)，所以我們在選擇油煙凈化器的時候必須要優(yōu)先選擇知名品牌。本篇文章小編來給大家總結(jié)下2019年油煙凈化器十大品牌，以供大家參考。

油煙凈化器十大品牌一科藍

2019油煙凈化器十大品牌排名

科藍環(huán)保始創(chuàng)于1992年，專注于靜電廢氣凈化領(lǐng)域，產(chǎn)品包括工業(yè)靜電式廢氣凈化設(shè)備、餐飲油煙凈化器、隧道空氣凈化設(shè)備、廟宇空氣凈化設(shè)備等

科藍環(huán)保公司從1992年開始一直專注靜電廢氣凈化領(lǐng)域。1992年由創(chuàng)始人尤今開始籌辦，1993年，尤今研發(fā)出“窄極距蜂巢電場”，將靜電技術(shù)應(yīng)用于油煙凈化領(lǐng)域。1994年，佛山市禪城區(qū)天藍環(huán)保電器設(shè)備廠成立，2002年注冊為佛山市科藍環(huán)保設(shè)備有限公司，20多年來一直專注于靜電廢氣凈化領(lǐng)域。主要產(chǎn)品包括工業(yè)靜電式廢氣凈化設(shè)備、餐飲油煙凈化器、隧道空氣凈化設(shè)備、廟宇空氣凈化設(shè)備等，為紡織印染、PVC制品、金屬加工、電子電器、建材化工、食品加工、飲食業(yè)、酒店餐飲、公路隧道、道觀廟宇等行業(yè)提供廢氣凈化解決方案。

油煙凈化器十大品牌二KUARBAA快霸

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快霸是全球性Kuarbaa集團旗下子品牌，專注于全球化清潔環(huán)保、廚具、電子電器研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的國際知名品牌?？彀猿鮿?chuàng)于19世紀初創(chuàng)于二次工業(yè)革命后的德國，2016年引入中國市場。

“快霸”在德國原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上融入中國特色，研發(fā)出適用于中國市場、符合中國國情的新一代環(huán)保設(shè)備，油煙凈化器（納米金超導(dǎo)電場）、煙罩一體機、無煙燒烤車、自動清洗機、UV光解除味器、高效率離心風機、油水分離器（全自動油脂分離器，火鍋隔油除渣一體機）、商用猛火灶、蒸飯柜、保鮮工作臺（瞬冷凍和冷凍）、工業(yè)吸塵器、工業(yè)旱煙凈化器等系列產(chǎn)品；特別是納米金超導(dǎo)電場技術(shù)徹底改變了傳統(tǒng)電場的清洗方式，因火堿帶來凈化效率降低和二次水污染難題，更換的讓將電場壽命可延長3至5年，快霸低空油煙凈化器和除味設(shè)備在國內(nèi)具有較好的品牌美譽度和口碑。

油煙凈化器十大品牌三 保麗潔Polygee

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致力于商用油煙凈化設(shè)備/工業(yè)油煙凈化設(shè)備研發(fā)制造與銷售，國內(nèi)油煙凈化行業(yè)較具影響力企業(yè)。

致力于商用油煙凈化設(shè)備/工業(yè)油煙凈化設(shè)備研發(fā)制造與銷售，國內(nèi)油煙凈化行業(yè)較具影響力企業(yè) 江蘇保麗潔環(huán)境科技股份有限公司(原張家港市保麗潔環(huán)保科技有限公司)是一家融空氣凈化設(shè)備研發(fā)、制造、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)。 公司先后研發(fā)出工業(yè)油煙凈化、商用油煙凈化、商用空氣凈化等系列空氣凈化設(shè)備。產(chǎn)品廣泛運用于化纖紡絲、紡織印染、金屬加工、橡膠及PVC、餐飲、食品加工等行業(yè)以及醫(yī)院、學(xué)校等公共事業(yè)區(qū)域的油煙和空氣凈化。產(chǎn)品出口北美、南美、歐洲、非洲、中東和東南亞等多個國家和地區(qū)。

油煙凈化器十大品牌四 垂恩

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愛思克是商用和家用供熱、通風和空調(diào)系統(tǒng)產(chǎn)品的制造商，總部設(shè)于美國的愛思克公司旗下有多種獨自運作的品牌。其中垂恩（Trion），泰德思（Titus）和克魯格（Krueger）已主導(dǎo)國際市場60多年， 特德.倍利（Tuttle & Bailey）有超過100年的歷史。 其它品牌包括PennBarry, Rickard, Koch等等。產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)被廣泛運用于各類工業(yè)設(shè)施、商業(yè)及公用建筑、精品住宅，甚至國際空間站。

油煙凈化器十大品牌五 世紀百利

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專業(yè)從事餐飲業(yè)油煙凈化方案及產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。

"深圳世紀百利環(huán)?？萍加邢薰?坐落于高爾夫球會的觀瀾湖畔、毗鄰山水田園旅游文化園，是一家專業(yè)從事餐飲業(yè)油煙凈化方案及產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的技術(shù)企業(yè)。公司注冊資金1400萬元，占地5000余平。

油煙凈化器十大品牌六 天得一

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天得一油煙凈化器是深圳市天得一環(huán)境科技有限公司旗下一款專注于餐飲油煙凈化的子品牌，天得一是國內(nèi)為數(shù)不多的綜合型環(huán)境問題解決方案提供商，油煙凈化器只是其業(yè)務(wù)板塊中的其中一只，其主要業(yè)務(wù)是針對工業(yè)方面的廢氣、污水治理等，但由于其實力雄厚，技術(shù)先進，在其非主營業(yè)務(wù)的餐飲油煙凈化器領(lǐng)域也獲得了一席之地。

油煙凈化器十大品牌七 廣杰

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廣杰同樣也是一樣位于深圳的環(huán)保設(shè)備企業(yè)，是中國的高新技術(shù)企業(yè)，廣杰環(huán)保主要是針對工業(yè)廢氣廢水方面有較深的研究，尤其是伴隨著國家“藍天保衛(wèi)計劃”實行，廣杰將更多的中心都轉(zhuǎn)移到了工業(yè)、工程方面的廢氣廢水凈化處理，當然，在餐飲方面的油煙凈化，因為廣杰擁有強大的網(wǎng)絡(luò)推廣團隊，再加上良好的品質(zhì)，也在餐飲油煙凈化市場占據(jù)了一席之地。

油煙凈化器十大品牌八SUPAR ?速八（埃爾斯虜森）

2019油煙凈化器十大品牌排名

埃爾斯虜森空氣凈化系統(tǒng)(上海)有限公司為外商獨資企業(yè)，是一家專注于空氣凈化整體解決方案的全球性企業(yè)。早在1995年，將把商用靜電空氣凈化技術(shù)引入中國市場，空氣解決方案范圍涉及商用廚房、商業(yè)通風及工業(yè)廢氣凈化等領(lǐng)域。

油煙凈化器十大品牌九奉凈

2019油煙凈化器十大品牌排名

上海奉凈油煙凈化器是位于我國金融中心上海，公司注冊2008年，公司自成立以來一直專注于于產(chǎn)品技術(shù)的更新與生產(chǎn)制造，截止到2018年，公司已經(jīng)擁有了自己獨立的研發(fā)團隊，榮獲國家多項專利，值得一體的是，上海奉凈油煙凈化器不僅僅在國內(nèi)市場獲得了一席之地，其同時也注重外貿(mào)出口，每年在國外的銷量也不容小覷。

油煙凈化器十大品牌十 雙尼 Souniny

2019油煙凈化器十大品牌排名

深圳市科萊達環(huán)保設(shè)備有限公司旗下品牌Souniny,中文名雙尼。位于廣東省深圳市寶安新安，工廠位于深圳光明新區(qū)西田工業(yè)園。SOUNINY雙尼是深圳科萊達環(huán)保設(shè)備有限公司針對油煙凈化器市場推出的油煙凈化器產(chǎn)品品牌。

以上油煙凈化器十大品牌排行的油煙凈化器品牌均以產(chǎn)品性能和高端頂級著稱，在行業(yè)內(nèi)不盲目追求銷量。產(chǎn)品以滿足部分市標建筑物油煙排放系統(tǒng)、敏感區(qū)域餐飲設(shè)施運行、大中型工業(yè)企業(yè) 政府機構(gòu)追求最好產(chǎn)品使用體驗以及最優(yōu)性價比的人群為訴求，雖有些品牌在大眾消費者中的知名度不高，但是他們絕對是物超所值的，是餐飲連鎖企業(yè)、商場美食廣場及酒店油煙凈化以及城市綜合體餐飲設(shè)施的最佳產(chǎn)品選擇。

現(xiàn)在的油煙凈化器凈化率能達到多少

目前最高性能情況下，可以達到理論的99%，但是受環(huán)境實際因素影響，一般都是穩(wěn)定在95%以上。