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江西食堂油煙凈化器清洗

清洗江西食堂的油煙凈化器，可以參考以下步驟：

1. 首先，關(guān)閉油煙凈化器的電源，確保在清洗過程中不會(huì)發(fā)生觸電事故。
2. 將油煙凈化器從吊裝位置卸下，放在清洗槽中，加入適量的清水浸泡。
3. 在浸泡的過程中，可以加入適量的清洗劑，幫助去除油污。請(qǐng)注意選擇清洗劑時(shí)，要避免使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿等腐蝕性強(qiáng)的清潔劑，以免對(duì)設(shè)備造成損害。
4. 使用清洗工具（如海綿、刷子等）對(duì)油煙凈化器的各個(gè)部件進(jìn)行清洗，特別是電極板和過濾網(wǎng)等易積聚油污的部位。在清洗過程中，要保持清洗工具的干凈，避免二次污染。
5. 清洗完成后，用清水沖洗干凈，確保沒有清洗劑殘留。
6. 將清洗干凈的部件晾干或用干凈的布擦干，然后按照拆卸的相反順序重新安裝好。
7. 最后，檢查油煙凈化器的各項(xiàng)功能是否正常，如有異常應(yīng)及時(shí)處理。

請(qǐng)注意，清洗油煙凈化器是一項(xiàng)需要專業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)的操作，建議由專業(yè)人員進(jìn)行。同時(shí)，定期清洗油煙凈化器可以保持其良好的凈化效果和使用壽命，建議根據(jù)食堂的實(shí)際情況制定合理的清洗計(jì)劃。

餐廳廚房?jī)艋髟撛趺辞逑矗?/h2>

第一步：關(guān)閉電源
在清潔油煙凈化器前，一定要將電源先關(guān)閉，放掉其中的電荷。千萬不要覺得不關(guān)電源也不會(huì)影響安全性，不然發(fā)生危險(xiǎn)，影響到自身健康才后悔莫及。關(guān)閉電源后，還要用螺絲刀接觸電場(chǎng)陰陽極，放電荷。
第二步：擰下螺栓，抽拉出電場(chǎng)
確保電源已經(jīng)斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護(hù)門，再用手抽拉電場(chǎng)兩側(cè)，在電場(chǎng)即將抽出時(shí)，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場(chǎng)受損。
第三步：拆卸配件，方便清洗
凈化器部分配件要拆下來，特別是絕緣子，因?yàn)榻^緣子浸濕后易損壞，另外，把絕緣子拆下來也方便其他配件的清洗，如陰極針和陽極圓筒。
第四步：電場(chǎng)清洗，浸泡沖洗
清洗槽容器，所用器具外形比電場(chǎng)外形大即可。清洗時(shí)，避免油污直接污染地板，最好將凈化器搬到廁所清洗。清洗可用燒堿和熱水混合溶液擦洗，外加高壓水槍加水沖洗，沖洗時(shí)間根據(jù)油污情況而定。記住清洗完后要拿到太陽下晾干。
第五步：絕緣子的檢查與清洗
絕緣子表面的油污要清潔干凈，清潔方法為先在絕緣子上噴酒精，然后用干抹布擦干。

商業(yè)餐飲油煙凈化器如何快速清洗？

通過定期對(duì)餐飲油煙凈化器進(jìn)行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達(dá)到過濾油煙的效果。

1、使用專業(yè)的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鐘，然后用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。

2、使用面粉溫水清洗。把面粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網(wǎng)上，再將廚房紙巾貼在面糊上。大約3-5分鐘后，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網(wǎng)面糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦干凈。

3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對(duì)人的皮膚無損傷，對(duì)器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會(huì)循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。

餐飲業(yè)油煙凈化器原理

一、防火型型油煙凈化器采用過濾機(jī)械分離原理（過濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過濾吸附材料，這種新材料解決了過濾吸附控制技術(shù)在應(yīng)用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點(diǎn)；解決了捕集效率低的不足，達(dá)到通風(fēng)和分離的效果。

二、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特性使其占用空間很小，適合安裝在煙罩導(dǎo)流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡(jiǎn)單方便，可以成為健康環(huán)保型排煙罩的組成部分。產(chǎn)品也可與其他設(shè)施配套，組成復(fù)合式。

飯店油煙凈化器怎樣清洗

清洗步驟：

一、自制清洗槽

用不銹鋼或塑料板自制一大于電場(chǎng)外型尺寸的長方形清洗槽。

二、清洗劑的配制

A、將洗潔凈按3%的比例倒入盛有40 — 50攝氏度的熱水清洗槽內(nèi)攪拌，使之充分溶解。

B、工業(yè)燒堿和水按1：15的比例配制所需清洗劑。

C、油煙凈化器專用化學(xué)清洗劑。

三、清洗方法

1. 預(yù)處置網(wǎng)清洗

2.電場(chǎng)清洗：

注意一定要斷電操作

油煙凈化器怎么清洗

1、先將油煙凈化器斷電處理，再用工具將它的外殼、電源等一一拆卸下來，拆卸的時(shí)候避免用力過度出現(xiàn)變形等問題。

2、準(zhǔn)備專用清洗劑，兌入一定量的溫水，用抹布蘸取后擦拭油煙凈化器內(nèi)部，確保每個(gè)角落都有擦拭到位，特別是上面的油垢一定要擦洗干凈，之后用清水沖洗幾次，確保沒有殘留的清洗劑。

3、將清潔后的部件晾干，確保沒有水分后安裝回去即可。

油煙凈化方式：

1、機(jī)械分離法

油煙凈化方式不少，采用機(jī)器分離的比較傳統(tǒng)的做法，它是通過慣性碰撞、旋風(fēng)分離實(shí)現(xiàn)油煙分離從而達(dá)到凈化的目的。這種做法的凈化效果比較低，不適合油煙比較大的區(qū)域使用，而且它的廢氣是直接排放的，對(duì)空氣有一定污染。

2、催化劑燃燒法

它也被稱之為燃燒凈化法，也就是用燃燒產(chǎn)生高溫氧化來轉(zhuǎn)化污染物質(zhì)，將其轉(zhuǎn)化成二氧化碳、水等物質(zhì)，這樣就能有效凈化，同樣它的凈化效率不是很好，也不適合高油煙區(qū)域使用。

3、活性炭吸附法

活性炭的吸附能力是不錯(cuò)的，在凈化和過濾方面有很好的應(yīng)用，可以很好的吸附掉油煙中的煙氣和油脂，但因?yàn)槌杀据^高，應(yīng)用不是特別廣泛。