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宴席上的油煙凈化器

宴席上的油煙凈化器是一種專門用于處理廚房油煙的設(shè)備，其主要功能是通過一系列物理和化學過程將油煙中的有害物質(zhì)去除，從而保護環(huán)境和人體健康。

這些油煙凈化器通常采用靜電吸附、機械分離、化學處理等技術(shù)來去除油煙中的顆粒物、氣態(tài)污染物和異味等。其中，靜電吸附技術(shù)利用高壓電場使油煙顆粒帶電，然后被靜電收集器吸附下來；機械分離技術(shù)則通過物理方式將油煙中的顆粒物截留下來，例如使用過濾網(wǎng)、旋風分離器等；化學處理技術(shù)則利用化學反應(yīng)將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，例如使用光催化氧化、臭氧氧化等技術(shù)。

在選擇宴席上的油煙凈化器時，需要考慮廚房的實際情況和處理需求，例如廚房的大小、排煙量、油煙濃度等。同時，還需要注意油煙凈化器的處理效率、噪音、清洗維護等方面的性能。

使用油煙凈化器可以有效地減少廚房油煙對環(huán)境和人體的危害，提高廚房的空氣質(zhì)量，保護廚師和食客的身體健康。同時，也有助于遵守相關(guān)的環(huán)保法規(guī)和標準，促進餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

飯店外面連接油煙口凈化的是什么機器

餐飲業(yè)油煙凈化器（HYFJ）采用機械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風機的作用下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離分衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且衡整流。
中文名 餐飲油煙凈化器 用 途 凈化油煙
目錄
1 概述
2 主要部分
3 技術(shù)特點
4 技術(shù)參數(shù)
5 注意事項
6 法規(guī)
概述編輯
餐飲業(yè)油煙凈化器采用機械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風機的作用下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離分衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電工作原理，第一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級吸附極后立刻被吸附且部分炭化。同時高壓靜電激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通過過濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣

飯店里使用油煙凈化器直接往外面排放可以嗎？

不可的哦。
現(xiàn)在法律規(guī)定飯店是必須要安裝油煙凈化設(shè)備的，不允許直接對外排放的，需要通過凈化后排放。
油煙凈化器分好幾類，國家也有幾個標準的，一種是高空排放油煙凈化器，國家規(guī)定達到60%以上就行；還有一種是低空直排油煙凈化器,國家規(guī)格達到90%以上，這種情況裝低空排放的油煙凈化器環(huán)保才會審批的，要不就把管道裝到樓頂上去，就可以裝高空的。還是建議大家選低空油煙凈化器，比如蔚頓，安全，過環(huán)保 。

餐館油煙凈化器價格，大概多少錢一臺？

普通的3000左右，好一點的上萬。
油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)。
對于油煙凈化，市場上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。
1、機械分離法
利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。
缺點：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。
2、催化劑燃燒法
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。
缺點：催化燃燒凈化設(shè)備的開發(fā)還不十分成熟。
3、活性炭吸附法
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點與過濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。
主要缺點：活性炭成本較高。
4、織物過濾法
油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設(shè)備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。
缺點：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過濾法凈化設(shè)備的應(yīng)用受到局限。
5、濕式處理法
采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。
缺點：存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。
6、靜電處理法
電場在外加高壓的作用下，負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點。
靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時，帶負電的氣體離子，在電場力的作用下，向陽板運動，在運動中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負電，荷電后的塵粒在電場力的作用下，亦向陽極運動，到達陽極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。
高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點：
1.處理風量大，壓損小?？梢栽诟邼袂闆r下運行。
2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。
3.有效去除的粒子直徑范圍大。

飯店用什么油煙凈化器好？

小型飯店一般分為兩種，一種是離居民區(qū)及人流量密集地段不足10米的鑫悅藍天油煙凈化器建議您使用低空排放油煙凈化器。一種是離居民區(qū)及人流量密集地段距離在20米以外的，我們可以使用高壓靜電油煙凈化器。金潔環(huán)保的不錯，我油煙凈化器用的就是他的家，挺不錯的。
選用油煙凈化器的原則
(1)技術(shù)可靠，凈化率穩(wěn)定并達到標準要求。在技術(shù)指標介紹中的標稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩(wěn)定的指標，不及時維修或長時間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術(shù)凈化率下降得快，如過濾方式中不及時更換濾料，堵塞后就無法排煙。
(2)運行費用低。要把運行的水電等費用進行計算，是隱含的運行費用。在查閱的技術(shù)中，產(chǎn)品都不說明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計算才能知道。
(3)防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對于有明火的爐灶，更為必要。
(4)占用空間小。根據(jù)廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設(shè)備或可以空中架裝的設(shè)備。
(5)安裝方便，清洗容易，維修方便。