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北京餐飲油煙凈化器要求

北京餐飲油煙凈化器需要滿足以下要求：

1. 凈化效率：在油煙凈化器正確匹配風量與合理安裝的前提下，凈化效率應至少達到80%以上，甚至達到90%以上，并實現(xiàn)目測無煙的效果。
2. 環(huán)保性能：油煙凈化器在運行過程中，應確保設備周邊環(huán)境不會受到污染。品質(zhì)好的油煙凈化器在長時間運行后，周邊環(huán)境應仍能保持清潔。
3. 設備穩(wěn)定性：油煙凈化器應具備穩(wěn)定的運行性能，噪音小，故障率低。在正常清洗維護的前提下，設備應能長時間穩(wěn)定運行，不出現(xiàn)明顯問題。
4. 認證標準：油煙凈化器應通過中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會CCEP認證。這一認證標準能在一定程度上保障油煙凈化器的品質(zhì)。
5. 安裝規(guī)范：油煙凈化器必須安裝在水平面上，連接變徑要中變，管道的中心和凈化器的中心點需對齊。凈化器和風機應安裝在管道的末端，確保排煙和凈化效果最佳。
6. 符合排放標準：餐飲油煙凈化器應滿足當?shù)氐牟惋嫎I(yè)大氣污染物排放標準，例如油煙濃度、顆粒物濃度和非甲烷總烴濃度等。在北京等一線城市，這些標準通常更為嚴格。

請注意，以上要求僅供參考，具體標準可能因地區(qū)和政策差異而有所不同。在選擇和安裝油煙凈化器時，建議咨詢當?shù)丨h(huán)保部門或?qū)I(yè)機構，以確保符合相關法規(guī)和標準。

廚房油煙凈化器的排放標準是什么？

目前來說，油煙凈化器排放標準有2個，一個是地方標準，一個是國家標準。國家排放標準是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3，在某些地方，像鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守國標的要求，還執(zhí)行地方標準，排放油煙濃度小于1.0mg/m3，另外還要求對顆粒物和非甲烷總烴進行凈化要求。

北京市通州區(qū)環(huán)保局有規(guī)定蛋糕房糕點制售，必須安裝油煙凈化器嗎？

答:北京市通州區(qū)環(huán)保局有規(guī)定蛋糕房糕點制售，事實應該必須安裝油煙凈化器。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器？環(huán)保局規(guī)定的標準是什么？

裝油煙凈化器是法律要求，同時也是是為了保護環(huán)境，具體標準如下：

《飲食業(yè)油煙排放標準》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個基準灶頭對應的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設備導致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結(jié)果油煙排放未超標。

參考資料來源：人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準

通過什么標準去正確選擇油煙凈化器呢？

1.?看凈化效率高低每個地方的檢查標準是不同的，有些地方是要求過國標小于2.0mg/m3，像北京、天津、深圳、重慶、鄭州市要求過地方標準小于1.0mg/m3，購買設備需要滿足當?shù)氐臋z查標準，另外，還需要考慮使用場所，排煙口直接排向居民區(qū)的，需要使用高凈化效率的。2.?看產(chǎn)品質(zhì)量好壞油煙凈化器產(chǎn)品是否正常運行是餐飲企業(yè)、工業(yè)加工企業(yè)正常運營的重要保障。因此在選擇油煙凈化器的時候，需要選擇資質(zhì)齊全的廠家，比如CEP/ISO/CE等資質(zhì)認證，一般都是唯一編號的，可以查真?zhèn)巍?/p>

3.?正確匹配風量大小在選購油煙凈化器的時候，需要根據(jù)自身的廚房灶臺數(shù)來匹配選型，一般來說，按照廚房灶頭數(shù)量*4000風量計算匹配機型，如果2個灶頭，就要匹配8000風量的設備即可。4.?看清洗維護是否方便油煙凈化器隨著使用時間，油污附著增大，油煙凈化效率降低，因此要每月定期清洗，有些設備會配置清洗工具，如快霸油煙凈化器是納米金電場，延長使用壽命。清洗只用高壓水槍清洗就可以。