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餐飲油煙凈化器的使用要求

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2024-12-20 17:58:24

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蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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餐飲油煙凈化器的使用要求

餐飲油煙凈化器的使用要求主要包括以下幾點(diǎn):

1. 安裝位置與連接:
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在油煙排放口,距離廚房地面不得小于1.5米,以確保安全并便于維護(hù)。
- 凈化器應(yīng)與油煙管道緊密連接,避免油煙泄漏,同時保證凈化效果。
- 排氣扇應(yīng)安裝在廚房的頂部或墻壁上,并與油煙管道連接緊密,確保排氣效果。

2. 材質(zhì)與設(shè)計:
- 油煙管道應(yīng)采用不燃材料制作,如鍍鋅鋼板、不銹鋼板等,以提高防火安全性。
- 管道設(shè)計應(yīng)合理,減少彎曲,避免油煙在管道內(nèi)積聚,降低風(fēng)阻,提高凈化效率。

3. 清洗與維護(hù):
- 油煙凈化器應(yīng)定期清洗,一般建議每個月清洗一次,以確保凈化器內(nèi)部的清潔和凈化效果。
- 清洗時應(yīng)先關(guān)閉電源,使用中性清洗劑,清洗完畢后應(yīng)打開凈化器電源讓其自然干燥。
- 油煙管道也應(yīng)定期清洗,一般建議每個季度清洗一次,使用專業(yè)的清洗設(shè)備,并確保清洗后管道無漏氣、堵塞等現(xiàn)象。

4. 使用與操作:
- 在使用油煙凈化器時,應(yīng)先啟動凈化器再點(diǎn)燃灶具,以提前形成空氣流凈化油煙。
- 使用過程中應(yīng)避免火星被吸入凈化器內(nèi),燒壞內(nèi)部零部件。
- 在打開安全閥或停止使用時,應(yīng)及時關(guān)掉油煙凈化器。

5. 安全與檢查:
- 油煙凈化器應(yīng)具備防火、防漏電等安全保護(hù)功能,確保設(shè)備在高溫、高濕環(huán)境下的安全運(yùn)行。
- 廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火器,并定期進(jìn)行檢查和更換,以提高火災(zāi)應(yīng)對能力。
- 應(yīng)定期檢查油煙凈化器的運(yùn)行狀態(tài),確保其正常工作,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理。

6. 排放標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管:
- 油煙排放應(yīng)符合相關(guān)環(huán)保法規(guī),如《中華人民共和國大氣污染防治法》中規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn),油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。
- 凈化系統(tǒng)的凈化效率也有具體要求,應(yīng)確保達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),如大型系統(tǒng)不得低于85%,中型系統(tǒng)不得低于75%,小型系統(tǒng)不得低于60%。

7. 選擇與更換:
- 應(yīng)根據(jù)餐飲單位的規(guī)模、廚房面積、烹飪方式及油煙排放量選擇適合的油煙凈化器型號。
- 油煙過濾器等易損部件應(yīng)定期更換,一般建議每個季度更換一次,以確保凈化器的長期高效運(yùn)行。

餐飲油煙凈化器如何適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用及注意事項?

油煙凈化器如何適當(dāng)運(yùn)用:1、爐灶應(yīng)在油煙凈化器正下方,抽煙預(yù)期效果效率高會高些。2、運(yùn)用時,一般?應(yīng)在打開爐灶前1-2分鐘啟動油煙凈化器.起動應(yīng)用髙速檔啟動,啟動后可根據(jù)廚房餐廳粉塵規(guī)格轉(zhuǎn)變髙速或低速檔檔。3、油煙凈化器應(yīng)在干了飯爐灶關(guān)閉后再度工作上5分鐘鐘或更長,保證把房間汽體拆換一回。

4、運(yùn)用時,距油煙凈化器靠近的窗戶應(yīng)關(guān)嚴(yán),把手開這條縫,防止造成比較大的氣體對流傳熱,可以馬上彌補(bǔ)廚房餐廳co2。

使用油煙凈化器需要注意哪幾點(diǎn)?

使用餐飲油煙凈化器應(yīng)注意7點(diǎn):1.電場具有輕微連續(xù)穩(wěn)定的“CHI”靜電放電聲,屬于餐飲油煙凈化器凈化器裝置在正常工作。2.在油煙凈化器工作室里,偶然出現(xiàn)的“啪、啪”的高壓收音機(jī),這是正?,F(xiàn)象。3.油煙凈化器出現(xiàn)在工作中,綠燈亮,紅燈亮,這意味著餐飲油煙凈化器需要清洗。如果油煙凈化器沒有自動進(jìn)入保護(hù)狀態(tài),4.油煙凈化器里有紅燈,綠燈不亮。這意味著油煙凈化器進(jìn)入自動保護(hù)狀態(tài),停止工作。清洗電場后,油煙凈化器進(jìn)入正常工作狀態(tài)。

5.油煙凈化器定期放油,為了防止油煙凈化器集油盤滿后漏油。6.油煙凈化器清洗周期1-3個月,具體清洗時間應(yīng)根據(jù)用戶情況進(jìn)行延長或縮短。7.嚴(yán)禁非專業(yè)人員拆卸、安裝、調(diào)試和維修設(shè)備。發(fā)生故障時,應(yīng)及時關(guān)閉電源,由公司專業(yè)維修人員維修。在設(shè)計餐飲業(yè)廚房的時候,便需要考慮到廚房正常工作時會產(chǎn)品多大量的油煙,以便選擇合適的油煙凈化器。

餐飲油煙凈化器運(yùn)作的注意事項?

靜電油煙凈化器在運(yùn)作的時候有哪些注意事項及說明呢?注意:1、為確保靜電油煙凈化器設(shè)備的效果和使用者的安全,操作者必須嚴(yán)格按照本說明書的要求,正確使用本設(shè)備。

2、開機(jī)前應(yīng)先檢查電源連接情況,凈化器活動門是否關(guān)緊嚴(yán)密。3、靜電油煙凈化器設(shè)備內(nèi)部在工作時帶有高壓電,在切斷總電源前,嚴(yán)禁拆卸檢修面板和電氣接線箱。4、必須在設(shè)備安裝完畢、抽風(fēng)機(jī)正常工作后,設(shè)備的靜電裝置才可以啟動運(yùn)行。說明:1、安裝靜電油煙凈化器時,如果不是與風(fēng)機(jī)接成聯(lián)動控制,設(shè)備的啟動和停止不會影響抽風(fēng)系統(tǒng)的工作。2、設(shè)備的面板上有大、小指示燈,大的為電源指示燈,大燈亮?xí)r表示設(shè)備電源已接通;小的為工作指示燈,小燈亮?xí)r表示設(shè)備正在工作。3、當(dāng)設(shè)備面板的工作指示燈一閃一閃時,表示凈化器正處于保護(hù)狀態(tài),可能是凈化器極板積油(灰)太多需要清洗或者是電流過大需要調(diào)整電源或者是極板有可能產(chǎn)生偏移需要調(diào)整

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器?環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

裝油煙凈化器是法律要求,同時也是是為了保護(hù)環(huán)境,具體標(biāo)準(zhǔn)如下:

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分,基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率,按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴(kuò)展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例:

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房,檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前,王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴,安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前,王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位,并安裝了油煙凈化器,二次檢測結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

參考資料來源:人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來源:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)



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