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吸油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)

吸油煙凈化器（包括吸油煙機）的標(biāo)準(zhǔn)涉及多個方面，包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品性能指標(biāo)等。以下是對這些標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)解析：

### 一、國家標(biāo)準(zhǔn)

1. 《吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置》國家標(biāo)準(zhǔn)
- 實施時間：該標(biāo)準(zhǔn)于2024年1月1日正式實施，全面代替了之前的GB/T 17713-2011《吸油煙機》標(biāo)準(zhǔn)。
- 內(nèi)容涵蓋：標(biāo)準(zhǔn)對吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置的多個方面進行了規(guī)定，包括范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、分類和命名、通用要求、安全性能、空氣性能、噪聲、調(diào)速、結(jié)構(gòu)、外觀、不沾油涂層、氣味降低度、油脂分離度、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志包裝運輸和儲存等。
- 重要意義：標(biāo)準(zhǔn)的修訂和實施，不僅提升了吸油煙機及其他烹飪煙氣吸排裝置的性能和質(zhì)量水平，還規(guī)范了市場競爭秩序，促進了行業(yè)的健康、快速發(fā)展。

2. 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)
- 內(nèi)容：該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施的最低去除效率。標(biāo)準(zhǔn)要求油煙凈化設(shè)施必須達到一定的去除效率，以確保油煙排放不會對大氣環(huán)境造成污染。
- 去除效率要求：大中型餐飲單位的油煙去除率需達到90%以上，小型餐飲單位雖規(guī)定為75%以上，但多數(shù)城市仍建議達到90%以確保排放合規(guī)。

### 二、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1. T/CAS 848—2024《吸油煙機凈煙效果分級評價技術(shù)規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)
- 制定背景：隨著消費升級和消費者對品質(zhì)生活的需求提升，家電產(chǎn)品向高端化發(fā)展趨勢明顯。為了更好地評價吸油煙機的凈煙能力，中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司聯(lián)合多家企業(yè)共同制定了這一團體標(biāo)準(zhǔn)。
- 內(nèi)容：該標(biāo)準(zhǔn)從用戶角度出發(fā)，模擬用戶使用的場景，通過檢測不同位置PM2.5的濃度來評價吸油煙機的凈煙能力。這是第一份由行業(yè)共同起草的關(guān)于吸油煙機凈煙的標(biāo)準(zhǔn)。

### 三、產(chǎn)品性能指標(biāo)

1. 凈化效率：油煙凈化器的核心指標(biāo)是凈化效率，即油煙顆粒物被清除的比例。市場上的油煙凈化器凈化效率通常在80%~95%之間，餐飲業(yè)建議選擇凈化效率在90%以上的產(chǎn)品以確保油煙排放達標(biāo)。
2. 風(fēng)量匹配：根據(jù)廚房面積、爐灶數(shù)量和油煙量選擇合適的風(fēng)量。風(fēng)量越大，凈化器的處理能力越強，但過大的風(fēng)量會增加耗電量；過小的風(fēng)量則無法有效凈化油煙。
3. 穩(wěn)定性：關(guān)注產(chǎn)品在長期使用中是否保持高效凈化性能，以及是否具備防火、防漏電等安全保障措施。
4. 能耗：單位時間內(nèi)能耗越低，凈化器的能效就越高。
5. 噪音：選擇低噪音的設(shè)備可以為廚房工作人員和顧客提供更安靜的環(huán)境。
6. 電場壽命：電場壽命與油煙污染程度、使用頻率等因素有關(guān)。一般來說，電場壽命越長，油煙凈化器的使用壽命也越長。

綜上所述，吸油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)涉及多個方面，包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品性能指標(biāo)等。消費者在選擇產(chǎn)品時，應(yīng)綜合考慮這些標(biāo)準(zhǔn)，以確保選購到既滿足環(huán)保要求又兼具高效凈化和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的油煙凈化器。

【油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)】油煙凈化器參數(shù)有哪些 功率是多少

油煙凈化器的功率

廚房油煙凈化器是一種大功率電器，工作原理是油煙通過風(fēng)機被吸入凈化器，其中較大油霧滴和顆粒在均流板上被捕捉。當(dāng)氣流進入高壓靜電場，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分油粒降解炭化；少部分微粒在電場力和氣流作用下向電場極板運動被捕集，最終通過重力流到集油盤并排出。電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了大部分氣味。

油煙凈化器參數(shù)有哪些

1、風(fēng)機風(fēng)量指標(biāo)

高效的空氣凈化器需要保證一定的換氣次數(shù)，即風(fēng)機的風(fēng)量。通常，凈化機需在1小時內(nèi)過濾整個房間的空氣5次以上。風(fēng)量過小無法充分分解有害物質(zhì)；風(fēng)量過大則浪費能源。對于20平方米左右的房間，建議選擇風(fēng)量在60立方米/小時左右的凈化器。

2、凈化效率指標(biāo)

凈化效率（CADR）是衡量空氣凈化器性能的主要指標(biāo)，數(shù)值越大，凈化效能越高。消費者應(yīng)選擇CADR值在120以上的空氣凈化器，對于有較高要求的消費者，建議選擇CADR值在200以上的凈化器。

3、能效比指標(biāo)

能效比是衡量空氣凈化器凈化性能與電力消耗的重要指標(biāo)，數(shù)值越高，代表空氣凈化器越節(jié)能。能效比良好的空氣凈化器，其能效比數(shù)值應(yīng)大于3.5。但需注意，帶風(fēng)機的空氣凈化器凈化效率高，能效比相對較高。

4、安全性指標(biāo)

空氣凈化器的安全性指標(biāo)包括臭氧安全指標(biāo)，臭氧濃度受嚴(yán)格限制。采用靜電凈化、紫外燈消毒和負(fù)離子發(fā)生器的空氣凈化器可能產(chǎn)生臭氧，但只要控制在安全范圍內(nèi)，即可接受。

環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

飲食、娛樂、服務(wù)業(yè)的選址必須符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，配置防止污染的設(shè)施，保護周邊生活環(huán)境。企業(yè)建設(shè)和經(jīng)營必須遵守國家法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，防止環(huán)境污染。

新建、改建、擴建、轉(zhuǎn)產(chǎn)的飲食、娛樂、服務(wù)業(yè)項目應(yīng)向當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門申請辦理環(huán)境影響申報登記和審批手續(xù)。

油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)

油煙凈化器是否達標(biāo)有4個注意事項：排煙道出口應(yīng)高于相鄰建筑物或接入公共煙道；根據(jù)灶眼數(shù)量計算凈化器風(fēng)量，一個基準(zhǔn)灶頭應(yīng)達到2000立方米/小時風(fēng)量；確保凈化器通電正常使用，每3至6個月清洗一次并做好記錄；保證排煙道密閉性，排放廢氣中油煙濃度小于2mg/m3。

餐飲業(yè)戶對油煙凈化設(shè)備的選購不可疏忽，需按要求安裝高效油煙凈化器。

廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)是什么？

目前來說，油煙凈化器排放標(biāo)準(zhǔn)有2個，一個是地方標(biāo)準(zhǔn)，一個是國家標(biāo)準(zhǔn)。國家排放標(biāo)準(zhǔn)是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3，在某些地方，像鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守國標(biāo)的要求，還執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)，排放油煙濃度小于1.0mg/m3，另外還要求對顆粒物和非甲烷總烴進行凈化要求。

油煙凈化器咋樣才算達標(biāo)？

1、排煙道出口要高于相鄰建筑物高度或者接入公共煙道，排放口不要朝向居民樓、路面等。2.根據(jù)灶眼數(shù)量計算凈化器需要的風(fēng)量，一個基準(zhǔn)灶頭應(yīng)達到2000m3/h風(fēng)量。

3.油煙凈化器要保證通電、正常使用，每3至6個月清洗一次，并做好記錄。4.保證排煙道的密閉性，排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m3。

油煙凈化器檢測的項目和標(biāo)準(zhǔn)是什么？

油煙凈化器檢測指標(biāo)第一項：油煙，最大排放濃度1mg每立方米；第二項：顆粒物，最大排放濃度5mg每立方米；第三項：非甲烷總烴，最大排放濃度為10mg每立方米。

三項檢測指標(biāo)必須由國家認(rèn)可的，有相關(guān)資質(zhì)的檢測機構(gòu)進行檢測，并取得檢測報告，或者由環(huán)保局親自檢測。當(dāng)然這三項檢測都是收費的，目前市場價格為1500元左右每一項。