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機(jī)械靜電光潔復(fù)合餐飲業(yè)吸油煙凈化器如何清洗？

1、警告非常重要

餐飲油煙凈化器清洗及維護(hù)人員的資格要求清洗維護(hù)人員需有電工資格,且持證上崗.

2、清洗人員應(yīng)備防護(hù)工具,明細(xì)如下每個(gè)人必備:

a.防護(hù)眼鏡x1只b.防護(hù)雨鞋x1雙c.防護(hù)手套橡膠x1雙d.防護(hù)手套棉紗x1雙

3、餐飲油煙凈化器清洗工具

1高壓水槍一支

2盛放極板的容器一個(gè)材質(zhì)為不銹鋼或者是塑料,該容器的體積不小于:長800mm*寬800mm*高800mm.容器必須為耐酸耐堿材質(zhì),大于電極板體積.

4、取出極板

1用該機(jī)器配備的鑰匙打開主機(jī)門,即進(jìn)入該設(shè)備的電控箱.

2關(guān)閉并確認(rèn)該機(jī)臺(tái)設(shè)備的電源處于關(guān)閉狀態(tài).

3請(qǐng)用帶有一端帶有絕緣材料的螺絲刀進(jìn)行放電工作.

4如果您的設(shè)備是第一次清洗,請(qǐng)用螺絲刀擰開極板的固定螺絲.

5將過濾網(wǎng),極板小心拉出,注意不要過于用力,以免損壞極板及極板上的元器件.

5、清洗電極板

1請(qǐng)將清水注入預(yù)先準(zhǔn)備好的清洗容器內(nèi),至七分滿.

2將工業(yè)片堿按水的3--5%的比例緩緩放置于水中,配備極板清洗液.先加水再加堿片,順序不可顛倒,避免堿片因化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生高熱造成危險(xiǎn)性.加入藥劑為堿片.

3當(dāng)工業(yè)片堿完全溶解后,將電極板放入清洗液中浸泡.,應(yīng)隨時(shí)注意時(shí)間,避免電極板被侵蝕,各式油污之電極板放入水槽的時(shí)間如下:

a.色拉油:15mb.植物油:2~5mc.動(dòng)物油:5~10md.混合油:5~15m.

當(dāng)?shù)谝淮吻逑磿r(shí),建議浸泡的時(shí)間不超過10分鐘,如果極板過臟,可適當(dāng)延長浸泡時(shí)間.

4把浸泡后的極板從水中取出.

5使用高壓水槍清洗電極板,使用高壓水槍清洗電極板,由上而下、由內(nèi)至外、由前到后順勢清洗,若未能清洗完成,需延長浸泡時(shí)間.延長浸泡時(shí)間時(shí),應(yīng)每5min將電極板吊起噴水,避免電極板產(chǎn)生變型、彎曲,清洗過程中不可將電極板損傷、毀壞.高壓水槍清洗電極板時(shí)有以下幾項(xiàng)需加強(qiáng)清洗:

a.陶瓷件內(nèi)外部表面.

b.電極板各極片的間隙、底部.

6將清洗干凈的極板自然風(fēng)干.或者借用溫度不超過100度的工具將其烘干.

6、檢查靜電集塵板

1檢視電極板間距是否平均.

2檢視陶瓷是否損傷、破裂,是否清洗干凈.

3檢視電極板里面螺絲有無松動(dòng).

4檢視電極板是否破損、變型、移位,如有變形需修正.

7、清洗UV紫外線燈

禁止使用水龍頭直接對(duì)燈管進(jìn)行清洗.主要對(duì)燈管進(jìn)行清洗.清洗時(shí)首先用毛巾蘸溫肥皂水擦拭燈管壁,然后在用清水洗過的毛巾擦干燈管即可.

8、將極板按照抽出時(shí)的相反順序裝入機(jī)器中接好電線,把箱體門鎖好,打開電源即可正常工作.

靜電式油煙凈化器電源怎么接？

凈化器都是二相電,里面直接接上就行。一定要調(diào)好電壓 電壓大了噼噼的很吵人。

油煙凈化器電壓高調(diào)多少合適？

220V電壓算正常。

靜電式油煙凈化器吧靜電式一般輸入電壓220，輸出高達(dá)幾千電壓，她的工作原理是在超高壓電廠的作用下，實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙分子的碳?xì)滏溸M(jìn)行重組，改變分子結(jié)構(gòu)形成狀態(tài)穩(wěn)定的新物質(zhì)，也就是些水二氧化碳，碳分子然后進(jìn)行排放對(duì)剩余進(jìn)行收集。

油煙凈化器靜電油煙凈化器原理？

靜電式油煙凈化器：是利用陰極在高壓電場中發(fā)射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來捕捉油煙、黑煙、油霧粒子，使粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電粒子被陽極所吸附，以達(dá)到清除、凈化油煙的目的。

餐飲油煙凈化器施工安裝設(shè)計(jì)？

工作原理與結(jié)構(gòu)圖

油煙凈化設(shè)備技術(shù)參數(shù)說明

風(fēng)速：為了盡量減少塵粒和油污在管道內(nèi)的粘結(jié)、積聚，風(fēng)管內(nèi)的煙氣速度為12m/s以上。

噴頭：選用能環(huán)形出水的噴頭如SiC噴頭，其所形成的液體霧滴宜細(xì)，其相向布置距離為20-30cm。

脫水板：采用折疊隔板組成，其間距離為20mm，壓降小于40Pa。

油煙抽風(fēng)量：為了及時(shí)排出廚房灶臺(tái)上產(chǎn)生的油煙，每個(gè)爐灶的排風(fēng)量定為2000m3/h。

風(fēng)機(jī)：選用低噪聲離心風(fēng)機(jī)，油煙引風(fēng)機(jī)的流量為16000-20000m3/h，全壓為600-750Pa，電機(jī)功率為4.5kw，噪聲低于70dBA。

廚房油煙處理工藝流程示意圖

單獨(dú)技術(shù)裝置

過濾吸附式油煙氣凈化設(shè)備

可以采用具有高吸油性能的有機(jī)高分子復(fù)合材料織物或氈、無機(jī)過濾材料（憎水珍珠巖、陶粒、焦炭等單獨(dú)使用或組合使用），過濾材料可以與煙氣流動(dòng)方向垂直或平行的方向安置，凈化效率需達(dá)80％以上，風(fēng)阻需小于1200Pa。

靜電式油煙凈化設(shè)備

靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場，使油煙、火煙氣中顆粒物荷電，在電場力作用下向集塵極運(yùn)動(dòng)并沉積下來。凈化效率通常可達(dá)85%以上，壓降較小。

低溫等離子體法

其原理是利用高壓靜電法的同時(shí)，在靜電場的前端設(shè)置等離子場，利用其高能量所激發(fā)的大量性自由基對(duì)油煙粒子進(jìn)行降解，使其黏度下降；在等離子產(chǎn)生過程中，高頻放電產(chǎn)生的瞬時(shí)高能量，能打開一些有害氣體的化學(xué)鍵，使其分解成單質(zhì)原子或無害分子。該技術(shù)為目前市場上最為先進(jìn)的油煙、火煙處理技術(shù)，去除率高（90％以下），處理后氣體無異味，維護(hù)方便。但設(shè)備投資略高。

液體洗滌法

液體洗滌法是將油煙氣通過特殊的氣體分布裝置與吸收液接觸，將顆粒物從氣相脫除到液相。通常采用噴淋、水膜以及與集氣罩相連“運(yùn)水煙罩”凈化器，但要采用合適的吸收劑而不能只用水和洗潔精。

光催化

利用紫外光將含油氣體的油霧分解。油煙去除率可達(dá)到90%，前提是需要最少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。目前只有進(jìn)口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點(diǎn)是紫外光致癌，必須密封嚴(yán)實(shí).

生物凈化

利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。油煙去除率可達(dá)90%，需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環(huán)保。

由于使用單獨(dú)技術(shù)的凈化裝置無法達(dá)到良好的處理效果，因此多數(shù)情況下，或選用集中技術(shù)裝置組合的實(shí)現(xiàn)最終的良好凈化效果。

復(fù)合技術(shù)裝置

復(fù)合式設(shè)備是油煙凈化設(shè)備市場的主流。其設(shè)計(jì)是根據(jù)廚房油煙、火煙既有油脂、蛋白質(zhì)及原料佐料在受熱條件下進(jìn)行物理化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生的有機(jī)煙氣，也有加熱操作過程液滴濺裂油料物料分解、氧化、聚合的高分子化合物，因此存在的狀態(tài)既有懸浮顆粒物TSP又有氣體狀態(tài)的有機(jī)污染物，將二者分別處理就是復(fù)合式油煙、火煙凈化設(shè)備的出發(fā)點(diǎn)。

液體吸收-低溫等離子體催化組合凈化設(shè)備

該設(shè)備集中了液體吸收技術(shù)和低溫等離子體催化新技術(shù)的諸多優(yōu)點(diǎn)，處理效果良好（95％以上），運(yùn)行穩(wěn)定，維護(hù)簡單等。主要工藝流程如下圖所示：

油煙經(jīng)過液體吸收單元、水霧過濾網(wǎng)、等離子體單元、催化單元等的處理后在油霧、炭黑等顆粒物和SO2、NOX、CO、CH等氣態(tài)污染物均可以很好地去除。該技術(shù)核心是低溫等離子體單元，技術(shù)關(guān)鍵是：大功率高壓快速上升沿窄脈沖電源設(shè)計(jì)制造。

高壓電源與放電、捕集極板的匹配技術(shù)、絕緣技術(shù)、安全防護(hù)技術(shù)，保證電源工作在理想的負(fù)荷狀態(tài)。催化劑極板的催化劑合成、擔(dān)載和制作技術(shù)，采用納米材料原位裝配技術(shù)、輔助燒結(jié)、表面活化處理技術(shù)，使催化劑極板具有耐轟擊、耐腐蝕、長壽命、可清洗等技術(shù)條件。凈化過濾器的催化劑擔(dān)載技術(shù)，使用適當(dāng)?shù)耐垦b技術(shù)，將臭氧凈化催化劑擔(dān)載于蜂窩孔狀材料上，制成過濾器。

機(jī)械與過濾吸附組合油煙凈化設(shè)備

液沫洗滌凈化設(shè)備

利用傳質(zhì)雙膜理論，物理、化學(xué)方法的結(jié)合產(chǎn)物，機(jī)電一體化產(chǎn)品。油煙去除率可達(dá)90%。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動(dòng)力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒；同時(shí)利用自身排風(fēng)風(fēng)機(jī)的負(fù)壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層（液沫大小直徑1.5mm）對(duì)油煙氣體進(jìn)行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。

油煙中油的去除率90%，黑煙顆粒物的去除率90%，空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率90%，各類氣味的去除率70%，藍(lán)色煙（化學(xué)凝膠）的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2～3天做一次排污、添加專業(yè)凈化劑的工作。產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、使用壽命長、特級(jí)防火。

機(jī)械與靜電組合式油煙凈化設(shè)備

油煙凈化器的安裝

一、油煙凈化器的安裝

一般來說油煙凈化器的安裝有室外和室內(nèi)安裝兩種。而室外安裝一般情況下有低空排放和高空排放兩種。

1、油煙凈化器室內(nèi)安裝示意圖及安裝實(shí)例

2、油煙凈化器室外安裝示意圖（低空排放）及安裝實(shí)例

3、油煙凈化器室外安裝示意圖（高空排放）及安裝實(shí)例

希望以上對(duì)你有所幫助。