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大型油煙設(shè)備清洗

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時(shí)間

    2024-12-19 06:32:19

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蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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為什么大型油煙設(shè)備需要定期清洗

大型油煙設(shè)備是商用廚房中必不可少的設(shè)備,其主要作用就是收集廚房中產(chǎn)生的油煙和煙霧。隨著食物的加熱和烹飪,產(chǎn)生的油煙和煙霧很容易沉積在油煙設(shè)備內(nèi)部,如果不及時(shí)清理,就會(huì)對(duì)設(shè)備的使用壽命和運(yùn)行效率產(chǎn)生影響。

首先,長時(shí)間不清洗的油煙設(shè)備內(nèi)會(huì)積累大量的油漬,導(dǎo)致油煙設(shè)備的管道堵塞,從而影響油煙的排放。其次,油漬的積累也會(huì)增加油煙設(shè)備的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致其能耗增加。長期下去,油煙設(shè)備的運(yùn)行壽命也會(huì)大大縮短。

因此,為了確保商用廚房的正常運(yùn)行以及員工的身體健康和安全,大型油煙設(shè)備需要定期進(jìn)行清洗和維護(hù)。

怎樣進(jìn)行大型油煙設(shè)備的清洗

首先,清洗前需要進(jìn)行安全防范措施,如戴上防護(hù)眼鏡、口罩等,同時(shí)也要確保清洗時(shí)設(shè)備已經(jīng)斷電。接下來,需要進(jìn)行全面的清洗工作。清洗需要的工具包括清洗劑、清洗刷、水槍等設(shè)備。

在開始清洗之前,我們需要先將油煙設(shè)備的油網(wǎng)和油盤取出,用清洗刷和水進(jìn)行清洗。然后使用定制的高壓水槍噴淋清洗劑,從小的口徑硬質(zhì)管開始清洗,沿著管道逐漸清洗,讓清洗劑分散到每一個(gè)難以到達(dá)的角落,尤其是轉(zhuǎn)彎處、空氣凈化器等設(shè)備需要重點(diǎn)清洗。如果有沉積的油漬非常頑固,可以采取機(jī)械清理或熱水清洗等方式。

清洗完畢后,需要進(jìn)行用水沖洗,確保無殘留的清洗劑,以避免留下任何有害化學(xué)物質(zhì)。最后,將清洗后的油煙設(shè)備放置通風(fēng)處徹底晾干。

如何選擇油煙清洗服務(wù)商

對(duì)于非常繁忙的餐飲業(yè)主來說,自己清洗油煙設(shè)備的時(shí)間和精力很有限,因此選擇專業(yè)的油煙清洗服務(wù)商是必要的。但是,選擇好的油煙清洗服務(wù)商并不容易。

第一步,可以咨詢其他餐飲業(yè)主的意見,聽聽他們對(duì)服務(wù)商的反饋。第二步,可以通過查看所申請(qǐng)服務(wù)商的證書,了解其服務(wù)條款和執(zhí)業(yè)資格。第三步,可以詢問服務(wù)商的工作流程,了解他們的清洗步驟和使用的清洗劑種類。第四步,可以通過商討的價(jià)格和清洗的詳細(xì)工藝去了解他們的專業(yè)水平,以及是否能滿足需求。最后,如果服務(wù)商能提供比較完善的售后服務(wù),則是一個(gè)非常優(yōu)秀的選擇。



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